Суп из сухих грибов (с перловкой)

Наташенька, принесла тебе СПАСИБО от своих мужчин за вкуснейший супчик
Вчера были гости, но супчиком закусили, как полагается Легкий, ароматный.....я только пару ложек попробовала, пока готовила....зато на обед себе оставила чуток, так что еще распробую.
вот он наш супчик
А вот наши добавочные грибочки ....точно не помешали

А вот и мой обед
Мой, настоявшийся , очень вкусный правда, немножко набухла перловка и получился густоват, но я даже разбавлять не стала
Благодарю тебя сердечно за такой вкусный супчик

Багира-Манго писал(а):

И Зоны боюсь и боюсь, как бы не собраны были вблизи дорог, ну и тому подобного...

вот-вот, очень много нюансов
Но я все равно, Ларочка, желаю, чтобы грибочки как-то по случаю нашлись и супчик у тебя тоже состоялся

olga77pet
Оленька, пока я тут завозилась с домашними делами, ты мне уже столько вкусного принесла!!! Как же приятно!!!!!!!!!!!!

olga77pet писал(а):

вот он наш супчик

Олюнь, вот прям один в один близнец моего - вот что значит соседи

olga77pet писал(а):

А вот наши добавочные грибочки

ой какие красавцы!!! тоже видела уже в продаже, правда еще не покупала, надо будет попробовать

olga77pet писал(а):

точно не помешали

супер!!!

olga77pet писал(а):

Мой, настоявшийся , очень вкусный правда, немножко набухла перловка и получился густоват, но я даже разбавлять не стала

ой вкусняшка и точно загустел, а ты перловку перед готовкой не забыла сразу замочить??? или может такая перловка, что 40-ка мин. варки было маловато??? Интересно, у меня обычно так не густеет, ну может чуток только но это тоже очень вкусно, вообще кто как любит

olga77pet писал(а):

Благодарю тебя сердечно за такой вкусный супчик

Оленька, на самое доброе всем здоровье, очень-очень рада, что рецепт не разочаровал и все остались довольны!!! Спасибо тебе за такой чудесный отчет!!!

MN2012 писал(а):

ты перловку перед готовкой не забыла сразу замочить

Нет,Натуль, замочила, у меня перловка украинская была Но суп был очень вкусный, даже настоявшийся Мне вчера еще грибочки передали, правда замороженные, сказали, что придут на суп. Дико извинялись, что не сужие.
Так что, спасибо тебе, еще скажу не раз

MN2012
Наташенька, мне очень приятно было прочесть про то, что ты соблюдаешь свои семейные традиции и не забываешь бабушку! Это очень близко мне
Сам рецепт очень хорош, забираю в копилочку.
Спасибо!

olga77pet писал(а):

замочила

ясно!

olga77pet писал(а):

у меня перловка украинская была

ты и перловку с собой привезла?!!!!!!!!!! вот это я понимаю - человек запасливый и предусмотрительный

olga77pet писал(а):

Но суп был очень вкусный, даже настоявшийся

супер!!! мы на второй день тоже его едим с удовольствием, если остается

olga77pet писал(а):

Мне вчера еще грибочки передали, правда замороженные, сказали, что придут на суп.

Ого сколько!!! так тут еще на три или четыре супа хватит!!!

olga77pet писал(а):

Дико извинялись, что не сужие

не беда , правда таких лучше и побольше положить, все-таки свежие не такие ароматные ,как сухие

olga77pet писал(а):

Так что, спасибо тебе, еще скажу не раз

Очень приятно, Оленька, заглядывай, всегда тебе очень рада!!!

ТЕН

ТЕН писал(а):

мне очень приятно было прочесть про то, что ты соблюдаешь свои семейные традиции и не забываешь бабушку! Это очень близко мне

ТЕН писал(а):

Сам рецепт очень хорош, забираю в копилочку

Угощайся на здоровье, Леночка, пусть супчик порадует вкусом!!!

Очень аппетитный супчик - обязательно приготовлю!

Угощайся на здоровье, Малгося, желаю вкусного ароматного супчика!!!

Отличный рецепт! У меня сушеные опята, думаю будет неплохо.

Наталия, суп бесподобный!!!! Уверенна! Бабушка вкусно готовила, сразу понятно. Я прямо аромат почувствовала............ Наши бабушки живы до тех пор,пока мы о них помним. Я тоже 80% рецептов готовлю бабушкиных,потому что они самые-самые в моей жизни. Да и вообще, сколько пробую рецептов,понимаю,что по рецептам бабушек всего мира готовить вкуснее,чем по современным!!!! Натурально,сытно,аромаааааатно!!!! Спасибо огромное за чудесный супчик... Вам и Вашей бабулечке!!! Я ОБЯЗАТЕЛЬНО вернусь с отчетом!!! ( из качественных белых - не обещаю( у нас они редкость),но все же...... смесь лесных куплю и ......)

arnare
Спасибо за интерес, Даша

arnare писал(а):

У меня сушеные опята

ого!!! а мы никогда не сушили опята даже не знаю почему, в основном мариновали, ну или так покушать. Очень интересно, как они на вкус в сушеном виде Если кстати аромата мало дадут, то надо добавить несколько ложек отвара, в котором они варились. Если с белыми делать, то обычно мы не добавляем, они и так ароматные и этого хватает, а вот с опятами надо смотреть
Удачи, Даша, пусть супчик понравится и на вкус!!!

