Соленые баклажаны

олина
Леночка, спасибо еще раз за рецептик)
В бегах, все забываю написать))
Воду из банки добирают те баклажаны, которые в кастрюле не были полностью погружены в рассол. Если боковушка торчала из воды, то она затем и впитывала.
Приспособилась сверху накрывать крышкой меньшей, чем диаметр кастрюли, тогда баклажаны полностью в воде оказываются и "сюрпризов" не устраивают.
А так все отлично! Легко, быстро и вкусно!
Теперь каждый год катать буду)

v@silissa писал(а):

Леночка, спасибо еще раз за рецептик)

Танечка, не за что Спасибо тебе за добрые слова!

v@silissa писал(а):

Если боковушка торчала из воды, то она затем и впитывала.

очень интересное наблюдение. я приспособилась стоя рядом, "топить" их постоянно.

v@silissa писал(а):

Приспособилась сверху накрывать крышкой меньшей, чем диаметр кастрюли, тогда баклажаны полностью в воде оказываются и "сюрпризов" не устраивают.

отличная идея!!!

v@silissa писал(а):

Легко, быстро и вкусно!

Да! Так незаметно и без особых усилий получается довольно много баночек закрыть.

v@silissa писал(а):

Теперь каждый год катать буду)

Очень рада, что рецептик пришелся по душе!!!

Захотела соленых баклажан сделать на зиму))
И рецепт ваш мне как раз в тему!))
Спасибо!!

Ambra

Виктория, спасибо за внимание к рецепту! Главное не бери соли в ложку с большой горкой, а так, если баклажанчики любишь, рецепт отличный, попробуй, надеюсь что придутся по вкусу!
Очень рада, что рецепт тебе пригодился!