Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами

добрый день. Embarassed

опять я с рыбкой. решил щучку приготовить со сметаной и овощами в духовке. есть 2 щуки 1 кг и 1.1 кг nyam2

на большой протвень уберутся наверно unknown

моем их в холодной водичке

и очищаем от чешуи

ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хрепту ( чтобы жир и сок от овощей нестекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается nyam2

) икру и печень оставляем они нам пригодятся !

вот так получается wacko1

тоже самое проделываем со второй щукой (если у вас две)

теперь займемся овощами 1 морковка на терке

болгарский перец я взял половинку ( огромный был)

1 луковицу меленько

1 помидорку

печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку

все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны

все тщательно перемешиваем теперь готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом

укладываем туда наших красавиц nyam2

головы неубрались пришлось отрезать Embarassed

равномерно распределяем овощи по рыбе

сверху посыпаем тертым сыром

и отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40.

вот такая красота получилась nyam2

осталось дождатся гостей Drinks or Beer

обалденное блюдо! good2

Михаил,рецепт просто супер good2

Вся слюной изошла girl_claping

А как увидела,что Вы из Дзержинска,то рейтинг блюда еще больше возрос Smile

(после института, по распределению проработала там 3 года,воспоминания о людях самые добрые,светлые и незабываемые)
Летом со свежей щучкой обязательно попробую,а сейчас в морозилке только филе и уже порезано на порции-думаю вся вкуснятина стечет на противень.
Отдельное спасибо,Михаил,за способ разделки, good

я раньше никогда не додумывалась так сделать.

Отличный рецептик! Ох, где же ты щучья икра..... у нас не быват таких деликатесов Embarassed

МИХАИЛ, рецептик good

рыбка получилась просто объеденье girl_in_love

!!!!

Михаил!!!!Спасибо за расчудесный рецепт!!Не люблю запах жареной рыбы даже вытяжка не спасёт ((!!А в духовочке милое дело!Готовила из замороженной щучки.Очень вкусно и быстро!!Сочная рыбка сразу с гарниром,прям good2

песТня!!
Домашние заменили и велели передать СПАСИБО,что я и сделала с превеликим удовольствием!!!

Сообщение	Автор
Щука запеченная в духовке со сметаной и овощами 21 Фев 2015 15:55	250273 михаил 51 год дзержинск
добрый день. опять я с рыбкой. решил щучку приготовить со сметаной и овощами в духовке. есть 2 щуки 1 кг и 1.1 кг на большой протвень уберутся наверно моем их в холодной водичке и очищаем от чешуи ну и режу я большую рыбу как всегда сверху по хрепту ( чтобы жир и сок от овощей нестекал на протвень а оставался в рыбе сочней получается ) икру и печень оставляем они нам пригодятся ! вот так получается тоже самое проделываем со второй щукой (если у вас две) теперь займемся овощами 1 морковка на терке болгарский перец я взял половинку ( огромный был) 1 луковицу меленько 1 помидорку печень мелко режем, и икру вилочкой убераем пленку все это в большую миску подсаливаем, перчим, укропчика немного, и добавляем 200 гр сметаны все тщательно перемешиваем теперь готовим протвень обмазываем маслом, ложим бумагу для запекания ее тоже обмазываем маслом укладываем туда наших красавиц головы неубрались пришлось отрезать равномерно распределяем овощи по рыбе сверху посыпаем тертым сыром и отправляем в духовку разогретую до 170-190 градусов минут на 40. вот такая красота получилась осталось дождатся гостей	250273 михаил 51 год дзержинск
21 Фев 2015 18:29	nata69 Наташа Краснодар-Португалия-Испания
обалденное блюдо!	nata69 Наташа Краснодар-Португалия-Испания
21 Фев 2015 20:01	андрейская ирина 59 лет казахстан
	андрейская ирина 59 лет казахстан
21 Фев 2015 20:43	Лидия-57 Москва,Мещера
Михаил,рецепт просто супер Вся слюной изошла А как увидела,что Вы из Дзержинска,то рейтинг блюда еще больше возрос (после института, по распределению проработала там 3 года,воспоминания о людях самые добрые,светлые и незабываемые) Летом со свежей щучкой обязательно попробую,а сейчас в морозилке только филе и уже порезано на порции-думаю вся вкуснятина стечет на противень. Отдельное спасибо,Михаил,за способ разделки, я раньше никогда не додумывалась так сделать.	Лидия-57 Москва,Мещера
21 Фев 2015 21:57	250273 михаил 51 год дзержинск
	250273 михаил 51 год дзержинск
22 Фев 2015 5:28	maruta Nataliya 62 года Riga, Latvija
Отличный рецептик! Ох, где же ты щучья икра..... у нас не быват таких деликатесов	maruta Nataliya 62 года Riga, Latvija
05 Май 2015 17:09	АМАРЕТТА Катюха 41 год Балашиха
МИХАИЛ, рецептик рыбка получилась просто объеденье !!!!	АМАРЕТТА Катюха 41 год Балашиха
29 Апр 2022 13:15	Наталочка-ноябряночка Наталья 62 года Тюменская обл.г. Ноябрьск
Михаил!!!!Спасибо за расчудесный рецепт!!Не люблю запах жареной рыбы даже вытяжка не спасёт ((!!А в духовочке милое дело!Готовила из замороженной щучки.Очень вкусно и быстро!!Сочная рыбка сразу с гарниром,прям песТня!! Домашние заменили и велели передать СПАСИБО,что я и сделала с превеликим удовольствием!!!