Ырка))
Огромное спасибо, Ира, за такой такие теплые слова!!! Да, рецепты наших бабушек - это наше самое дорогое наследство, наша память, то, что мы передадим нашим детям и внукам и то, что будет жить еще долго

Ырка)) писал(а):

Я тоже 80% рецептов готовлю бабушкиных,потому что они самые-самые в моей жизни. Да и вообще, сколько пробую рецептов,понимаю,что по рецептам бабушек всего мира готовить вкуснее,чем по современным!!!! Натурально,сытно,аромаааааатно!!!!

Спасибо за доверие, Ирин, пусть супчик удастся на славу!!!
(и давай на "ты" , мне кажется, мы уже договаривались )

Наташенька, я давно приметила этот супчик и вот сегдня все сошлось к воплощению
Конечно перловка и грибы - разве кто-то может устоять от такого сочетания - уже само название вызывает обалденный прилив аппетита.!
Я немножечко нарушала технологию - так как времени можно сказать совсем не было, но уж очень велико было желание приготовить и попробовать супчик.
То есть грибы с лучком (прокаленным) я отваривала немножечко и, учитывая, что прижареная так удивительно (вот никогда еще не пробовала) луковица должна отдать всю свою прелесть навару- я положила ее в перловку, пока обжаривала грибы.
Немножко посвоевольничала, так как я на диете Монтиньяка и картофель не употребляю. И вместо муки пшеничной была нутовая.
Поэтому вместо картошки у меня был кабачок, а вместо морковки ( мне сейчас после йоговской чистки нельзя орнажевые) был красный перчик.
Варилось все катастрофически мало.
но при этом получилось очень очень вкусненько!
Вот такое изменение в технологии (я почти с теми же продуктами готовлю перлотто) - и вкус совершенно другой!
Съела 2 порции в обед и еще на ужин тарелочку.

Очень вкусно!
Спасибо за рецепт, Наташенька.
Прорекламируй свой чудо-супчик в вегетарианских рецептах, пожалуйста. Такой рецепт нам упускать нельзя!

Леночка, очень приятно видеть тебя в темке и я очень рада, что рецепт пригодился и даже в таком измененном виде результат не подвел!!! На самое доброе тебе здоровье!!!

олина писал(а):

я почти с теми же продуктами готовлю перлотто

какое название смешное - это типа ризотто, только с перловкой???

олина писал(а):

Прорекламируй свой чудо-супчик в вегетарианских рецептах, пожалуйста. Такой рецепт нам упускать нельзя

с удовольствием а я ведь только сейчас сообразила,что он действительно абсолютно вегетарианский
Спасибо, Леночка, за такой подробный душевный отчет, мне очень приятно, что супец угодил!!!

спасибо, за постный супчик! очень кстати

ceyler
На здоровье, Ольга, пусть супчик порадует вкусом!!!

Наташа, я его сварила!!! Купила, все-таки, пачечку сухих грибочков (правда, в первый и последний раз-грибы, высушенные своими руками ни в какое сравнение не идут с покупными!!!) и сегодня опробовала!

Варила сразу двойную порцию, как-раз полная моя суповая кастрюлька получилась. Как я и ожидала-очень вкусно! Не зря мне так кортило его приготовить. Аромат-бесподобный! Очень понравился вариант с обжариванием луковицы целиком и отдельно. Готовить буду еще обязательно! Очень хочется надеяться, что в этом году грибы нас порадуют своим появлением.
Спасибо тебе большое, что поделилась с нами таким замечательным рецептом своей бабулечки!

Леночка, ты все-таки купила грибы!!!
Я очень рада, что ты все-таки приготовила этот супчик - не сомневалась, что тебе понравится и очень рада, что оказалась права!!!
На самое доброе вам здоровье, готовь в удовольствие!!!
Такая аппетитная у тебя тарелочка - объедение!!!

Eleika писал(а):

в первый и последний раз

а ты в магазине покупала??? у вас бабули на ранке не продают свои высушенные??? они обычно повкуснее
Спасибо, дорогая, за вкусный и такой душевный отчет, мне очень приятно!!!

MN2012 писал(а):

а ты в магазине покупала??? у вас бабули на ранке не продают свои высушенные??? они обычно повкуснее

В магазине, Натуль. А бабулькам продавать нечего-у нас же в прошлом году грибов не было. Были бы-сама б с удовольствием заготовила.

Eleika писал(а):

А бабулькам продавать нечего-у нас же в прошлом году грибов не было.

а у нас они как-то каждый год невзирая на урожайность продают грибы, может, места знают

Eleika писал(а):

Были бы-сама б с удовольствием заготовила.

понимаю но раз прошлый год такой был, по идее следующий должен быть отличным

Натусь, принесла тебе тарелочку ароматнейшего, вкуснейшего супчика
Отвела душу
Благодарю сердечно Очень, очень, очень вкусный суп

Оленька, супчик у тебя как всегда объедение - вижу, что удался, тарелочка соблазнительна до невозможности!!!
Мне очень приятно, что рецепт продолжает радовать!!!
Спасибо за шикарный отчет и на здоровье!!!

Что человеку для счастья нужно???
Тарелочку горячего ароматного грибного супчика
Это наша любовь с первой ложки
Фотография на скорую руку - Очень кушать хочется забыла положить укроп
Спасибо ,Наташенька, огромное.
У меня белые! Сухие и замороженные! Сухие дают сумасшедший аромат, а замороженные так приятно хрустят

MN2012 писал(а):

. И хотя возможно Вам потребуется чуть больше времени на его приготовление, чем в других рецептах, но результат того стоит - это очень нежный, ароматный и наваристый супчик. Угощайтесь на здоровье!

Золотые слова Правильные
СПАСИБО целуем и ваши ручки З