Холодный томатный суп-пюре

Сегодня утром собирала ребенка гулять и параллельно краем уха слушала передачу ЕДИМ ДОМА. Обратила внимание на рецепт супчика. Правильного названия не помню, хоть убейте, назовем его ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ.

Пропорции тоже помню смутно, пишу, как готовила я.
4 средних помидора
1 средний огурец
1 корень сельдерея
1 зеленый перец (в идеале по половинке зеленого и оранжевого)
растительное масло (в идеале - оливковое)
соль

Перец чистим и нарезаем кубиками. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем так же. Такую же процедуру проводим с сельдереем.
Помидоры обвариваем кипятком и очищаем от кожицы. Режем, стараясь по максимуму сохранить выделяющуюся жидкость.
Нарезанные помидоры кладем в блендер, добавляем по горсти перца, огурца и сельдерея. Вливаем растительное масло (я оливкового не люблю, поэтому брала кукурузное). Взбиваем все до однородной массы.
Разливаем супчик по тарелкам, солим по вкусу, сверху насыпаем немного нарезанных кубиками перца, огурца и сельдерея. Можно кушать.
Быстро, вкусно (по-моему), а уж полезно как! И калорий самый минимум.
P.S. Из указанного количества продуктов у меня получилось две порции.

Аська
как я люблю томатные супчики....
спасибочки! [/code]

Aromushka, я с тобой дружу! Я их тоже очень люблю.

Ася,супчик назывется Гаспачо.У Высоцкой туда идут ещё и яйца.Очень вкусный,спасибо за рецепт!

Про яйца определенно не слышала. Разве ж с моим ребенком услышишь что-то! А в каком виде они туда добавляются? Надо будет попробовать.

Ася,вот здесь точный рецепт Гаспачо от Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipt_search_local.php?txt=%C3%E0%F1%EF%E0%F7%EE&sort=p1&search=1&idr=5

Первый раз слышу про такой супчик. Надо будет попробывать.

Ася, спасибо за рецепт. И Мира тебе тоже спасибо за ссылку.

МИРА, спасибо за помощь.
Ganna, спасибо за внимание.

Аська, спасибо за рецептик. Думаю, что очень вкусненько получится.

Супчик на самом деле называется Газпачо - но без яиц!!!

Вкуснятина - спасибо Аська!

А вот и Настенькин рецепт - http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html

Сообщение	Автор
Холодный томатный суп-пюре 02 Авг 2008 19:21 Сегодня утром собирала ребенка гулять и параллельно краем уха слушала передачу ЕДИМ ДОМА. Обратила внимание на рецепт супчика. Правильного названия не помню, хоть убейте, назовем его ХОЛОДНЫЙ ТОМАТНЫЙ СУП-ПЮРЕ. Пропорции тоже помню смутно, пишу, как готовила я. 4 средних помидора 1 средний огурец 1 корень сельдерея 1 зеленый перец (в идеале по половинке зеленого и оранжевого) растительное масло (в идеале - оливковое) соль Перец чистим и нарезаем кубиками. Огурец очищаем от кожицы и нарезаем так же. Такую же процедуру проводим с сельдереем. Помидоры обвариваем кипятком и очищаем от кожицы. Режем, стараясь по максимуму сохранить выделяющуюся жидкость. Нарезанные помидоры кладем в блендер, добавляем по горсти перца, огурца и сельдерея. Вливаем растительное масло (я оливкового не люблю, поэтому брала кукурузное). Взбиваем все до однородной массы. Разливаем супчик по тарелкам, солим по вкусу, сверху насыпаем немного нарезанных кубиками перца, огурца и сельдерея. Можно кушать. Быстро, вкусно (по-моему), а уж полезно как! И калорий самый минимум. P.S. Из указанного количества продуктов у меня получилось две порции.	Аська Ася 24 года Украина
02 Авг 2008 19:28 Аська как я люблю томатные супчики.... спасибочки! [/code]	Aromushka WV, USA
02 Авг 2008 19:37 Aromushka, я с тобой дружу! Я их тоже очень люблю.	Аська Ася 24 года Украина
03 Авг 2008 0:27 Ася,супчик назывется Гаспачо.У Высоцкой туда идут ещё и яйца.Очень вкусный,спасибо за рецепт!	МИРА МИРА 30 лет Украина(г.Никополь)
03 Авг 2008 1:13 Про яйца определенно не слышала. Разве ж с моим ребенком услышишь что-то! А в каком виде они туда добавляются? Надо будет попробовать.	Аська Ася 24 года Украина
03 Авг 2008 13:40 Ася,вот здесь точный рецепт Гаспачо от Ю.Высоцкой http://www.edimdoma.ru/recipt_search_local.php?txt=%C3%E0%F1%EF%E0%F7%EE&sort=p1&search=1&idr=5	МИРА МИРА 30 лет Украина(г.Никополь)
03 Авг 2008 13:51 Первый раз слышу про такой супчик. Надо будет попробывать. Ася, спасибо за рецепт. И Мира тебе тоже спасибо за ссылку.	Ganna Анна 30 лет Германия
03 Авг 2008 21:00 МИРА, спасибо за помощь. Ganna, спасибо за внимание.	Аська Ася 24 года Украина
04 Авг 2008 0:28 Аська, спасибо за рецептик. Думаю, что очень вкусненько получится.	Маркиза @нгелов Татьяна 20 лет Москва
05 Авг 2008 1:43 Супчик на самом деле называется Газпачо - но без яиц!!! Вкуснятина - спасибо Аська! А вот и Настенькин рецепт - http://www.say7.info/cook/recipe/299-Gaspacho.html	Jez Alina 24 года Netcong, New Jersey, USA