Ирландский колканнон (картофельное пюре с капустой)

Картофельное пюре в нашей семье любимый гарнир и поэтому я всегда стараюсь к его готовке подходить очень ответственно Делаю всегда с различными добавками в виде лука,чеснока,лаврушки, травок-приправок и самое главное с хорошим сортом картошки ,а вот с капустой вообще первый раз слышу, не знакома я с Ирландской кухней благодаря тебе,Наташенька, пришлось познакомиться и я очень довольна. Вкусное пюре получилось,никто не догадался что в нем присутствует капуста.Получился нежный сливочный вкус и очень приятное послевкусие

Натуля я тока не поняла,а капусту-то не надо разминать в пюре вместе с картошкой?Она все равно не чувствуется?Спасибо

Матяна
Таня, приветствую , как же приятно, что рецепт удивил и вкус оказался на высоте!!! Н самое доброе здоровье всем едокам!!!

Матяна писал(а):

вот с капустой вообще первый раз слышу,

а я так была уверена, что такой рецепт тут уже точно есть, случайно поискала и вот

Матяна писал(а):

никто не догадался что в нем присутствует капуста

да-да, этим он меня и подкупает - результат весьма неожиданный и приятный
Большущее спасибо, Татьян, за доверие и очередной роскошный отчет, мне очень приятно!!!

Натуличка Сергеевна

Натуличка Сергеевна писал(а):

а капусту-то не надо разминать в пюре вместе с картошкой?

да-да, ничего разминать не надо, просто аккуратно вмешать отваренную капустку в пюре

Натуличка Сергеевна писал(а):

Она все равно не чувствуется?

вот в этом и весь фокус я честно говоря, не знаю, почему так происходит, видимо подваренная до мягкости капуста становится настолько нежнее, что отлично дружит с пюре, которое ее полностью покрывает и капустного вкуса действительно нет!!!
Угощайся, это очень любопытное блюдо, надеюсь тебе понравится и домашних можно удивить!!!

MN2012 писал(а):

это очень любопытное блюдо

Вот тут согласна на все 100% оч интересно,попробую,спасибо

Натуличка Сергеевна писал(а):

Вот тут согласна на все 100% оч интересно

Натуличка Сергеевна писал(а):

попробую

пусть все порадует, Натуль, вкусной тебе картошечки!!!

очень вкусно с рыбкой!!!

татохка писал(а):

Оооочень интересно. Особенно лук в молоке.

Есть такое дело! У нас в семьe для пюре всегда приваривали лук-порей в молоке.(Я родом из Нижней Саксонии).Я иногда оставлйайу лук кусочками, а иногда пробивайу блендером вместе с молоком, тогда пюре становится красивого зеленоватого цвета. Наташа, а вам спасибо за вкуснуйу картошечку!

auzzie писал(а):

Есть такое дело! У нас в семьe для пюре всегда приваривали лук-порей в молоке.(Я родом из Нижней Саксонии).

а мне вот было интересно, неужели, таким способом кроме Ирландии больше нигде не готовят теперь буду знать, спасибо, Лена!

auzzie писал(а):

а иногда пробивайу блендером вместе с молоком, тогда пюре становится красивого зеленоватого цвета

ага, интересная идея, надо будет попробовать

auzzie писал(а):

а вам спасибо за вкуснуйу картошечку!

На здоровье, Лена, рада, что рецепт понравился и большое спасибо за такое интересное дополнение про лук!!!

и снова с рыбкой

Дорогая Наталия, приготовила сегодня картошечку с цветной капустой. Капусту измельчила блендером. Сама по себе цветная капуста мне почему-то не нравится, а вот так - спрятанная - отлично! Очень хочется попробовать с белокочанной. Обязательно отчитаюсь. Большое спасибо, Наталия!

Очень -очень рада, Валерия, что картошечка понравилась, да еще и цветная капуста так удачно вписалась!!!
Надеюсь и вариант с обычной белокочанной тоже придется по вкусу!!!
Вкусной картошечки и большущее спасибо за приятный отчет!!!

MN2012

Наташенька, я не ем картошку, но не смотря на это
я уверена, что это блюдо супераппетитное!
Поняла это по запахам при готовке...

