Грибные «отбивные»

Валенция писал(а):

грибочки понравились и твоей семье
Моя семья так просто балдеет от них

Муж специально сегодня набрал подберезовиков для этого дела. Как раз, говорит, мягкие шляпки. А красные молоденькие, крепкие - их в маринад.
Мы в Финляндии отдыхаем неделю. Тут грибов - wacko1

и никому не нужны из местных.... Просто вдоль дорог стоят - никому не надо...

Заюха писал(а):

Муж специально сегодня набрал подберезовиков для этого дела. Как раз, говорит, мягкие шляпки. А красные молоденькие, крепкие - их в маринад.

ЗдОрово! Мы тоже грибы сортируем, какие жарить, какие в маринад, но от "отбивных" отказаться не можем Yahoo!

Заюха писал(а):

Мы в Финляндии отдыхаем неделю. Тут грибов - и никому не нужны из местных.... Просто вдоль дорог стоят - никому не надо...

Класс! А что фины грибы не едят? unknown

Валенция писал(а):

Класс! А что фины грибы не едят?

Неа, лесные не едят. Только те, что в супермаркете продаются... Типа шампиньоны. Поэтому их тут искать не надо в лесу, их реально СОБИРАТЬ только. 1,5-2 часа в лесу - 2 ведра отборных грибов, крупные красные уже не берём... И 5 литров ягод... Без совка!!!
Расскажу, как муж запорол вторую порцию отбивных.... Некогда мне было посолить шляпки, я его попросила, открываю миску перед жаркой - лежат шляпки, засыпанные солью, просто под слоем соли.... Как тряпочки... Ну, пожарила... Но есть не смогли, голая соль. Все выбросить пришлось sharik

Больше я такое ответственное дело никому не доверю!!!

Заюха писал(а):

Неа, лесные не едят. Только те, что в супермаркете продаются... Типа шампиньоны.

Очень удивлена.. странные люди unknown

Заюха писал(а):

1,5-2 часа в лесу - 2 ведра отборных грибов, крупные красные уже не берём... И 5 литров ягод... Без совка!!!

Классно! Оль, а как домой все это повезете? Вы на машине своей поехали?

Заюха писал(а):

Расскажу, как муж запорол вторую порцию отбивных.... Некогда мне было посолить шляпки, я его попросила, открываю миску перед жаркой - лежат шляпки, засыпанные солью, просто под слоем соли.... Как тряпочки... Ну, пожарила... Но есть не смогли, голая соль. Все выбросить пришлось

Я совсем не удивлена, мой муж тут тоже недавно насолил так, что я даже жарить не стала, сразу выбросила..

Заюха писал(а):

Больше я такое ответственное дело никому не доверю!!!

Правильно, я теперь только сама все солю Wink

Валенция писал(а):

Оль, а как домой все это повезете? Вы на машине своей поехали?

А тут без машины нечего вообще делать! На машине и повезём, в сумке-холодильнике намороженные. А маринованные в контейнерах, я их дома перетарю потом. И ягоды заморожены, а литров 5 брусники так, живьём. Да мы тут 6-ой год уже отдыхаем, приноровились. Москвичи, кстати, тоже есть. Хотя, в целом, русских почти нет по сравнению с тем, что было два года назад....
Так, а отбивные я все-таки повторила!!! Причём из маслят. Ну, это вообще деликатес!!! Я не могла остановиться, как семечки.... Так просто!!! И так вкусно!!!! Так мы любим грибы, и по-всякому их готовим, а тут для меня просто открытие!!! Очень, Валюша, благодарна за науку!!!
Спасибо огромное!!!

Заюха писал(а):

На машине и повезём, в сумке-холодильнике намороженные. А маринованные в контейнерах, я их дома перетарю потом. И ягоды заморожены, а литров 5 брусники так, живьём.

Молодцы! Подготовка к зиме прошла не плохо good

Совместили и отдых, и припасов заготовили good2

Заюха писал(а):

Причём из маслят. Ну, это вообще деликатес!!!

Из маслят самые вкусные получаются, согласна nyam2

они желтенькие такие и правда как семечки улетают Wink

у меня на последней тарелочке тоже маслята сфотографированы Smile

Заюха писал(а):

ак мы любим грибы, и по-всякому их готовим, а тут для меня просто открытие!!! Очень, Валюша, благодарна за науку!!!
Спасибо огромное!!!

Очень-очень рада, что вам тоже полюбились "отбивные".. как говорится: приятного аппетита! friends

Я как наркоман стала... Сегодня жарили подосиновики... Уже дома.... Набрали, пока домой ехали, чисто на отбивные good

Очень вкусно!! Даже не знаю, что лучше - маслята или красные...
Спасибо!!

Заюха писал(а):

Я как наркоман стала... Сегодня жарили подосиновики... Уже дома.... Набрали, пока домой ехали, чисто на отбивные
Очень вкусно!! Даже не знаю, что лучше - маслята или красные...

Милая Валечка!! Снова мы в Финляндии!! И хоть нет такого безумия в плане грибов, как в прошлом году, но на жарёху набрали sharik

Вернее, на отбивнушки good2

. Целый год их вспоминала, так хотелось.... Нажарила сегодня масляток, оторвалась good

и хоть забыла, что мыть их не надо Embarassed

(вымыла уже, когда вспомнила про это), все получилось отлично!!!
Спасибо миллион раз!!!

Заюха писал(а):

Милая Валечка!! Снова мы в Финляндии!! И хоть нет такого безумия в плане грибов, как в прошлом году, но на жарёху набрали sharik

Вернее, на отбивнушки good2

. Целый год их вспоминала, так хотелось.... Нажарила сегодня масляток, оторвалась good

и хоть забыла, что мыть их не надо Embarassed

(вымыла уже, когда вспомнила про это), все получилось отлично!!!
Спасибо миллион раз!!!

Оль, прочитала твоё сообщение и по-хорошему позавидовала Smile

) я в этом году ещё ни одного грибочка не съела... их просто нет... была неделю на даче, вчера приехала, очень сухо и грибами даже не пахнет(( Так что считай, тебе повезло Smile

) очень рада, что грибочки пришлись по вкусу... хорошего отдыха!! friends

Да в наших родных краях тоже нет совсем грибов!!
Но тут, похоже, не бывает так, чтобы совсем не было!!! Пяток белых, но есть, вЫходишь за час- полтора. Ну и впридачу маслят и подосиновиков.
Как раз варю супчик из беленьких friends

Желаю хоть каких грибов в этом году!! Опятки ещё впереди Wink

Заюха писал(а):

Желаю хоть каких грибов в этом году!! Опятки ещё впереди

Надеюсь, что будут... очень люблю грибы Smile

Привет, Валюша!!!
Как же я люблю.эти отбивнушки girl_in_love

Удалось набрать "правильных" грибочков - и вот лакомились сегодня вкуснейшим блюдом!
Спасибо большое,!!! Лично мне просто не остановиться... очень их люблю!!!

Заюха писал(а):

Привет, Валюша!!!
Как же я люблю.эти отбивнушки girl_in_love

Удалось набрать "правильных" грибочков - и вот лакомились сегодня вкуснейшим блюдом!
Спасибо большое,!!! Лично мне просто не остановиться... очень их люблю!!!

Оля, привет!, Я тебя уже поджидала здесь)))
Мы тоже уже несколько раз жарили... объедались))
Спасибо, что заглянула! friends