Баклажаны в аджике

красотень, нет слов!!

Рецепт замечательный! Уже второй год закрываю баклажанчики только так и съедается такая вкусняшка в первую очередь!

я закрыла одну литровую банку пока

Огромное спасибо!
Шикарный рецепт. Совсем не сложный и очень вкусный. Банки стоят отлично. Одна банка затерялась в шкафу, нашли через два года. С удовольствием съели)))

девочки подскажите плиз сколько см резать колечко?я нарезала по 2см где то_

прочитав выше посты о соли,сделала вывод что надо наверное в стакане измерять сто грамм ,а не на весах.я меряла на весах )

Хороший рецепт! Сначала сделала на половину указанных ингредиентов, всем так понравилось, что пришлось еще закатывать. Спасибо!

Татьяна, спасибо за рецепт

Подскажите? Баклажаны очистить от шкурки? Как лучше?

буду делать Вашу вкусняшку
классный рецептик
спасибочки

рецепт приглянулся,хочу сделать
спасибо!

Tatjana
Татьяна,спасибо большое за рецепт
сделала из 2 кг баклажанов,а помидоров и перца взяла по рецепту,специально,чтобы осталась вкуснейшая аджика
получилось 5 банок по 700 мл и две литровых аджики,одну закатала,а другую поставила в холодильник
баклажаны попробовала,осталось немного на пробу,безумно вкусно!
аджика прелесть

классные баклажанчики буду тоже делать
Натуся спасибо за наводку
Таня спасибочки за рецептик

aleksandra67 писал(а):

классные баклажанчики буду тоже делать Натуся спасибо за наводку Таня спасибочки за рецептик

Саш,закуска бесподобная
стоит литр чистой аджики в холодильнике,так мы ее с мясом,макая как в соус-такая вкуснятина

Благодарю за рецепт! очень вкусно и просто. Вчера сделала, сегодня уже баночку съели. Я баклажаны не присаливала для снятия горечи, но она и не чувствуется потом. Сахара положила вдвое меньше, остальное как по рецепту. В итоге на выходе получилось где то 6 литров готового продукта. Очень важно проварить баклажаны, поэтому некоторые разваливаются, а некоторые целыми остались. Но это не мешает, даже очень здорово по консистенции гуще получилось

кто-то писал слишком сладко,кто-то,что очень солеными получаются,у других кисло из за уксуса...
прочитала и сделала вывод,что добавлять соль,сахар и уксус надо постепенно
в процессе варки все время пробовала аджику
сахара положила намного меньше
соль слегка уменьшила,а острого перца положила больше
уксуса почти по рецепту,винный
в общем вкус отрегулировала на свое усмотрение

спасибо Натуся за разъяснения так и поступлю
баклажаны завтра буду делать

aleksandra67 писал(а):

спасибо Натуся за разъяснения так и поступлю баклажаны завтра буду делать

полную порцию?
сделай аджики больше,она такая вкусная

спасибо за рецепт очень вкусно ,но баклажаны порезала крупно и они не хотели тонуть и не поместились все сразу,поэтому закрутила две баночки,баклажаны закончились , положила в эту же аджику ещё баклажаны ,проварила и закрутила ещё 2-е

спасибочки автору рецепта за эту вкусняшку
это очень очень вкусно
сделала и аджички отдельно
так много баночек получилось зимой будем кушать вкуснятинку

aleksandra67 писал(а):

сделала и аджички отдельно

пробовала?

nata69 писал(а):

пробовала?

а как же
оставила баночку на днях ели с запеченым мясом
оболденно вкусно

aleksandra67 писал(а):

а как же оставила баночку на днях ели с запеченым мясом оболденно вкусно

эх сегодня тоже по этому рецепту закатал баночки но чёт с красным перцем погорячился думал чёт маленькие стручки положу ка 3 и аджика получилась монстрячая,и да всё делал как в рецепте и у меня 2 банки чистой аджики получилось, наверное плотно баклажаны ложил
https://www.dropbox.com/s/kekv3k6o9c0xenp/2014-09-11%2012.45.14.jpg?dl=0

Закрыла баклажаны, сахара по совету Натальи немного уменьшила в количестве. Не осталось попробовать, теперь зимы жду. Надеюсь, что вкусно получилось.