Как приготовить брюшки лосося?

Добрый день.
Купила по глупости брюшки лосося, повелась на низкую цену Потом прочитала, что они очень жирные и многие их вообще выкидывают Я сама жирное вообще не люблю, мне и обычный лосось тяжеловат. Про полезность рыбьего жира знаю, но все-таки хотелось бы как-нибудь облегчить блюдо. Что можно сделать? Может отварить и сделать запеканку?

Я бы докупила постной рыбки типа трески или щуки и сделала котлетки. Если еще добавить укропчик и потушить их подольше с лавровым листом и ложечкой сахара, будет на вкус филе о фиш. Вкуснятина!

Смотря какой лосось. Если семга, то да, жирноваты. Если горбуша, то нормально. Их можно и поджарить. Кстати, семужные тоже вкусные жареными. Чтоб не так жирно было, можно в аэрогриле поджарить, на решотке. Лишний жир стечет. А можно посолить. Тоже очень вкусно получится.

Очень вкусное блюдо. Первый раз попробовала в Севастополе. Теперь часто делаю дома.

Брюшки лосося очистить от шкурки (очень легко чистятся - ножом поддеть шкурочку и провести лезвием ножа вдоль шкурки).
Отвариваю картошку до полуготовности (минут 5 после закапания). Нарезаю остывшую катошку колечками. В форму нижний слой укладывается картошка, серху брюшки семги, поверх помидор колечками (не густо, а местами). Использовать любимые приправки. Посыпаем тертым сыром и сверху молотые фисташки. Запекается минут 10-15.
Получается очень вкусное блюдо. Картошечка пропитывается рыбным вкусом. Фотоотчета нет, как буду готовить - сфотографирую

--Вредина-- писал(а):

Очень вкусное блюдо.

Марина,спасибо за вкусный рецепт было бы здорово если выставишь его в новых рецептах,чтобы не затерялся и девочкам думаю тоже будет интересно

--Вредина--
Здорово! А если еще ложечку грибов с лучком под сыр, то ресторанное блюдо получится.

Спасибо, постараюсь в след.раз сфотографировать блюдо и выставлю рецепт