Запеканка из каннеллони и лососины

На такую небольшую формочку (на двоих) мне понадобилось:

- 8 штук каннеллони
- 2 банки лосося
- рассол от одной упаковки моцареллы
- одно яйцо
- сыр голландский
- Parmegiani Rigatoni
оливковое масло, соль, перец, сухие приправы (базилик, Herbes de Provence)




Лососину разминаем вилкой и перчим (у меня - лимонный перец).



Каннеллони отвариваем до полуготовности, выкладываем в дуршлаг и обдаем холодной водой.

Формочку с самого начала помещаем в духовку, которая между тем нагревается (на отметке 9).

Перeд тем, как фаршировать каннеллони, форму вынимаем из духовки и наливаем немного оливкового масла на дно.

Каннеллони фаршируем лосоcем.
Укладываем в форму в один ряд (независимо от размера формы)



Посыпaeм сухими приправами (базилик, петрушка, укроп...)





Одно яйцо взбиваем с солью и перцем и рассолом из-под моцареллы (но это моя "экономия - жалко вкусный рассол выливать. Можно сыр рикотта использовать")

Этой смесью заливаем запеканку.




Посыпаем тертым сыром, солим, перчим.




Натираем сверху еще пармезан.





Как подрумянилось - готово.

Splattie
Танечка, какая вкуснятина!!!! А красиво-то как!!!!!

Имбирь, Олечка, спасибо!
Ты тоже не спишь? Хотя у вас, наверное, уже утро. ункнощн:

Дело в том, что рецепт я нашла давно, в итальянской кулинарной книге, а вспомнила про него в итальянском ресторане в Килдэер, куда недавно ездили. И тут мне в голову пришли каннеллонни. К с частью, они их продавали.

Представляю как это вкусно!!!

Splattie Татьяна, рецепт прелесть!

Представляю как вкусно!

уже в закладках!

Jez
Зефирка, спасибо!

Хороший рецепт!Спасибо