Если на праздник пришло больше гостей,чем планировали?
| Сообщение | Автор |
|---|---|
|
07 Ноя 2015 22:06
 |
lufachka
Юльча   |
|
намечается у нас день рождения. Гости такие,что может либо не прийти никто,либо прийти столько человек, что офигеешь от количества))
Какие продукты нужно положить в холодильник,чтобы "если что" быстренько выкрутиться. На горячее будет пюре с куриными отбивными, на случай "если что" будут лежать куриные ножки,запеку в духовке. нарезки тоже,если что, можно подрезать.Колбаса,сыр там.... бутерброды тоже можно подрезать. что еще можно предусмотреть? но так,чтобы если люди не придут,то доедать в поте лица или выкидывать не пришлось |
|
|
08 Ноя 2015 2:55
|
goi
 Ольга 63 года г. Москва |
|
lufachka
Вопрос не простой. Первое что приходит в голову, купить такие закуски и нарезки, которые если остались, можно без ущерба заморозить. Рыба красная, икра, ветчина и копчености (мясные нарезки можно потом использовать для солянки или пиццы). Не делать много салатов, лучше подрезать по мере необходимости. Есть такие салаты, в которых ингредиенты выкладывают горками. Очень эффектно на столе, съели-еще нарезать. Мало людей пришло, остались целые продукты. Такие: http://forum.say7.info/topic21845.html http://forum.say7.info/topic53937.html Причем я их не перемешиваю на столе, каждый кладет себе те продукты, которые любит и добавляет соус из серединки. Вот такие незатейливые закуски у нас в ходу.   Горячее. Пюре это очень хорошо и вкусно. Но я бы посоветовала другой вариант, сварить целую кастрюлю хорошей картошки в мундире (в очень соленой воде). Пришли гости, просто обжарить картошку четвертинками. Очень вкусно, а останется, так она неделю не испортится, обжаривай и ешь, или салаты делай. А курицу очень советую любимые части замариновать как шашлык: лук, уксус, соль, сахар и перец. Пожарить или запечь. Вкусно, а если останется, то не испортится. Еще селедочки разделать в банку штуки 3-4 и залить маринадом. По мере прибавления едоков добавлять и посыпать лучком. Маринад: 2/3 стакана воды долить маслом до полного, уксусная кислота, сахар, горчица (по чайной ложке). |
|
|
08 Ноя 2015 3:36
|
goi
Ольга 63 года г. Москва |
|
Вот, например, очень вкусно и удобно: маринованная курица и к ней закусочки, сколько угодно можно вариантов на стол поставить.
 А это салат с кальмарами, но я делала и с горбушей. Производит фурор, хотя икры идет на украшение треть баночки.  |
|
|
08 Ноя 2015 4:20
|
goi
Ольга 63 года г. Москва |
|
Пирожков можно испечь из готового теста. Быстро и сытно. Останутся - тоже заморозить. Или просто тертый сыр с зеленым луком в лаваш завернуть, порезать на кусочки и конвертиком свернуть. Дешево и вкусно, а гости пришли, быстренько обжарить.
Еще ссылочки, может пригодятся. http://forum.say7.info/topic77550.html http://forum.say7.info/topic26206.html http://forum.say7.info/topic71874.html Это разновидности того же салата. Можно два больших блюда поставить, с мясом или курицей и чисто овощной. Очень удобно. Пришли еще гости, подрезаем продукты. А кукурузу, горошек, маслины, оливки, маринованные грибы, корейскую морковь.... и резать не надо. Подсыпал и опять изобилие. 
Мне кажется в такой ситуации не надо делать всего много и попроще, а наоборот, самое ваше любимое, чтобы если останется, съели с удовольствием. 
Буду рада, если что-то пригодится. |