Что делать, если вздулась банка с помидорами?

Подскажите, взорвалась банка с помидорами, я ее переделала, ну слила рассол и закатала новый, а потом смотрю крышки снова вздулись и рассол помутнел, что с ними уже можно сделать, как хорошей хозяйке, ну не выкидывать их .

Съесть, пока не испортились.окончательно Они сейчас как бочковые. Нагазированные.

Я прокалывала иголкой крышку , воздух вышел и закапала дырочку воском свечи .

Насыпать на крышку горкой обычную соль. Не знаю что происходит, но крышка сдувается и все хорошо стоит дальше.

Я если такие казусы случаются перетираю через сито, кипячу и томатик на зиму готов

Iryn@ писал(а):

Насыпать на крышку горкой обычную соль. Не знаю что происходит, но крышка сдувается и все хорошо стоит дальше.

Спасибо за совет. В следующем году если вдруг чего не так пойдет опробуем .

trackeri писал(а):

Я если такие казусы случаются перетираю через сито, кипячу и томатик на зиму готов

Я тоже. И даже если дранка из помидор, перца, чеснока и хрена слегка подгуливать начинает, - тоже. Кожицу долой, потом взбиваю миксером помидоры (или дранку), потом довожу до кипения, кипячу на слабом огне, постоянно помешивая и не давая бурлить, пока не сойдёт вся пена; первые мощные хлопья пены снимаю, остальная сама постепенно исчезает. Как пена исчезла, - разливаю в горячие сухие стерилизованные баночки, только обязательно в маленькие, - и в термосумку, на "отдых". Уксуса не добавляю.
Использую в качестве пикантного острого томатного соуса. Использовать можно сразу после варки, выстаивать не обязательно.