Рыбные котлеты (рубленные) …2 варианта

t a s m i писал(а):

Я очень люблю кинзу, но использовала её только в свежем виде и в салатах, и то не всегда, т.к. не все выносят её запах, да и её трудно сохранять, покупная, как у меня, быстро теряет товарный вид (своего сада у меня нет...)

Здравствуйте, Татьяна.
Я кинзу стала замораживать давно.
Мою, режу и складываю в пакетик равномерно.
Так и замораживается.
А потом, либо в суп, когда он уже в тарелке горячий, либо в омлет, когда еще жарю.....Да и везде, куда можно только добавлять (правда только для мужа).
Аромат и вкус прекрасно сохраняется.
Попробуйте так же.

Татьяна спасибо за напоминание давно забытого рецепта!!!Я тоже делала такие котлетки (по первому способу) ..Сегодня сделала с утра пораньше с телапией .Вкусненько и очень нежно получилось!.Спасибо !!!Хочу еще попробовать приготовить рыбу в соевом соусе я его тоже обожаю!!!Вот научусь вставлять фото и прийду с отчетом !!

Я тоже кинзу замораживаюу на зиму и укроп и петрушку...Заворачиваю в пищевую пленку в рулетики на один раз.очень удобно.Только надо подписывать где что для удобства ...а то в заморженом виде не различить

Сладенький писал(а):

Здравствуйте, Татьяна.

Доброе время суток, Анечка

Сладенький писал(а):

Я кинзу стала замораживать давно. Аромат и вкус прекрасно сохраняется. Попробуйте так же.

Спасибо за совет, буду иметь в виду

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Татьяна спасибо за напоминание давно забытого рецепта!!!

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Сегодня сделала с утра пораньше с телапией .Вкусненько и очень нежно получилось!

Спасибо за доверие рецепту, Наташа, мне очень приятно, что котлетки пришлись по вкусу

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Хочу еще попробовать приготовить рыбу в соевом соусе я его тоже обожаю!!!

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Вот научусь вставлять фото и прийду с отчетом !!

Удачи в освоении

Наталочка-ноябряночка писал(а):

Я тоже кинзу замораживаюу на зиму и укроп и петрушку...Заворачиваю в пищевую пленку в рулетики на один раз.очень удобно.

Тоже взяла на заметку, спасибо, Наташа

Татьяна, как же вкусно! И легко в приготовлении... а главное - без этой долгой возни с мясорубкой

Birkin писал(а):

Татьяна, как же вкусно! И легко в приготовлении... а главное - без этой долгой возни с мясорубкой

Мариночка, спасибо, что заглянула и оценила рецепт...
готовь на доброе здоровье удачи тебе

t a s m i
Танюша, наконец-то я зашла к тебе поподробнее ознакомиться с котлетками. Рыбные котлеты обожаем. Когда ты их выложила, не было времени познакомиться с ними так, как они этого заслуживают. Твои рецепты надо читать внимательно, потому что они содержат "нюансики", которые я ценю (например, время варки яиц, маринование грудки перед приготовлением и т.п.). Я люблю рецепты с такими пояснениями. Спасибо за чУдные котлетки, не сомневаюсь, что оба варианта нам подойдут. Спасибо, дорогая.

Keily писал(а):

Танюша, наконец-то я зашла к тебе поподробнее ознакомиться с котлетками.

Олечка, очень рада тебе, давно не виделись...

Keily писал(а):

Рыбные котлеты обожаем.

Keily писал(а):

Когда ты их выложила, не было времени познакомиться с ними так, как они этого заслуживают. Твои рецепты надо читать внимательно, потому что они содержат "нюансики", которые я ценю (например, время варки яиц, маринование грудки перед приготовлением и т.п.). Я люблю рецепты с такими пояснениями. Спасибо за чУдные котлетки, не сомневаюсь, что оба варианта нам подойдут. Спасибо, дорогая.

Благодарю, Оля, удачи в приготовлении...

P.S. Оля, загляни в темку о Лавре http://forum.say7.info/post5757547.html#5757547 ,
я там сегодня вставила ссылку для ВИРТУАЛЬНОГО просмотра всех храмов Лавры, прямо из твоего дома ознакомишься, я знаю тебе это всегда было интересно, ты сможешь там разобраться... удачи, дорогая...

serewer писал(а):

сейчас попробую приготовить рецептик

Игорь, спасибо за доверие рецепту, удачи в приготовлении

t a s m i писал(а):

Оля, загляни в темку о Лавре

Обязательно. Она у меня в "Отслеживаемых", поэтому когда появляется что-то новое, я туда захожу. Спасибо.

очень аппетитно

Keily писал(а):

Она у меня в "Отслеживаемых", поэтому когда появляется что-то новое, я туда захожу.

Понятно

Быстро-просто-полезно-и красиво получается всем очень понравились котлетки

=Sjfahka-33= писал(а):

всем очень понравились котлетки

Наталья, благодарю за отзыв

Этот вариант № 2 (сервировка с красной икрой...) готовила на праздник, в Сергиев День - престольный праздник в Свято-Троицкой Сергиевой Лавре и, соответственно, в нашем городе...











На празднование приезжал Святейший Патриарх Московский и всея Руси Кирилл, удалось заснять его встречу :

Спасибо, вчера приготовила по первому варианту. Нежные и вкусные получились .
Единственно, у меня не получается жарить вареные яйца . Они стреляют, как из пушки . Хорошо, что в очках была, а то точно бы глаза лишилась

Vendulka писал(а):

Спасибо, вчера приготовила по первому варианту. Нежные и вкусные получились

Спасибо, Татьяна за отзыв

Vendulka писал(а):

Единственно, у меня не получается жарить вареные яйца . Они стреляют, как из пушки

А почему такое происходило, ведь яйца порезаны и находятся внутри рыбной массы, там еще сырое яйцо все склеивает... у меня такого не было, просто не знаю, что ответить

По-видимому, это чисто мое ноу-хау
И все-равно несмотря ни на что очень нежные и вкусные котлетки, а еще и быстро готовятся - это тоже здорово
Попробую еще второй вариант и напишу.

Vendulka писал(а):

По-видимому, это чисто мое ноу-хау

Vendulka писал(а):

Попробую еще второй вариант и напишу.

Удачи

Пишу, как обещала.
Приготовила вчера котлетки по второму варианту. Очень вкусные, особенно пока горячие. Делала, правда снова из трески, поскольку красной рыбы не было припасено, а попробовать хотелось срочно.
Спасибо .

Vendulka писал(а):

Приготовила вчера котлетки по второму варианту. Очень вкусные, особенно пока горячие. Делала, правда снова из трески, поскольку красной рыбы не было припасено, а попробовать хотелось срочно.

Отлично, что попробовала другую рыбку, я тоже подумала на будущее о треске
Татьяна, благодарю, удачи и всех благ

Это Вариант № 1, делала из филе трески (в брикетиках)...

Таня, мой отчет и огромная благодарность


У меня вариант №2, только из белой рыбы - очень вкусно, с легкой ноткой азиатской кухни, нам очень понравились котлетки .
Спасибо большое за рецепт

Time2Cook писал(а):

Таня, мой отчет и огромная благодарность У меня вариант №2, только из белой рыбы - очень вкусно, с легкой ноткой азиатской кухни, нам очень понравились котлетки

Татьяна, очень благодарна за такой красивый фотоотчёт
мне ооооочень приятно фото просто чудесные...

а я тоже импровизирую по ходу событий, тут готовила по варианту № 1, так забыла заранее сварить яйца, делала без них

Time2Cook писал(а):

Спасибо большое за рецепт

удачи