Соус из слив с карри (остро-сладкий)

Ирина, здравствуйте! Приготовила ваш соус, аромат - не описать словами. Стоят волшебные три баночки. Большое спасибо за рецепт! Подскажите пожалуйста, я правильно понимаю, что его подавать к мясу или я могу потушить в этом соусе мясо, чтоб подливка получилась?

Ирина, огромное спасибище за рецепт!!! Соус просто БОМБА только я в конце варки взбила его погружным блендером для однородности Сын участвовал в процессе приготовления соуса и смеялся : мам, не жалко продукты? какащка какая-то получается но потом вылизал всю кастрюлю и сказал одной порции МАЛООО!!! Ещё раз СПАСИБО!!!!!!!

святая

Готую вже третій раз - смакота неймовірна, до м'яса просто супер, зїдається дуже швидко. Дякую за рецепт.

Так, начало положено: сделала уже 3 порции, но мои говорят что мало, не хотят экономить как в прошлом году, делала немного на пробу. Очень-очень вкусно. Спасибо большое за рецепт.

Оленка123
альфи юшка
Мерси за комплиман

Ирина, спасибо за рецепт! сделал небольшую пробную порцию и уже пожалела, что слишком мало Делала соус из желтых слив, урожай в этом году уродился

Только я не пропускала через мясорубку: сначала чуть поварила сливы до мягкости, откинула на дуршлаг, чтобы слить лишний сок (хотелось погуще соус сделать), а уже после этого добавила все остальное и взбила погружным блендером Поэтому на фотографии присутствуют еще две баночки с концентрированным сливовым "соком"

motornaja
Замечательный соус! Спасибо большое.
Много лет делала разные сливовые соусы по типу ткемали. Все вкусные. Но, то слишком кислые, то излишне пряные или острые... Ваш соус прекрасно сбалансирован. Спасибо еще раз!

Девочки. Цвет соуса зависит от слив, но на вкус это практически не влияет - он всегда обалденный!

Ирина, большое Вам спасибо за рецепт! Соус очень понравился. Надо еще порцию делать.

А какой сорт сливы лучше брать?

Alla-MTR
может уже и поздно, но отвечу - любой! Но венгерка лучше всего)

Ирина, здравствуйте. Обещали рецепт "Краснодарского соуса"! Не нашли в Ваших рецептах. Ждем

motornaja
Ирина, а у меня соус получился вот такого красивого винного цвета

сделала полнормы, больше не было слив. Кажется, вкусно По ощущениям, ещё зажелируется потом Спасибо за рецепт!

Сделали порцию на пробу. Очень вкусно! Еще парочка порций в планах на эту неделю. Спасибо!

Это очень вкусный соус!! Спасибо за рецепт!

Всем доброго дня! У меня вопрос- 2 кг слив с косточками или уже очищенные?

2 кг с косточками, потом убираете, на выходе пробуйте на вкус)

Ирина, спасибо за рецепт
Очень вкусный соус

где хранится єтот соус? в составе нет уксуса, наверно в тепле может заиграть.

Г у л я писал(а):

где хранится єтот соус? в составе нет уксуса, наверно в тепле может заиграть.

Я для верности добавила чайную ложечку яблочного уксуса, тоже побоялась, что банки вздуваться будут. На вкусе не отразилось, но так надёжнее. Храню на кухне на полке