Творожный сыр из йогурта

photo2011 писал(а):

свое всегда вкуснее

и даже полезнее

Добрый день! Скажите пожалуйста, а маринованный сыр в банке сколько хранится?

MeaCulpa писал(а):

Добрый день! Скажите пожалуйста, а маринованный сыр в банке сколько хранится?

Катя,не могу конкретно сказать о сроке хранения,т.к делала небольшое количество
неделя-две,а может и больше

nata69
Наташенька, я с отчетиком зашла у меня диетвариант, делала из термостатного йогурта 1,5% жирности, из 1 л получилось 300 грамм
вот такой йогурт у меня был





в банке остатки уже, что после роллов осталось
Хочу сказать тебе огромнейшее спасибо, очень понравился и если учесть, что у нас нет маложирного творожного сыра, то спасение для диетящихся

Рыжулик писал(а):

Наташенька, я с отчетиком зашла у меня диетвариант, делала из термостатного йогурта 1,5% жирности, из 1 л получилось 300 грамм

ух,ты,я о таком даже не слышала!

Рыжулик писал(а):

вот такой йогурт у меня был

какой интересный,надо же!
жидкости,наверное,в таком йогурте совсем мало?
поэтому и готового сыра немного меньше получается?

Рыжулик писал(а):

в банке остатки уже, что после роллов осталось Хочу сказать тебе огромнейшее спасибо, очень понравился и если учесть, что у нас нет маложирного творожного сыра, то спасение для диетящихся

здорово,если так!
Настенька,на здоровье!
рада,что воспользовавшись рецептом,ты не разочаровалась
спасибо и тебе за такой красочный отзыв,за аппетитные фото сыра и шариков,с удовольствием полюбовалась

Рыжулик писал(а):

в банке остатки уже, что после роллов осталось

красивые шарики получились!

Наталья, спасибо за рецептик сыра)
нашла рецепт салата у Ирины http://forum.say7.info/topic21337.html там как раз нужен такой сыр, я его покупала один раз, а тут можно и самим сделать)

сделала из йогурта, сама квасила молоко(не магазинное) + активиа натуральная)
получилось просто замечательно, конечно мало, но все же-главное результат)


под прессом стояло 2 дня)сыворотку отдала курицам)


спасибо еще раз) в следующий раз положу твой сыр в салат)

ALьKA писал(а):

Наталья, спасибо за рецептик сыра) нашла рецепт салата у Ирины http://forum.say7.info/topic21337.html там как раз нужен такой сыр, я его покупала один раз, а тут можно и самим сделать) сделала из йогурта, сама квасила молоко(не магазинное) + активиа натуральная) получилось просто замечательно, конечно мало, но все же-главное результат)

Альфия,на здоровье
рада,что ты воспользовалась рецептом и не разочаровалась
у Ирины ведь моцарелла нужна,у нее другой вкус
а это типа крем чиза
я сама люблю салат Ирины и моцареллу в нем
но это так,к слову
на последнем фото так много шариков получилось!
аппетитные очень!

Не, моцареллу я делать не стану, там все сложно) а твой рецепт- чудо находка! А мы его уже оценили и сьели сегодня!
Я его еще сделаю, в салат самое то!

ALьKA писал(а):

Не, моцареллу я делать не стану, там все сложно) а твой рецепт- чудо находка! А мы его уже оценили и сьели сегодня! Я его еще сделаю, в салат самое то!

да нет,я не подумала,что ты моцареллу сама делала ,это очень сложно и долго ,показалось что ты ее замариновала(я моцареллу несколько раз мариновала)

а получится ли из домашнего йогурта? молоко 3,2 жирность, закваска йогурта вообще 1%????

PPCD писал(а):

а получится ли из домашнего йогурта? молоко 3,2 жирность, закваска йогурта вообще 1%????

к сожалению ничего не могу сказать по этому поводу

PPCD писал(а):

а получится ли из домашнего йогурта? молоко 3,2 жирность, закваска йогурта вообще 1%????

я тоже сама заквашиваю из йогурта активиа (натуральный)-все прекрасно получается)

Привет Наташа Принесла я сырок творожный
я рискнула и сделала с совсем обезжиренным йогуртом

шарики

десерт

Света,какие фотки!!!!!!!
особенно шарики в баночке,подставка мне безумно понравилась
на здоровье
теперь знаем,что из обезжиренного йогурта все замечательно получается,а то меня спрашивали,а я не знала что ответить
десерт сказочный!
рада,что ты воспользовалась рецептом
спасибо тебе за такий красочный и аппетитный отзыв

ALьKA писал(а):

твой рецепт- чудо находка!

Поставила из мацони Выйдет ли? Уже рвусь в бой шарики катать Два дня терпеть - слишком сложно для меня
Что там мелочиться Делаю сразу из полтора оставшихся литра!

Libelle писал(а):

Поставила из мацони Выйдет ли? Уже рвусь в бой шарики катать Два дня терпеть - слишком сложно для меня Что там мелочиться Делаю сразу из полтора оставшихся литра!

Люба,удачи!
за мацони не знаю,но пускай все получится
главное терпение
как раз и поделишься знаниями,многим будет интересно,получается ли такой сыр из мацони

nata69
Ната, получилось!




Такие мини-кустики розмарина удается сохранить в МО в после тщательного укрытия на зиму.

Ели и с салатом и как намазку Домашние просят еще делать.

Libelle писал(а):

nata69 Ната, получилось! Ели и с салатом и как намазку Домашние просят еще делать.

классно,Люба!!!
теперь знаем,что из мацони тоже все получается!
другим на заметку
на здоровье всей семье
рада,что оценили вкус этого сыра
а что такое МО?
кустики шикарные,мне о таких только мечтать
покупаю горшочки с маленькими кустиками,но дальше они у меня не растут в горшках
шарики хорошенькие в банке!

nata69 писал(а):

а что такое МО

Министерство обороны
Московская область - край зеленых помидоров

nata69 писал(а):

мне о таких только мечтать

Натали,не может быть. Я на Балканах такие кустища видела как наша смородина и даже больше.Думла,что у тебя такие,поэтому и сфотографировала свои малышки. Или это был не розмарин?

nata69 писал(а):

из мацони тоже все получается

Буду делать из термостатного йогурта Останкинского завода,как кто-то выше писал.Греческого не продают,а если бы и продавали,то цена была бы запредельной.
Из мацони кисловато выходит.

nata69 писал(а):

шарики

Шарики здоровые вышли.Очень спешила,так как уже уезжали с дачи.Но катались они прекрасно.

Libelle писал(а):

Шарики здоровые вышли.Очень спешила,так как уже уезжали с дачи.Но катались они прекрасно.

ах вот оно что значит МО

если бы у меня был участок,возможно и вырастила бы куст розмарина,тоже видела огромные кустища у людей во дворах
раза три пересаживала купленный в большие горшки...не разрастается ни в какую
тоже самое происходит с укропом,петрушкой и базиликом

Люба,а если из нежирной сметаны попробовать?
будет менее кисло

nata69 писал(а):

из нежирной сметаны

Она у нас как вода. Все,что выше 15 % - это сплошные загустители. Из йогурта хочу.

nata69 писал(а):

...не разрастается ни в какую тоже самое происходит с укропом,петрушкой и базиликом

Все красивые фото в интернете - постановочные. Дйствительно не растет ни петрушка, ни укроп итд.

Libelle писал(а):

Все красивые фото в интернете - постановочные. Дйствительно не растет ни петрушка, ни укроп итд.

я думаю в горшках не растут,а во дворе,на грядках прекрасно разрастаются