Мясные рулетики с соусом из винограда

МЯСНЫЕ РУЛЕТИКИ С СОУСОМ ИЗ ВИНОГРАДА
Ой... Первый раз выставляю здесь рецепт... Боюююююсь....
Но нам так понравился вкус этого блюда, что решила поделиться и с вами.

400 г фарша (200 г телятины + 200 г свинины, не жирной )
1 яйцо
1 крупная луковица
Соль, перец черный молотый по вкусу
10 тонко нарезанных полосок кабачка
СОУС:
150 мл белого сухого вина
200 г винограда без косточек.
Оливк. масло для обжарки.
Готовим фарш.
Добавляем яйцо, соль, перец, тертый на мелкой терке (или на блендере) лук.
Перемешиваем.
Подготавливаем виноград, моем, режем на половинки
Режем кабачок длинными тонкими полосками.
На полоску кабачка, выкладываем фарш, сворачиваем рулетом.
На сковороду наливаем масло и обжариваем рулетики с двух сторон до золотистой корочки.
Затем наливаем вино, кладем виноград. Ни солим ни сахарим, соус получается естественного вкуса, за счет вина и винограда, сладковатым на вкус.
Закрываем крышкой и тушим 20 минут.
Подаем горячими с получившимся соусом. Приятного аппетита!

Интересное сочетание! Думаю будет вкусно.
Поздравляю с дебютом, Нина!

binbin
Спасибо за поддержку!

Как интересно! Вот сейчас свой виноград поспел. Правда с косточками. Ну, да что-нибудь придумаю. обязательно попробую приготовить. А пока ув закладочки отправлю.

Очень интересный рецептик сочетание продуктов думаю даст хороший вкус обязательно попробую завтра приготовить,тем более что все продукты есть в наличии
Нина спасибо

Монтиша
Надеюь что вам придётся по душе такое сочетание продуктов!
У нас сочетание мясо+фрукты - самое любимое!

Lana_nov
Если крупный виноград, то можно разрезать и вынуть семечки! Но это столько мороки!