Пасхальные веночки для яиц

Пасхальные веночки для яиц












увидела как-то эту идею в интернете,очень понравились веночки
думаю прекрасно будут смотреться на пасхальном столе,в окружении куличей и крашенных яйц
тесто подойдет любимое дрожжевое,я воспользовалась своим ватрушечным


250 мл молока
1-2 яйца
2,5 ч.л сухих дрожжей
100 гр растопленного сливочного масла
600-700 гр муки(мука разная,поэтому всыпать постепенно)
150 гр сахара(или по вкусу)
шафран-пол-чайной ложки(я использовала в порошке)для легкой желтизны теста
можно использовать шафрановые нити или вообще обойтись без него
2 ст.л растителного масла без запаха
соль по желанию
ванильный сахар
желток для смазки веночков,посыпка для пасок-куличей
и еще нам понадобятся 6 скорлупок яиц таких как на фото

из этого количества теста получается примерно 6-8 веночков
но мука везде разная,может больше или меньше


молоко подогреть до теплого состояния,растворить в нем дрожжи,добавить столовую ложку муки и столовую ложку сахара
размешать,накрыть пленкой и дать подняться шапочке(я всегда использую теплую духовку)
муку просеять
в чашку всыпать половину муки,вбить яйца,влить растопленное масло,всыпать сахар,шафран
затем влить подошедшую дрожжевую смесь и начать замешивать тесто
остальную муку всыпать постепенно,хорошо вымешивая тесто
в конце влить растительное масло и вымесить
тесто элластичное,мягкое и не прилипает к рукам
поставить в теплое место до увеличения в объёме в два раза





подготовить скорлупу,насыпав в нее фасоль(рис,горох и т.д)на случай подъёма теста в духовке,чтобы они не лопнули




можно конечно обойтись без всего этого и сделать дырочки бОльшего размера,но я не стала рисковать
(где то видела в серединку кладут уже покрашенные яйца...не знаю как они себя повели бы после духовки)
скорлупу завернуть в фольгу,смазать дно и бока маслом



подошедшее тесто разделить на одинаковые шарики, размером примерно с грецкий орех
(я взвешивала,один весил 32-35 грамм)




ровно 18 штук получилось,по три штуки на веночек
каждый шарик раскатать в полосочку 20-23 см




веночки можно делать двумя способами
взять три полоски,сплести косичку,соединить концы,сделав веночек





или взять три полоски и скрутить жгут,держа за концы полосочек(прокручивая их в противололожные стороны) и тоже соединить




на мой притивень поместилось 6 веночков(между ними делать расстояния)
в серединку каждого веночка вставить подготовленное яйцо




дать немного подняться и смазать желтком разведенным с ложкой молока
посыпать веночки,можно маком




выпекать в нагретой духовке,190-200 гр(ориентируйтесь по своей духовке)до готовности,около 25 минут
когда веночки будут полуготовы и поднимутся в духовке,вытащить скорлупу и допечь,иначе середина плохо пропечется

Красиво

Ура! Я вторая на веночки!
Обязательно сплету и испеку такие на Пасху
Спасибо, Натулечка, за рецепт!
Какая все же красота! Настоящее весеннее настроение
Очень хорошо описан весь процесс

ВВВ Виктория писал(а):

Красиво

спасибо,Виктория!

photo2011 писал(а):

Ура! Я вторая на веночки! Обязательно сплету и испеку такие на Пасху Спасибо, Натулечка, за рецепт!

Натуля,пеки на здоровье
ничего сложного,тесто можешь делать по своему любимому рецепту
веночки не только красивые,но и вкусные-улетели за день
спасибо,что оценила

nata69 писал(а):

веночки не только красивые,но и вкусные-улетели за день

при красивой подаче венки улетают молниеносно

О, бОЖЕ,КАК КРАСИВО! нТАША ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ

photo2011 писал(а):

при красивой подаче венки улетают молниеносно

согласна,особенно для таких прожорливых,как мои

Елена1974 писал(а):

О, бОЖЕ,КАК КРАСИВО! нТАША ТЫ ПРОСТО МОЛОДЕЦ

Леночка,спасибо,что оценила

nata69
Наташенька, очень мило!
Спасибо за рецепт!

