Тортик на день рождение

Этот тортик я обычно делаю на деньрождение дочки. Он очень простой но на мой вкус достаточно оригинальный. Изначально торт назывался Черепаха потому что маленькие коржики можно выложить в виде черепахи

Для теста:
3яйца, неполный стакан сахара(0,75), 2стакана муки, 0,5ч.л.соды гашеной.
Для крема: 0,5кг сметаны, 0,75стакана сахара, 1ст.ложка кокао

Приготовление:
Тесто: яйца взбиваем с сахаром затем добовляем муку и соду. все перемешиваем. Полученное тесто выкладываем столовой ложкой на противень. Ставим в разогретую духовку минут на 10-15. Должны получится небольшие булочки.
Крем: В сметану добавить сахар перемешать, затем какао. Желательно все перемешать с помощью миксера.

Затем остывшие булочки обмакиваем полностью в крем и укладываем на блюдо. Сверху можно украсить фруктами. Особенно мне нравится в качестве украшения применять киви. Он дает приятную кислинку.

И самое главное! этот тортик желательно сделать за сутки до торжества чтобы он смог хорошо пропитаться

kanvik77, замечательный тортик!
Такой красивый!

А этот тортик держит форму? Его нужно потом разрезать? Или просто разбирать на булочки?
Выглядит очень заманчиво!

Когда он полностью пропитается булочки между собой склеиваются и его разрезают как обычный тортик. Только в процессе укладывания булочеки постарайтесь как можно плотнее друг к другу.

Какое совпадение!Я своему сыну (ему было так-же 3 года) сделала торт "Черепашка",лепёшечки выкладываются в форме черепахи.Так сын был в восторге,так она ему понравилась,что просит ещё раз ему день рождения отметить

Полезные ссылки
]Украшения для свадебного торта
]Кондитерский инвентарь
Бар-О-Белл
http://www.barobell.[censored]]

kanvik77, замечательный тортик. И такой красивый!