Вопрос про выпекание коржей

Девочки, когда я выпекаю коржи в форме в духовке, они получаются неровными. В середине "пузо" всегда вылезает. Пробовала протыкать палочками полуготовое тесто - эффекта ноль.
Девочки, что я делаю не так? Научите, пожалуйста!

Машенька, скорее всего твоя духовка распределяет жар неравномерно... У меня та же беда, но пока ничего не сделать... Когда запекаю, что-то, обычно верчу противень, чтобы все равномерно пропеклось, а коржи нельзя открывать, пока пекутся, вот и выходят коржики-кривульки, потом я их подрезаю, подравниваю и все ок. Мечтаю о духовке с конвекцией, вот там песня, а не духовка...

Ясум-Мария, раньше у меня была простая духовка, так были проблемы с выпечкой ровных коржей- так я всегда накрывала форму алиминивой фольгой и у меня получались ровные.Попробуй, надеюсь получится!!!