Торт «Микадо» (армянский рецепт)

Katika-DM писал(а):

Отличная идея - в виде Арарата! Обязательно позаимствую такую замечательную подачу!

Ага.. Это традиционная подача арм.плава... Еще на верхушках делают впадинки, ставят крышечки со спиртом и поджигают...

Katika-DM писал(а):

Не перестаю тобой восхищаться! Почти 100% - все своими руками, не покупное!

Да скучно покупное на стол ставить...

Katika-DM писал(а):

невестке еще больше, такой клад вкуснющих рецептов у свекрови!

Учится потихоньку...

Katika-DM писал(а):

Плов сделали с сухофруктами в тыкве, хапама получилась!

Умница!!!!!!!!

Katika-DM писал(а):

А сига и без шубы хороша!

Согласна!!!!!!

Katika-DM писал(а):

Ева, а что за белые интересные шарики рядом с огурчиками?!

Это творожные шарики... Все собираюсь рецептик выложить, оуки не доходят...

Katika-DM писал(а):

Еще мечтаю научиться армянский матнакаш печь, пока результатом не сильно довольна, но ничего!

А мы во дворе тонир посторили...
Летом покажу... Может сразу с рецептом лаваша...

Katika-DM писал(а):

А с микадкой приду-приду, этот торт для меня #1!!!

Приходи, Катюша, сколько угодно!!!!!!!!!!!! Для меня он тоже вне конкуренции...

========================================

Ненсия61 писал(а):

Замечательный рецепт.Понравилось в нем все:доступность и простота,а особенно то,что можно спечь заранее и хранится долго.

О, я очень рада, Ненси!

Ненсия61 писал(а):

.Но в процесс выпечки внесла свои коррективы

Ради бога... Конечно, можно и нужно подстроиться под свои привычки и вкусы...

Ненсия61 писал(а):

пакет задевал торт и смазывал крем.Пришлось сооружать каркас из подручных средств.

Вообще-то слой шоколада хорошо защищает торт... Я просто беру пакет побольше, чтобы он сверху торчал пузырем...

Ненсия61 писал(а):

буду печь торт и дальше,потому что масса плюсов и очень вкусно,понравился всем.

Мне очень приятно, солнышко!!!!!!

Ненсия61 писал(а):

.При украшении не удержалась и украсила не только стружкой

Ненсия61 писал(а):

Если получится,фото загружу потом.

Давай, иноересно посмотреть...

Ненсия61 писал(а):

Жаль,что я раньше не знала о таком рецепте.

Да, Микадо - это любовь навсегда!

Спасибо за отзыв, дорогая!!!!!!!

Добрый день! Пекла торт на старый Новый Год.Были сомнения по поводу вкуса,так как коржи казались совсем сухими и жесткими.Но это оказался очень вкусный торт.Так что буду повторять!Спасибо за рецепт!
[/img]

Д_И_ана писал(а):

Добрый день! Пекла торт на старый Новый Год

Привет, Ирочка!

Д_И_ана писал(а):

Были сомнения по поводу вкуса,так как коржи казались совсем сухими и жесткими.Но это оказался очень вкусный торт.

Я очень рада, солнышко!!!!!!!!

Д_И_ана писал(а):

Спасибо за рецепт!

На здоровье!!!!!!
И тебе спасибо за отзыв и фоточку!!!!!

Салют, Ева! Мой новогодний Микадо.

Ненсия61 писал(а):

Салют, Ева! Мой новогодний Микадо.

Привет, дорогая! Спасибо за фоточку! Как обещала!

Только шоколада сверху побольше натирай!!! Чтобы крема вообще не видно было...

Шоколадные капельки как снежинки... А есть тортик они не мешали?

Ева, честно тебе признаюсь: как-то получилось, что от заготовленной большой шоколадки остался маленький кусочек. В процессе готовки сама съела и даже не заметила, стружки получилось мало. Кругляшки-это темперированный шоколад, они не очень твердые, так что есть не мешали . Армения в моем представлении-это красочность и узорчатость, а торт все-таки армянский. Да и Новый год-яркий праздник. Неровные края обрезать не стала (чтобы торта было больше), на вкус это не повлияло, съели даже крошки. На стол подала целиком, резали обычными прямоугольными кусочками, по мере потребления. Такой вот получился тортик, правда с обрусевшей подачей, ну ооочень вкусный .

