Erdbeertorte

Продукты:

4 яйца
5 ст. ложек кипятка
150 гр. сахара
1 п. ванилина
100 гр. муки
50 гр. крахмала (Speisestaerke)
1 п. разрыхлитель

8 пластинок желатина
700 мл. сливок
100 гр. сахара
500 gr. клубники
1 п. краснной заливки (Tortenguss)

Яйца и горячую воду взбить миксером 1 мин., сахар и ванилин смешать, и постепенно добавлять в яичную массу, взбивая 2 минуты.
Муку, крахмал и разрыхлитель смешать, и постепенно взбивая массу подсыпать.

Печь при t-200°C, примерно 15 минут.

Когда бисквит остынет, разрезать вдоль.

Желатин залить холоднной водой, когда разбухнет чуть нагреть, чтобы желатин растворился. В это время взбить сливки с сахаром, добавить порезанную на кусочки клубнику, - перемешать. Тонкой струйкой влить раcстворённый желатин, - осторожно перемешать.
На нижний бисквит размазать половина крема.

На крем положить второй бисквит.

На верх оставшийся крем, и на крем, порезанную пластиками клубнику.

Торт поставить на пару часов в холодильник, чтобы крем застыл. (я этого не делала, поэтому, когда я горячей заливкой заливала, у меня крем сверху немного расплавился и всплыл на вверх, в следуюших фотографий видно. Торт красивее получается, когда сверху крема не видно.).
Тогда клубнику лучше разложить сверху, когда крем хорошо застынет.

Развести краснную заливку, как написанно на упаковке. И залить сверху клубнику.

Поставить в холодильник, можно бока обсыпать жаренным манделем.

Приятнного аппетита !!!

какая красота беру в закладки спасибоIrina Haas

Рамилочка, очень рада, что тортик приглянулся ! Тортик очень вкуснный !!! Попробуй, не пожалеешь !

Ирочка, какая вкуснятина!!!!!
Я такой торт ОООЧЧЧЧЕЕЕНННЬЬЬ обажаю.
Спасибо за рецепт.

Анюта, очень рада, что рецепт понравился !!!

Ну ещо бы. Я всё с клубникой Люблю.
А такое темболее!!!

Анюта, желаю удачи !!!
Тортик обязательно попробуй !!!

Ириша ! Красота какая и уж точно вкуснятина ...
Умница !

Irina Haas
Ирочка, слов нет!!! Как всегда - отпад!!! Красотища!!!

Irina Haas ммммм как всегда бесподобно,а вкуснотища какая!!!!

Ирочка я прям за тобой не успеваю всё охото попробывать всё очень очень вкусно рецептик уже в заклатках спасибки

Ира!

Irina Haas

Ирочка, тортик как всегда

очень вкусненький и нежненький!

Irina Haas
Ирочка, какой тортик обалденный! Когда ты со своими девчатами успеваешь столько вкусностей сделать? Спасибо за рецепт вкуснятинки!!!

Ирина, тортик твой просто супер!!!!!

Irina Haas писал(а):

8 пластинок желатина

Ирина, скажи пожалуйста это сколько грамм?
Можно клубнику замароженую, или другие фрукты?

Irina Haas
Один вопросик. У нас тоже вот такой немецкий желатин продается как на фото. Я по немецки ни бум-бум, состав прочитать не могу. Он свинной или говяжий, не подскажете?

Танюша
Оленька
Оксаночка
Олеся
Леночка
Ниначка
Оксанчик, да дети у меня уже большие, вот только печённое не успевают всё сьедать ! Спасибо тебе !
Айнура, желатин 6 листочков в упаковке - это 10 гр., а фрукты ты можешь любые брать, только вот на счёт замороженных я не знаю честно, ещё не раз не пробовала ! Спасибо тебе !
Зарифа, на упаковке к сожалению не написано какой желатин, говяжий или свиной ! Спасибо, что заглянула !

Ирочка, тортик Спасибо, уже в закладках.

Просто супер-торт! Сразу клубники захотелось...и этого тортика

Леночка
Яночка

Девочки, спасибо !!!

Какой красивый и нежный торт!!!
Ирина,ты в своем репертуаре-настоящий праздничный ТОРТ!

Adelja спасибо большое !!!

ММММММММММММММММММ (без слов )
Ирина

Ксюша