Наташа, как всегда великолепно! Спасибо, за "золотые руки"!

ТЕН писал(а):

nata69 Наташенька, очень мило! Спасибо за рецепт!

Леночка,спасибо,что заглянула!

karolina-r писал(а):

Наташа, как всегда великолепно! Спасибо, за "золотые руки"!

Каролиночка,а тебе спасибо за то,что находишь время забежать и оставить отзыв

Наташ, ну как же быстренько ты нас из зимних праздников в весну перенесла! Очень красивые веночки! Вообще, пасхальная атрибутика у тебя великолепная! Очень постараюсь на Пасху воспользоваться этой идеей, если осилю все... И яичной скорлупой теперь нужно в два раза больше запасаться. Спасибо, Натуль, уже в закладках!

какие симпотяшечки

Наташа, какая прелесть.. очень понравились веночки... забираю

Eleika писал(а):

ну как же быстренько ты нас из зимних праздников в весну перенесла!

у нас пасха в этом году рано,27 марта,слегка потренировалась

Eleika писал(а):

Очень красивые веночки! Вообще, пасхальная атрибутика у тебя великолепная! Очень постараюсь на Пасху воспользоваться этой идеей, если осилю все... И яи

спасибо,Леночка!
это моя болезнь-новогодний и пасхальный декор

Eleika писал(а):

яичной скорлупой теперь нужно в два раза больше запасаться. Спасибо, Натуль, уже в закладках!

ну да ,я собираюсь тоже твои лилипуточки печь
забирай на здоровье!

Светунь писал(а):

какие симпотяшечки

спасибо,Светлана!

Валенция писал(а):

какая прелесть.. очень понравились веночки... забираю

Валя,забирай на здоровье!
спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

у нас пасха в этом году рано,27 марта,слегка потренировалась

Действительно, рано и уже совсем скоро. А у нас 1-го мая, так что время для подготовки еще есть!

nata69 писал(а):

,я собираюсь тоже твои лилипуточки печь

Натуль, с удовольствием буду ждать твоих красотулек!

Eleika писал(а):

Натуль, с удовольствием буду ждать твоих красотулек!

в этом году мне две пасхи отмечать
хорошо когда совпадают в один день(но такое бывает раз в три или четыре года),тогда легче,раз отстрелялась и все дела!
с другой стороны легче,все успею испечь,в один день тяжело
прибегу или в марте или мае,надо еще решить что и когда печь

nata69 писал(а):

в этом году мне две пасхи отмечать

Ну, напразднуетесь вволю зато!

nata69 писал(а):

хорошо когда совпадают в один день(но такое бывает раз в три или четыре года),тогда легче,раз отстрелялась и все дела! с другой стороны легче,все успею испечь,в один день тяжело

С одной стороны-да, а с другой-приготовишь все, что запланируешь! На Пасху же не только выпечка идет-практически как к Новому году готовится. У меня еще ни разу не было так, чтобы я успела приготовить все, что мне хотелось. Обязательно на что-то физически не хватало времени.

Я увидела эту идею в прошлом году после Пасхи, погоревала что праздник позади и "благополучно" забыла о рецепте. Спасибо, Наташа, что напомнили и уж в Вашем исполнении точно не забудется - такие фотографии аппетитные , что даже запахло булочками

Наташа, спасибо за рецепт.
Безумно красиво

balolga писал(а):

Я увидела эту идею в прошлом году после Пасхи, погоревала что праздник позади и "благополучно" забыла о рецепте. Спасибо, Наташа, что напомнили и уж в Вашем исполнении точно не забудется - такие фотографии аппетитные , что даже запахло булочками

Оль,аналогично,увидела в том году после пасхи и расстроилась ,но фотки сохранила
так что забыть не получилось
и со мной пожалуйста на "ты"
удачи,если захочется испечь!

Time2Cook писал(а):

Наташа, спасибо за рецепт. Безумно красиво

Тань,на здоровье!
спасибо за внимание!

Очень красиво!
Спасибо за интересную идею и за отличный мастер-класс!