Хреновуха

Сообщение Автор
Хреновуха
02 Окт 2016 22:38

Распечатать сообщение
Фото


Здравствуйте, дорогие форумчане! Хочу предложить рецепт хреновухи, благо хрен растёт у многих.

Нам понадобится :
- Спирт крепостью 40% (можно заменить водкой) 0.5 л.
- Мёд 1 ч.л.
- Свежий корень хрена 7-10 см.
- Лимонный сок 2 ст.л.
- Горчица в зернах 1 ч.л.

Очистить корень хрена от кожуры и натереть на тёрке. Можно нарезать мелкими брусочками, но тогда хрен будет отдавать сок менее охотно.

Смешать в стеклянной банке или бутылке лимонный сок, мёд и зерна горчицы, а после добавить натёртый хрен.

Влить в полученную смесь разбавленный спирт и встяхнуть несколько раз.

Настаивать хреновуху лучше в тёмном тёплом месте 4-7 дней.

По истечению положенного срока процедить напиток через несколько слоёв марли, либо через вату и плотно закупорить.

Готовая хреновуха имеет слегка желтоватый цвет и душистый запах.

В оригинальном рецепте лимонный сок и горчица не используются, но они смягчают вкус.

Приятного аппетита!
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
04 Окт 2016 9:39

Распечатать сообщение
good2 good2 good2 good2 good2 good2 good2 friends
Овидия

Валя

32 года
Рубцовск

ОвидияМои рецепты
 
04 Окт 2016 11:42

Распечатать сообщение
Валентина, рада, что рецепт приглянулся! Надеюсь, не разочарует )))Делать легко, а промозглым вечерком, рюмочку, да с холодцом, например, или просто с варёной картошечкой...самое то sharik
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
04 Окт 2016 20:52

Распечатать сообщение
Путешествуя с мужем по Белоруссии, заказали в одном из кафе к дранникам с лисичками их фирменную самодельную хреновуху. Очень нам понравилось - палитра вкусов, а уж аромат)))) Дома, порывшись в Интернете нашли рецепт, похожий на этот. Пропорции те же, только без горчицы. Сделали, получилось замечательно.Я ещё добавляю щепотку соли. После дегустации один из знакомых сказал: "Добротный напиток!!" Smile
ЛюКо

Любовь


Тула

ЛюКоМои рецепты
 
05 Окт 2016 1:26

Распечатать сообщение
Любовь, спасибо за внимание к рецепту! Если Вам нравится хреновуха, попробуйте и с горчицей. Напиток получается более интересным по вкусу. Очень надеюсь, что понравится!
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
06 Окт 2016 13:18

Распечатать сообщение
Мария, интересный рецепт хреновухи good good2
Недавно угощалась ею в ресторане г Александрова (была на экскурсии), но там была слабая по градусам и без горчицы ... wacko1 потом я искала по интернету, что это такое, а тут и сам рецепт теперь будет, спасибо girl_claping give_heart friends
t a s m i

Татьяна


Подмосковье, г. Сергив Посад

t a s m iМои рецепты
 
06 Окт 2016 14:14

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
Мария, интересный рецепт хреновухи good good2
Недавно угощалась ею в ресторане г Александрова (была на экскурсии), но там была слабая по градусам и без горчицы ... wacko1 потом я искала по интернету, что это такое, а тут и сам рецепт теперь будет, спасибо girl_claping give_heart friends


Татьяна, не зря говорят, что мысли материальны Rose

Мне очень приятно, что такая мастерица, как Вы, заинтересовались моим рецептом Embarassed Очень надеюсь, что придётся по вкусу и сама хреновуха sharik
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
12 Окт 2016 17:32

Распечатать сообщение
t a s m i писал(а):
но там была слабая по градусам

Татьяна, мы делали на 40-градусном "сырье", но мед с лимоном как-то волшебным образом смягчают напиток, и кажется, что градусов там меньше. А, может, и правда их становится меньше unknown
ЛюКо

Любовь


Тула

ЛюКоМои рецепты
 
12 Окт 2016 19:07

Распечатать сообщение
ЛюКо писал(а):
Татьяна, мы делали на 40-градусном "сырье", но мед с лимоном как-то волшебным образом смягчают напиток, и кажется, что градусов там меньше. А, может, и правда их становится меньше unknown


Как я написала в рецепте, лимон и горчица делают напиток мягче. Этих ингредиентов нет в оригинальном рецепте. Однако напиток получается достаточно ядрёным girl_haha но пъется довольно легко и никакой головной боли!
На мой взгляд, отлично подойдет к картошке, холодцу или селёдке)))
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
18 Окт 2016 21:32