Евулик, привет!
Твой тортик, видимо, у нас будет традиционным на Рождество и НГ.

Спасибо, дорогая, за рецепт этого дивного торта.

Евочка, доброго времени суток! А если я сочни сегодня сделаю и уберу их на балкон до завтрашнего вечера, а на балконе у нас под 40 градусов. Им-же ничего не будет? а то боюсь поломать в холодильнике и запахов могут натянуть от других продуктов.

Ненсия61 писал(а):

честно тебе признаюсь: как-то получилось, что от заготовленной большой шоколадки остался маленький кусочек. В процессе готовки сама съела и даже не заметила,

Я так и подумала...

Ненсия61 писал(а):

Армения в моем представлении-это красочность и узорчатость, а торт все-таки армянский. Да и Новый год-яркий праздник.

Согласна! Очень армянисто и новогодне!

Ненсия61 писал(а):

ну ооочень вкусный

Я рада, солнышко!

=========================================

~Iren~ писал(а):

Евулик, привет!

Ой, привет, Ирочка!!!
Как я рада тебя видеть!!!!

~Iren~ писал(а):

Твой тортик, видимо, у нас будет традиционным на Рождество и НГ.

Я почему-то не удивляюсь...

~Iren~ писал(а):

Спасибо, дорогая, за рецепт этого дивного торта.

На здоровье, моя хорошая!!!!!!!!!
И тебе спасибо за доверие и шикарную фоточку!!!!!!!!!

==========================================

Ольгура писал(а):

Евочка, доброго времени суток!

Привет, Олечка!

Ольгура писал(а):

А если я сочни сегодня сделаю и уберу их на балкон до завтрашнего вечера, а на балконе у нас под 40 градусов. Им-же ничего не будет?

-40??? Ужассссссс....
Ничего не будет, конечно... НО! Если только до завтрашнего утра, то зачем их замораживать-то так?.. Коржи прекрасно простоят просто на кухонном столе!!! Даже несколько дней!
А так.. Замораживать... потом размораживать... Тебе оно надо?!..

Салют,Ева!Скоро у нас февральские праздники,намечается большой семейный обед.Возможно буду печь Микадо.У меня вопрос:имеет ли значение жирность используемых сметаны и масла?Посоветуй из своего опыта.

Ненсия61 писал(а):

Салют,Ева!

Привет, Ненсия!

Ненсия61 писал(а):

Возможно буду печь Микадо.

О! Здорово!

Ненсия61 писал(а):

меня вопрос:имеет ли значение жирность используемых сметаны и масла?

Нет, никакого! Просто от густоты сметаны зависит кол-во муки.. Ну, подкорректируешь на глазок... Уже не первый раз печешь..
Вот только для крема все же лучше брать хорошее масло 82%..

Ева еще раз благодарю за рецепт тортика .Делаю его часто .Сегодня добавила в крем остатки зеркальной розовой глазури ,думаю лишним не будет ,тем более ,что в составе белый шоколад ,сгущенное молоко .Всё как надо
Тортик вышел 31*37 см ,в этот раз решила измерить
Под прессом не держала потому что в планах уже его уплетать ,что и сделали через 2 часа .

Invincible писал(а):

Ева еще раз благодарю за рецепт тортика .Делаю его часто .

Да-да, Аллочка, я помню, ты его уже делала!!!
Как я рада, что мой любимый тортик пришелся по душе многим!!!!!
На здоровье, дорогая моя!!!!!

Invincible писал(а):

Сегодня добавила в крем остатки зеркальной розовой глазури

Ого! Прям гламурный торт получился...

Invincible писал(а):

Под прессом не держала потому что в планах уже его уплетать ,что и сделали через 2 часа .

Ну, вы и реактивные....
Но этот торт вкусен в любой момент...

Аллочка, и тебе спасибо за фоточку! Микадо в розовом цвете...

