Колбаса-картоплянка

Состав:
сырая картошка - 5-6 штук
лук - 2 шт.
соль, перец или другие приправы - по вкусу
растительное масло
силиконовые оболочки (так же продаются и кишечки для колбасы, кому что больше нравится)

Картошку натираем на мелкую терку, как для морковки. 1 луковицу трем на самой мелкой терке, вторую режем кубиками и обжариваем на масле. Соединяем все, солим, перчим по вкусу.
Начиняем оболочки (кишечки) этой массой.
Протвень смазываем растительным маслом. Выкладываем колбаску и запекаем при 200 градусах до готовности (мин через 15 я температуру чуть уменьшаю). Следим за температурой, так как духовки разные.
В пост самое то!
Приятного аппетита!

Готовлю и не в пост. Тогда со сметанкой или шкварочками вообще объедение)

Да ,это вкуснятина такааааяяяяя!

Очень люблю картофельную колбасу! Такую колбаску готовят в Западной Белоруссии и Литве.
Ирина, за рецепт.

Багира-Манго писал(а):

Такую колбаску готовят в Западной Белоруссии и Литве.

И не только)))
У нас это называется кишке и ее тушат вместе с мясом,или добавляют в чолнт..Хотя конечно корни у кишке из восточной Европы.

Но вот печеной я ее не видела,у нас ее сырой продают

irkaK
Ирочка,это очень вкусно!
А как выглядят эти силиконовые мешочки? Я ниразу не встречала..И как ты начиняешь оболочки?
Хотя я подозреваю,что если не запечь,а протушить то можно и в пищевой пленке тушить,только форму колбаски придать

а я никогда такую колбаску не пробовала
очень аппетитная
спасибо,рецепт понравился
были бы кишки сделала

Девочки, это наше , литовское, национальное блюдо - Ведарай. К нему соус еще луково-сметанный со шкарочками или просто сметану подают. А на следующий день очень вкусно нарезат колечками и поджарить на сковороде.

FIALKA75 писал(а):

Да ,это вкуснятина такааааяяяяя!

Согласна! В пост делаем еще к ней подливу с сушеных грибов.. или просто лук зажариваем на масле. Вкуснота!

Багира-Манго писал(а):

Ирина, за рецепт.

На здоровье!

Julliet писал(а):

А как выглядят эти силиконовые мешочки? Я ниразу не встречала..И как ты начиняешь оболочки? Хотя я подозреваю,что если не запечь,а протушить то можно и в пищевой пленке тушить,только форму колбаски придать

У нас продаются и готовые засоленные кишечки, и силиконовые кишечки. Просите в супермаркетах. Начиняю или обычно ложкой, или через мясорубку з насадкой такой на домашнюю колбаску (длинная такая трубочка).
В пленке не пробовала, хотя.. как вариант, наверное, вполне возможно.
Приятного аппетита!

balolga писал(а):

Девочки, это наше , литовское, национальное блюдо - Ведарай. К нему соус еще луково-сметанный со шкарочками или просто сметану подают. А на следующий день очень вкусно нарезат колечками и поджарить на сковороде.

Спасибо за такое вкусное национальное блюдо! Смакота!!!