Можно ли переварить кислое варенье?

Девочки, прошу совета! Сварила сливовое варенье с сайта Povar.ru - вышло кисло (1 кг сахара на 4 кг слив). Оказалось - перепутала рецепт, до этого варила по другому((. Банки закатала, но... посоветуйте: можно ли это варенье переварить???

Переварить - это добавить сахар и еще раз проварить? Я думаю можно. Но можно его переварить уже когда будете открывать к употребелению - тогда добавите сахар и проварите. А так лишние хлопоты. Эту же заготовку можно употребить и сварить компот.

Светлана75
А я бы не стала переваривать, оно может настояться и будет очень вкусное, в пироги можно начинку класть, а ля натюрель, добавлять в штрудели. Еще можно использовать как приправу к птице, добавив соль, чеснок и специи. А варенье послаще можно еще сварить, благо сейчас самый сезон слив.

Ulitza
goi
Спасибо!