Евооочкааааа приветик , гениальное описание приготовления тортиикааа!!! браавооо!!!
обожаю этот тортк, свекровь моя готовит его))) божественный вкус спасибо за рецептик) так все хорошо ты объяснила, что могу и сама приготовить ...наверно и воЩе Армянские вкусности, самые вкусные)))

Lenochka писал(а):

Евооочкааааа приветик

Привет, Леночкааааааааааа!!!!!!!

Lenochka писал(а):

гениальное описание приготовления тортиикааа!!! браавооо!!!

Спасибо, дорогая, я старалась!!!!!

Lenochka писал(а):

обожаю этот тортк, свекровь моя готовит его))) божественный вкус

Lenochka писал(а):

спасибо за рецептик

На здоровье!

Lenochka писал(а):

могу и сама приготовить ...наверно

Что значит "НАВЕРНОЕ"??????!!!!!..
СТОПРОЦЕНТНО!!!!
И тесто, и крем абсолютно простые! И раскатывать коржи не нужно - пальчиками, пальчиками... Даже если порвешь - не страшно, шлепаешь кусочек теста и делаешь "заплатку"...
Не боись, все очень просто!!!

Lenochka писал(а):

и воЩе Армянские вкусности, самые вкусные

Согласна!!!!!!

Удачи! Если что, я тут!!!!!!

С наступающим!!!!!!!!!

Yeva64 писал(а):

Если что, я тут!!!!!!

А я думала, ты уже с Микадо пришла...

Yeva64 писал(а):

А я думала, ты уже с Микадо пришла.

нее я вот чем занималась)))))))))

Ура!!!!! У меня новогодний подарок, Евочка нашлась!!! : Я к подвигу готовлюсь,зашла рецепт вспомнить,а тут Ева !!

Евушка, пришла со свежеприготовленным Микадушкой!
Как же я ждала!!! Аж целый год!



Решила в этот раз сделать круглым
Еще получился мини-микадо, диаметром 16см (тоже 6 коржей) - на подарочек.

29-го буду снимать пробу

P.S. Утром запакую на хранение, а перед подачей еще шоколадки добавлю.

Lenochka писал(а):

я вот чем занималась)))

БОЖЕЕЕЕ!!!!! Это что за чудо такое нежнейшее?!!!!!! Красотулечка маленькая...
И уже туда же... печеньки ваяет...
Умничка какая!!!!!!!

=======================================

supervlada писал(а):

Ура!!!!! У меня новогодний подарок, Евочка нашлась!!!

Уже в который раз...

Владушка!!!!!! Страшно тебе рада!!!!

supervlada писал(а):

Я к подвигу готовлюсь

Боже, что делается....
Не боись! Опять прорвемся!!!!!!!!

Жду со вторым отчетом!

=========================================

Katika-DM писал(а):

Евушка, пришла со свежеприготовленным Микадушкой!

Катюшка!!!!!!!!
Ты даже меня обскакала...
Я вот прямо сейчас пеку коржи... А в промежутках, пока пекутся, отвечаю на сообщения...

Katika-DM писал(а):

Как же я ждала!!! Аж целый год!

Хочешь, я в рецепте уберу слово "новогодний"?..
Ну, чтоб совесть твоя была чиста, если что...

Katika-DM писал(а):

Решила в этот раз сделать круглым

Да ради бога.. Только учти, что он у тебя очень быстро закончится.. Слишком узенько не разрежешь же...

Katika-DM писал(а):

29-го буду снимать пробу

ЖДУ!!!!!!

=======================================

ДЕВУЛЕЧКИ!!!!!!!!! ВСЕХ С НАСТУПАЮЩИМ!!!!!!!!!!

Пробу сняли Вкусно как всегда!

Правильно, буду почаще себя баловать таким тортиком! Уже все прикупила в запас, наверно, на Рождество половинчик приготовлю!

Евушка, с наступающим Новым Годом и Рождеством!
Всех благ тебе и твоей семье!
Не пропадай!



P.S. Нашла очень удачную варенку, Микадо с ней еще вкуснее!

Испекла!! Пробу снимем уже в новом году. Евочка ,с Новым годом тебя и всех твоих близких.Пусть все будет хорошо у тебя! Не пропадай, без тебя на форуме скучно!