Котлеты со стручковой фасолью и томатами

Блюдо очень вкусное и не смотря на замороженую стручковою фасоль очень "свежее" - за счет томатов, с приятной кислинкой. Можно подавать отдельно,без гарнира,а можно есть с рисом,кускусом или булгуром, гречкой. Всем,что ваша душа пожелает- нам очень понравились с кускусом,хотя автор советовал попробовать с рисом. Котлеты пропитываются соусом и тают во рту..
При наличии уже готовых котлет готовится это блюдо за считаные минуты.

Рецепт Бени Сайды. Я использовала его же базовый рецепт котлет http://forum.say7.info/post4714975.html#4714975. Можно сделать котлеты размером поменьше, но мне,если честно, было лень возится. Количество оливкового масла я значительно уменьшила.



Готовые котлеты (по рецету автора,или по вашему любимому)

1/4 стакана оливкового масла
1 большая луковица,измельченная
6 измеьченных зубцов чеснока
1/2 острого перца,измельченного (не обязательно)
400 гр замороженной стручковой фасоли (можно свежую,но тогда ее прийдется несколько минут отварить)
3 помидора,очищенных от кожуры и мелко нарезанных или 250 гр помидор черри,нарезанных половинками
4 ст.л. вяленых помидор,мелко нарезанных
соль,черный молотый перец

В кастрюле или очень глубокой сковороде разогреваем оливковое масло и обжариваем лук,чеснок и острый перец пока лук не станет золотистым. Добавляем котлеты,фасоль,2 вида томатов соль и молотый перец. Добавляем 1/2 стакана воды и готовим на большом огне около 10 минут. Затем уменьшаем огонь,накрываем крышкой и тушим еще полчаса.

Подаем горячим,хотя и комнатной температуры тоже очень вкусно)
Приятного аппетита!

Юльчик, интересный рецепт, в закладки обязательно добавлю. И когда ты все успеваешь? при твоем-то положении ?

yfnfif77
Думаю тебе понравится)
Мне так очень

yfnfif77 писал(а):

И когда ты все успеваешь? при твоем-то положении ?

Я сейчас и не готовлю почти ничего или каждые минут 20 сажусь отдохнуть. Вот котлеты несколько недель назад жарила,но не было настроения рецепт выкладывать. Последнюю неделю уже муж готовит,я только салат режу

Julliet писал(а):

Последнюю неделю уже муж готовит,я только салат режу

Молодец муж!

Julliet писал(а):

Вот котлеты несколько недель назад жарила,но не было настроения рецепт выкладывать.

Ну, тебе совсем чуток осталось Таэлька братика, наверное, уже заждалась?

Юленька, привет!
Несу тебе большое спасибо! Очень вкусное блюдо получилось, а как быстро
Юльчик, прошу прошения, я немного изменила, вместо котлеток готовила с рыбкой
Ну очень вкусно!

yfnfif77 писал(а):

Молодец муж!

ну..есть захочешь и не так крутится будешь)))
хотя зря я..он готовит хорошо,любит,может..не страшно - могу на войну идти,детей накормит.

yfnfif77 писал(а):

Ну, тебе совсем чуток осталось Таэлька братика, наверное, уже заждалась?

так я уже в любой момент могу))
А Таэлька раз ждет,раз нет...По настроению

Soya писал(а):

Несу тебе большое спасибо! Очень вкусное блюдо получилось, а как быстро

Зоенька,на здоровье!! Действительно быстро и вкусно))
Думаю с рыбой не менее вкусно,чем с котлетами.
Я когда-то запекала филе рыбы но только с вялеными помидорами-мне очень понравилось

А ты рыбу сразу протушила или вначале ее немного обжарила? И какая рыба?

Julliet писал(а):

А ты рыбу сразу протушила или вначале ее немного обжарила? И какая рыба?

Юленька, рыбку я не жарила, просто положила в соус, получилась заливная рыба, а вместо томатов, добавила томатный сок. У меня было филе лосося. Если бы была просто рыбка, а не филе, то я бы немного обжарила. Но для меня лучше филе, т.к. без костей

Спасибо, Юленька, еще раз за рецепт, он пришелся очень кстати!
А вкусно как

Юля,спасибо думается вкусно,забрала,буду готовить

Soya писал(а):

Спасибо, Юленька, еще раз за рецепт, он пришелся очень кстати! А вкусно как

на здоровье ))
И спасибо большое за подсказку с рыбой,нужно будет тоже так попробовать..Можно и переполовинить : половину сделать с котлетами,половну с рыбой- нужно ведь всем домочадцам угодить

Натуличка Сергеевна
Наташа,на здоровье!
При случае приготовь обязательно)

Julliet
Ух ты! Юля, да ты какой Кулинар!
Беру в закладки! Вот только котлеты..прям не знаю,как себя сподвигнуть на такое дело

TATKA007 писал(а):

Ух ты! Юля, да ты какой Кулинар!

прям таки))
Всей работы то- по готовому рецепту котлет нажарить,главное,чтобы не лень и силы сейчас были стоять на кухне))

TATKA007 писал(а):

Вот только котлеты..прям не знаю,как себя сподвигнуть на такое дело

Сподвигни себя на рыбу с фасолью- Зоя подсказала вариант))
Я вот на него засматриваюсь..только уже дня через два..Сейчас уже 100% не до готовки

Юля,спасибо я сегодня сподобилась приготовить Пока все тушилось,муж нарезая пятаки вокруг,промычал что сегодня на ужин спагетти я ела без спагетти,но пармезаном все же сыпанула,ну у меня он прям напрашивался В общем все довольны всем было вкусно Вместо воды я долила третий вид томатов измельченные в собственном соку
[url=http://[censored smayliki]/smilie-168719559.html][/url]

Натуличка Сергеевна
Наташа,на здоровье))

А со спагетти тоже должно быть очень вкусно!

Юльчик, привет! Я снова с благодарностью!
Готовила уже несколько раз, как вкусно и с рыбкой и с котлетками, правда котлетки без мяса, вегетарианские, а с твоим соусом получились просто божественные. Спасибо, солнышко!

Soya
Зоeнька,на здоровье!
А вегетарианские котлеты делаешь из чечевицы или фасоли?Я их очень уважаю

Julliet писал(а):

А вегетарианские котлеты делаешь из чечевицы или фасоли?

Из чечевицы, хочешь посмотри здесь, очень вкусные получаются, варить чечевицу не надо... http://forum.say7.info/topic42231.html

Soya
Зоенька, у меня твои котлетки давно в закладках, руки не доходят приготовить. Стараюсь сейчас готовить так, чтобы всех своих приверед накормить одним блюдом. Все, кроме младшего, разбалованы до нельзя, только он ест что дают

ОЧЕНЬ вкусный соус. Спасибо за прекрасный рецепт.