Распечатать сообщение
Мари я
Машенька, как Вы вовремя с рецептом!!! Муж хреном и водкой на той неделе запасся, хотел делать, ищет рецепт girl_in_love будем делать по этому. У меня вопрос, горчица в зернах сухая, из пакета или из баночки, готовая?
Rеmy

Вера

30 лет
Россия

RеmyМои рецепты
 
19 Окт 2016 11:54

Распечатать сообщение
Вера, буду очень рада, если сделаете по этому рецепту и Вам с мужем понравится good

Горчицу используем сухую, в зёрнах, из пакета. Я покупала в отделе специй.
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
20 Окт 2016 21:34

Распечатать сообщение
Мари я
Маш, спасибо. Позавчера поставили. Горчицы сухой не нашли, у нас городок то маленький((( положила ложку французской, она тоже зернышками. Стоит, хреновуха, зреет)))) girl_in_love думаю, до субботы, а там.... Drinks or Beer
Rеmy

Вера

30 лет
Россия

RеmyМои рецепты
 
20 Окт 2016 21:39

Распечатать сообщение
Вера, надеюсь, что придётся по душе. Не знаю, как на вкус повлияет готовая горчица, там же уксус. В любом случае, процедите через марлю в несколько слоёв или вату. И буду ждать ваши впечатления Congratulate
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
25 Окт 2016 1:24

Распечатать сообщение
Мари я
Мария..... Romashki Romashki Romashki попробовали. Нет слов. Очень классно получилось. Только для меня очень сладко, попробую мёда чуть меньше положить. Про горчицу- уксус не чувствуется, вкус горчицы где то присутствует, пикантной ноткой)))) попробую поискать горчицу сухую, и сделаю с ней. Спасибище за рецепт!!!!!
Rеmy

Вера

30 лет
Россия

RеmyМои рецепты
 
25 Окт 2016 1:53

Распечатать сообщение
Вера, я очень рада, что вам с мужем понравилось!!! girl_in_love

Rеmy писал(а):
Мари я
Мария..... Romashki Romashki Romashki попробовали. Нет слов. Очень классно получилось. Только для меня очень сладко, попробую мёда чуть меньше положить. Про горчицу- уксус не чувствуется, вкус горчицы где то присутствует, пикантной ноткой)))) попробую поискать горчицу сухую, и сделаю с ней. Спасибище за рецепт!!!!!


Не могу сказать, что мне сладко, мёд еле уловим, чайная ложка на такой объём не так уж много. Видимо, зависит от мёда. Либо готовая горчица дала такой вкус, ведь там сахар в составе.
Честно говоря, волновалась из-за горчицы и рада, что всё получилось! Можно попробовать семена горчицы посмотреть именно в семенах, а не в специях, может быть найдёте.

В любом случае, очень рада, что всё получилось хорошо Drinks or Beer
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
26 Окт 2016 0:47

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
именно в семенах, а не в специях

Ага, вот туда и хочу заглянуть!!!! У меня мёд немного засахарился, тягучий-тягучий был. Редко мы его едим. Возможно, по этом очень сладко ещё получилось.
Rеmy

Вера

30 лет
Россия

RеmyМои рецепты
 
26 Окт 2016 11:43

Распечатать сообщение
Возможно, действительно, мёд у всех разный. Да и хрен тоже girl_haha
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
26 Окт 2016 11:43

Распечатать сообщение
В любом случае, я очень рада, что вам с мужем понравилось и есть желание сделать еще раз! Надеюсь, что найдёте горчицу в зёрнах и вам будет еще вкуснее sharik
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
31 Дек 2016 21:15

Распечатать сообщение
Какая настоечка,прелесть praising good
nau1808

Ирина




nau1808Мои рецепты
 
12 Янв 2017 1:53

Распечатать сообщение
Ирина, угощайтесь praising Romashki
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
13 Янв 2017 15:42

Распечатать сообщение
ой вот это я думаю хорошая вещь Smile еще с детства помню делали с бабушкой и дедушкой..хорошие времена, давали и мне попробовать чуточку, вкусно было Embarassed
Nina26

Нина

30 лет
Москва

Nina26Мои рецепты
 
13 Янв 2017 17:09

Распечатать сообщение
Нина, рада, что рецепт вызвал у вас приятные воспоминания Romashki надеюсь, сделает напиток при случае и он вам понравится Rose
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |