Хлеб «Удачный завтрак» с кунжутом

Ооо!!!получилось))Галь,вощем опять мне было вкусно уже осталось половина булки

PENKALENKA
Леночка, привет

PENKALENKA писал(а):

!получилось)

во как!!!

PENKALENKA писал(а):

опять мне было вкусно

я так рада, пусть выпечка хлеба тебя совсем засосет Лена разрезы то класс как раскрылись

Гелинака

Спасибо, Галочка!



Удачный хлебчик!

Маркизко
Саша!!!

Маркизко писал(а):

Спасибо, Галочка!

Ой , тебе спасибо, такая красота
я рада, что ты пришла

Галюсик, привет! Я тут полуночничаю по случаю простуды, но хоть плюс в этом есть - принесла тебе отчет, раз не спится
Фото в новогодней пока ещё тематике


Пекла на 1 сорте пшеничной, потому что дожились до отсутствия вышки. Галюсик, как всегда очень мягкий, ароматный, одним словом, удачный хлебушек!
Так приятно его печь во всех отношениях
Ты там на меня не обижайся
За хлеб И просто обнимаю и целую тебя!

loranas писал(а):

алюсик, привет!

Урааааааааааа, привет, Ларисочка!!

loranas писал(а):

по случаю простуды

ты чего задумала? я только детей вылечила, болели страшно, ване уколы даже пришлось колоть поправляйся давай

loranas писал(а):

Фото в новогодней пока ещё тематике

ах какие фото!!

loranas писал(а):

Так приятно его печь во всех отношениях

и мне, очень его люблю! Муж больше всех любит, и тесто в работе ну очень приятное!!

loranas писал(а):

И просто обнимаю и целую тебя!

И я тебя!! спасибо за красоту!!

Гелинака писал(а):

ты чего задумала? я только детей вылечила, болели страшно, ване уколы даже пришлось колоть поправляйся давай

Да вот пристала и никак не избавимся. Вчера практчески только мычала-голос сел. Сегодня я уже снова более или менее говорящий homo sapiens Бедный Ваня! Антибиотики поди? Вот написать давно уже мне пора тебе

Гелинака писал(а):

и мне, очень его люблю! Муж больше всех любит, и тесто в работе ну очень приятное!!

Именно! Тесто классное и приятное получается

Гелинака писал(а):

И я тебя!! спасибо за красоту!!

Галюся, ты не обижайся, я исправлюсь ведь

Галочка, здравствуй! Пекла хлебушек уже давно, а отчет все донести не соберусь Рецепт четкий, никаких проблем не было, тесто очень приятное в работе, ну и вот такая вполне аккуратная буханочка получилась:

И разрезик:


Хлеб вкусный, но, честно, не мой. В любом случаю, Галочка, спасибо за рецепт! Печь-то мне всегда все интересно

Ленок84 писал(а):

Галочка, здравствуй!

Леночка!! сколько сегодня отчетов

Ленок84 писал(а):

акая вполне аккуратная буханочка получилась:

не то слово, просто отличная буханочка

Ленок84 писал(а):

Хлеб вкусный, но, честно, не мой.

Ой Леночка, ты не расстроилась сама то у меня все хлеба на один вкус на мой я люблю смешанные не очень черные и семья моя тоже.

очень разрез меня вдохновил, какая ты умничка!!

Галочка, привет тебе!Вот наконец-то испекла!
Действительно удачный, такой кунжутный, полезный


Нам очень понравился, буду печь еще.!!!
Спасибо за рецепт!

ЛюсяВа писал(а):

Галочка, привет тебе

Людочка, привет!!

ЛюсяВа писал(а):

Действительно удачный, такой кунжутный, полезный

оооооооооооооо какая красота!! а я узнаю твой мякишь уже!!! как красиво всегда! и корочка ммммммммммм какая зажаристая спасибо большое за отчет, вкусного вам хлеба!!!

Галя, спасибо за вкусный и красивый хлебушек. Утащила в закладки, обязательно испеку.

Татьяна! пеките на здоровье. Хлеб простой, а результат получается очень приличный. Это любимый хлеб моего мужа

вместо кунжута лен

а тут совсем без ничего

Гелинака
Галя, увидела этот рецепт на муке))), спрашивала у тебя, сколько порций теста и в каких формах ты печешь? у меня 2 формы Л-7, пекла в одной вылез аж наполовину))), мне интересно как ты его печешь, что они у тебя такие красавчики получаются))) так и хочется корку отломить...

Ирунин
Ирина, привет

Ирунин писал(а):

у меня 2 формы Л-7, пекла в одной вылез аж наполовину

раскладка на 1 л-7, но я чаще пеку в 2 л-11 хлеб большой получается, с шапочкой. Может очень активная закваска? уменьши дрожжи тогда не знаю, что сказать. Для меня очень удачный хлеб, ну очень, все просто, результат нравится, у мужа это самый-самый любимый хлеб. Пеку часто-часто, до автоматизма уже, единственное иногда приходится корректировать воду в большую сторону.

Ирунин писал(а):

что они у тебя такие красавчики получаются)))

ой, спасибо большое мне приятно, печь формовыми же легче

Ирунин писал(а):

так и хочется корку отломить...

ага, я его просто обожаю

спасибо, что заглянула

Галя, спасибо, что ответила я постараюсь, чтобы в следующий раз все вышло отлично, просто сам хлеб супер! на одной закваске долго, а тут капля дрожжей и вкус отличный...Наоборот закваска молодая у меня, а вот дрожжи попробую на 1г уменьшить...

Ирунин писал(а):

просто сам хлеб супер!

очень рада, что понравился на вкус!!

Ирунин писал(а):

на одной закваске долго, а тут капля дрожжей и вкус отличный..

я на одной закваске не пеку, в смешанных и пшеничных кислинка нам не нужна совсем, даже немного а так все как надо
покажи результат потом. так здорово, если кто то еще заразится этим хлебом

Галя, хорошо, отпишусь, правда я пекла на в/с, цельнозерновой муки у меня нет. меда я туда больше чуть ложила, мне вкус очень понравился, поэтому буду печь, в ХП хлеб не тот, а в духовке просто сказка)))...

Ирунин писал(а):

равда я пекла на в/с, цельнозерновой муки у меня нет.

Ирин, возможности купить нет? у нас продают, хоть мы маленький город
вот тут почитай, как сделать почти настоящую цельнозерновую муку, я с такой пекла когда то
http://forum.say7.info/topic17329.html

Ирунин писал(а):

в ХП хлеб не тот, а в духовке просто сказка)))...

у меня нет ХП и не хочу, до сих пор любуюсь волшебством, как тесто превращается в хлеб в духовке

Галя,

Цитата:

Ирин, возможности купить нет? у нас продают, хоть мы маленький город

Да, купить проблема, я еле 1 сорт нашла, разные виды муки типа кукурузной, овсяной и т.п можно найти, отруби тоже редкость, гранулы продают для диетического питания и все так что без нее придется.А ХП вроде бы взяла лучшую, Панасоник, а она мне такие сухарики подкидывает)))

Галя,

, вчера пекла на кефирной закваске, уменьшила дрожжи, уже лучше)))...