...Ну и, конечно же, по пустым тарелкам моих гостей
и их восторгам при поедании этого блюда!
Спасибо большое за рецепт!

Леночка, очень рада, что ты воспользовалась рецептом, даже не смотря на то, что картошку не ешь И мне очень приятно, что гости остались довольны!!! Интересно, они догадались, что в пюре была еще капуста или нет???
Фото у тебя просто восхитительные - яркие, солнечные, аппетитные - любуюсь просто , нас уже сейчас солнце не часто балует, дожди осенние в основном
Спасибо, Леночка, за очередной роскошный отчет!!!

MN2012 писал(а):

Интересно, они догадались, что в пюре была еще капуста или нет???

Ну конечно! Я же им все подробно объяснила!

MN2012 писал(а):

Спасибо, Леночка, за очередной роскошный отчет!!!

Наточка, мне всегда приятно порадовать тебя в ответ на твои замечательные рецепты!

ТЕН писал(а):

Ну конечно! Я же им все подробно объяснила!

ааа, так ты лишила их сюрприза

ТЕН писал(а):

мне всегда приятно порадовать тебя в ответ на твои замечательные рецепты!

Леночка, спасибо тебе огромное за такие теплые слова!!!

Здравствуйте, дорогая Наталия! Теперь приготовила картошечку с обычной капустой. Поварила минут 10 картофель, затем туда же добавила капусту, захотелось, чтобы они обменялись соками. Давила всё вместе, на капусту это не повлияло. Все кушают с большим аппетитом и большое спасибо говорят! Капусты много и хочется разнообразия. А Ваш рецепт очень интересный и вкусный! Большое Вам спасибо, Наталия!

Очень приятно, Валерия, что картошечка пришлась по вкусу!!!
На самое доброе здоровье!!!

Голубянка писал(а):

Поварила минут 10 картофель, затем туда же добавила капусту, захотелось, чтобы они обменялись соками. Давила всё вместе, на капусту это не повлияло.

отличная идея, еще и время и посуду экономит
Большущее спасибо за приятный отчет, готовьте в удовольствие!!!

Наталия, я со спасибой! Мой муж ест капусту почти только в салатах, во всех остальных случаях его с боями приходится убеждать попробовать, но сегодня... В общем наполнила я его тарелку, вручила мужу, стала накладывать себе, поворачиваюсь, а половины картошки у него уже нет на тарелке! (А помимо картошки было там и мясо и баклажаны двух видов). В общем ест и нахваливает, и только потом я призналась что там капуста есть, чему он был чрезвычайно удивлен но сказал - готовь и дальше! А вообще пюре получилось очень лёгкое и нежное, и очень-очень вкусное, спасибо!!!

Очень-очень рада, Жанна, что картошечка так пришлась по вкусу!!!! действительно, если не знать, то капусту распознать тут не просто , а ведь как нежно получается благодаря ей
Большущее спасибо за фото и такой приятный отчет и на самое добрре вам здоровье!!!

Наталия!

Спасибо!!!

Очень вкусно!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

На самое доброе здоровье, Алика!!!!
Ну ооочень приятно узнать, что блюдо пришлось по вкусу!!!
Спасибо за приятнейший отчет!!!!

Наталия, спасибище! Даже мне, нелюбителю картошки во всех видах, очень понравилось. И капуста утилизуется (вечно она у меня остается), и калорийность понижается, и вкус традиционного картофельного пюре категорически улучшается.

Catu писал(а):

Даже мне, нелюбителю картошки во всех видах, очень понравилось.

супер!!! как же приятно это слышать, Таня!!!

Catu писал(а):

и калорийность понижается, и вкус традиционного картофельного пюре категорически улучшается

подписываюсь под каждым словом!!!
Спасибо за мега позитивный отчет!!!

Наташ, люблю твои рецепты и с удовольствием пользуюсь!
Ирландское пюре с капустой всё собиралась приготовить, видела в кулинарном шоу и вот нашла твой рецепт
у меня постный вариант, без масла и молока и с цветной капустой на парУ
ну очень вкусно, понравился рецепт, спасибо!