Толстолобик запеченный с овощами в сливочно сырном соусе

привет.. начнем, ловим в магазине свежего толстолобика... дома подготавливаем овощи режем меленько смешиваем со сливками и соусом ( я взал магги ) туда грам 100 тертого сыра досаливаем по весу рыбы готовим место для разделки рыбы.. я оборачиваю доску газетой потом просто выкидываю ее менше мыть чистим нашего красавца почистили ! а теперь самое главное!!!! режем не брюшко а по хребту!! хлопотно но оно того стоит! при запекании весь жир остается в мясе а не стекает на протвень вот так укладываем на смазанный протвень перчим черным свеже молотым перцем, и соком половинки лимона (белую пленочку на брюшке ножичком по ребрышкам) равномерно распределяем овощи по тушке ставим в предварительно прогретую духовку 200 градусов запекаем до готовности (время непишу духовки все разные) ну а пока он запекается расслабляемся Готово даем минут 10 отпыхнуть и наслаждаемся толстолобик получился нежный сочный а запах ..

ух ты-вкуснятина!!!

Михаил, как классно рыбку разделал - красота!!!!!

старался

Ирочка писал(а):

классно рыбку разделал

и приготовил тоже

Вкусненько , спасибо ! А косточки из рыбки выбираете ? И вообще - реально из толстолобика сделать филе без косточек ?

Михаил,спасибо за хороший рецепт,забрала в закладки

очень вкусная рыбка!
обожаю толстолобика,жаль здесь нет рыбы,любимой с детства

Люблю толстолоба,очень нежная рыбка,надо обязательно приготовить по этому рецепту,не сомневаюсь,что это очень вкусно

Алычка писал(а):

Вкусненько , спасибо ! А косточки из рыбки выбираете ? И вообще - реально из толстолобика сделать филе без косточек ?

нет невыбираю.. они там большие

250273 писал(а):

нет невыбираю.. они там большие

Ну там в спинке и маленькие есть . Надо как-то попробовать повынимать, а то у меня детям если хоть одна попадется - все, больше есть не будут ...

+5!!

Алычка писал(а):

у меня детям если хоть одна попадется - все, больше есть не будут

вот и у меня теперь такая проблема

Алычка,Чебосита
рыбка эта очень вкусная,но не для деток,филе практически сделать невозможно,много костей,ну а взрослому это будет в радость,потому что это вкусно

красиво

ух как у вас вкусненько!!
Взяла в закладки.
А у толстолобика много костей?

дважды написала

Pulemet4ica писал(а):

дважды написала

извиняюсь редко захожу .... у крупного и кости крупные есть немешают

Толстолобик обновление лук, морковь, сметана, сыр.

Это лучший рецепт толстолобика который ела. Не обошлось без творчества(не было именно такой приправы, взяла для жюльена с курицей и грибами). Рыбу только перчила и лимончиком, правильно?
Всё остальное строго по рецепту(разделка в том числе). Косточки легко отделяются, кушать комфортно. Умопомрачительно вкусно.
Большое спасибо!

Фото с телефона, к сожалению.
Но, что очень много в этом блюде зависит от разделки усвоила.
Сочно именно от рыбы, не от овощей! Ещё раз большое спасибо!

на здоровье рад что вам понравилось. да способ разделки тут важен.

Михаил, спасибо за рецепт.
Благодаря такому способу разделки и подачи, блюдо отлично смотрелось на столе.
А вкуснооо то как было. Рыбка получилась нежная, сочная, ароматная.
Сорри, что без фото.

250273
Спасибо за рецепт Правда у меня не толстолобик, а терпуг + вместе с картошкой готовила. Но, благодаря, вашему способу разделки рыбы она получилась очень сочная и вкусная! Теперь только так и буду разделывать! И овощи сверху тоже