Курица по армянски

Сообщение Автор
Курица по армянски
04 Мар 2015 15:50

Распечатать сообщение
Фото


Этот рецепт был найден моей любимой сестрой на просторах интернета, от нее перешел ко мне, но автор, к нашему сожалению, затерялся.. Спасибо большое автору за эту вкуснятину! Снимаем шляпу! Такого рецепта по поим=ску не нашла...

Необходимо:
500 гр. куриного филе (лучше бедра, но можно о грудки)
1 крупная луковица
1 крупная морковь
1 ст. теплой воды
1 яйцо
мука
соль
1 головка чеснока
50 гр сливочного масла

Приготовление:

1. Куриное филе нарезать небольшими кусочками, лук мелко нарезать, морковь натереть на мелкой терке. Разогреть на огне кастрюлю, налить подсолнечное масло, забросить лук и пожарить до золотистости, добавить мясо, пожарить. Затем добавить морковь, все перемешать, посолить, поперчить по вкусу. Пожарить до румяной корочки. Добавить кипяток, чтобы вода покрывала мясо. Тушить 30 минут.


2. Пока заготовка тушится, из воды, яйца, 1 ч.л. соли, муки замесить тесто. Тесто должно быть как на вареники, не слишком крутое, но и не жидкое.
Дать тесту отдохнуть минут десять. За это время сливочное масло растопить, чеснок почистить.
Тесто делим на три части. Каждую часть раскатываем тонко вкруг, намазываем сливочным маслом растопленным, выдавливаем чесночок на всю поверхность каждого круга, заворачиваем тесто в рулет и нарезаем кусочками по 1,5-2 см.

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото

Фото


3. В нашу бурлящую смесь добавляем воды до 2 литров, кипятка, солим. Когда закипит, бросаем наши рулетики. Варим до готовности 5-10 минут после закипания. Посыпаем нарубленой зеленью. Перед подачей добавляем сметану.

Фото

Фото

Фото

Фото


Приятного аппетита!!!
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
04 Мар 2015 22:09

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 Romashki Romashki Romashki
maruta

Nataliya

56 лет
Riga, Latvija

marutaМои рецепты
 
05 Мар 2015 1:51

Распечатать сообщение
Мы часто готовим это блюдо, очень вкусно nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2
kolibri/ru



Навои

kolibri/ruМои рецепты
 
05 Мар 2015 8:14

Распечатать сообщение
girl_claping girl_claping girl_claping Прелесть! nyam2 nyam2 good2
Rosmary

Lida


Киев-NY

RosmaryМои рецепты
 
05 Мар 2015 16:53

Распечатать сообщение
Вкусно как! nyam2 Спасибо за рецепт, Олеся! Rose Rose Rose
Викона

Татьяна


Германия

ВиконаМои рецепты
 
06 Мар 2015 7:02

Распечатать сообщение
Девочки, Татьяна, Лида, Мария, Наталия! Спасибо за отзыв! Очень приятно! У нас тоже это блюдо - частый гость на столе)
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
15 Мар 2015 19:25

Распечатать сообщение
Олеся, принимай отчетик! Супец полностью от начала до конца готовил муж...
Да, готовил Я, рецепт СУПЕР !!! Процесс принес моральное удовлетворение .СПАСИБО! Понравилось больше без сметаны и на будущее возьму на заметку для себя ,что жидкости нужно больше и чеснок прогнать в блендере для более равномерного распределения. Под свой вкус ещё немного поперчил. Буду готовить ещё!!!
Фото
Eleika

Елена

37 лет
Харьков

EleikaМои рецепты
 
16 Мар 2015 12:07

Распечатать сообщение
Ой! Ну все! Настроение на целый день!!!!! Спасибо за отчет!!! Какая красота получилась!
Елена и Вам и мужу ОГРОМНОЕ СПАСИБО за такой подробный, полный деталей отчет! Думаю, верно подмеченные детали пригодятся всем, кто захочет тоже попробовать нашу курицу!
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
16 Мар 2015 13:07

Распечатать сообщение
Спасибо огромное за рецепт! Очень понравилось, ели с большим удовольствием!!! Только не пойму почему расклеилось тесто и мини улиточки Smile развернулись Smile может надо было край защипнуть?
дельмонико

карина

29 лет
тольятти

дельмоникоМои рецепты
 
16 Мар 2015 13:31

Распечатать сообщение
Карина, да, нужно было свернуть как рулетик, и, соответственно, защипнуть края. Спасибо за уточнение, сейчас исправлю в рецепте, чтобы больше не было такого опыта. И простите, что сразу не написала, так вроде все понятно, когда сам делаешь тысячу раз, а как писать - так что-то да забудешь. Спасибо за отзыв!
И - придется Вам делать еще! Чтобы исправить мою оплошность)...
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
17 Мар 2015 14:30

Распечатать сообщение
Да ничего страшного Smile обязательно буду делать еще, потому что очень понравилось! Ребенок съел две порции! Фото только так и не научилась выставлять Sad много готовлю по рецептам с форума, а отчитываюсь только словами Smile
дельмонико

карина

29 лет
тольятти

дельмоникоМои рецепты
 
17 Мар 2015 15:07

Распечатать сообщение
Я написала в поиске на сайте: "как вставлять фото", и нашла доступное объяснение)
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
 
14 Ноя 2015 18:17

Распечатать сообщение
Спасибо за вкусняшку! Приготовила сегодня, вкусно nyam2 .
Когда растопила масло, прямо туда выдавила чеснок, дала немного настояться и затем уже смазывала тесто. Мне кажется так получается равномернее распределить чеснок.
Marksira

Ирина

48 лет
Краснодар

MarksiraМои рецепты
 
24 Дек 2015 12:33

Распечатать сообщение
Marksira писал(а):
Спасибо за вкусняшку! Приготовила сегодня, вкусно nyam2 .
Когда растопила масло, прямо туда выдавила чеснок, дала немного настояться и затем уже смазывала тесто. Мне кажется так получается равномернее распределить чеснок.



Ирина,интересный вариант! Тоже попробую! Спасибо!
ОлесяТым

Олеся

30 лет
Хабаровск

ОлесяТымМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |