Яблочное печенье

Для любителей яблочной выпечки предлагаю еще один вариант печенья с яблоками.[URL=http://[censored smayliki]/smilie-875461287.html][/URL]
Такое мягкое и ароматное печенье отлично подойдёт к чашечке горячего чая, кофе или молока.


60гр сливочного масла (маргарина)
5ст.л. сахара
1ст.л. меда
1 яйцо
2ст.л. сметаны
4 средних яблока (у меня сорт Джонатан)
350гр. муки
1ч.л.разрыхлителя
Щепоточка соли
Сахарная пудра для посыпки

Растереть масло с сахаром.
Вбить яйцо и еще раз хорошо перетереть.
Добавить мед и сметану.
Всыпать постепенно просеянную муку с разрыхлителем, соль.
Яблоки натереть на крупной терке и все тщательно перемешать.
Столовой ложкой выкладываем тесто на небольшом расстоянии друг от друга на смазанный маслом противень.


Выпечь печенье до румяности.
При температуре 190-200градусов 15-20мин. Ориентируйтесь по своей духовочке.
Готовое печенье посыпать сахарной пудрой.


​Из этого количества продуктов у меня получилось 27 штучек.
Приятного вам чаепития!

Валюша, какое печенье!!! Очень уважаю твои рецепты, нужно сделать, сомневаюсь, что будет есть маленькая( не есть ведь выпечку ни с чем, тока пустую ), но есть другие в семье
спасибо за рецепт

Аппетитные печенюшки, Валечка
а у нас не продают сейчас сорт Джонатан, раньше я очень любила его,
вкусные яблочки были
а у вас они растут ??? или тоже привозные, как у нас
Спасибо за рецепт , при случае сделаю

Гелинака писал(а):

Очень уважаю твои рецепты

Спасибо, дорогая!

Гелинака писал(а):

сомневаюсь, что будет есть маленькая( не есть ведь выпечку ни с чем, тока пустую

Думаю. что будет. Яблоко трется на терке, не режется кубиками. Посмотри разрез печенюшек, они слегка пустотелые.

t a s m i писал(а):

а у вас они растут ??? или тоже привозные

Растут. И у родственников в саду есть и на рынке полно. Вкусные, сочные и красивые!
Галинка, Танюша! Спасибо за ваше внимание к рецепту.

Очень понравилось печенько Забираю рецепт, обязательно испеку

казачка писал(а):

Очень понравилось печенько

казачка писал(а):

Забираю рецепт, обязательно испеку

Карина, удачной выпечки и приходи в гости!

Обязательно приготовлю это печенье. Детворе точно понравится. Спасибо, Валя!

Eleika писал(а):

Обязательно приготовлю это печенье. Детворе точно понравится.

Удачных печенюшек и приятного чаепития!

marta18 писал(а):

Удачных печенюшек и приятного чаепития!

Спасибо большое! Чаепитие удалось на славу, как и сами печенюшки!


Вкусненькое печенье получается-мягенькое и пушистое внутри. Детвора с мужем ели наперегонки. А у меня возник вопрос по тесту. До добавления яблок оно у меня было достаточно густое-спокойно руками вымесила. Потом сок от яблок его размягчил, и на противень печенье выкладывала уже ложкой. Так и должно быть или муки, все-таки, многовато? Мне показалось, грамм на 50 меньше и было бы самое оно.
А за рецепт и само печенье большое спасибо!

Eleika писал(а):

Чаепитие удалось на славу, как и сами печенюшки

Вот и первый отчетик, оперативненько!
Леночка, какие симпотные у тебя печеньки.

Eleika писал(а):

А у меня возник вопрос по тесту. До добавления яблок оно у меня было достаточно густое-спокойно руками вымесила. Потом сок от яблок его размягчил, и на противень печенье выкладывала уже ложкой. Так и должно быть или муки, все-таки, многовато? Мне показалось, грамм на 50 меньше и было бы самое оно.

Все зависит от сорта муки и сочности яблок.
Я вначале насыпала 300гр., но когда натерла яблоки, стала вымешивать, пришлось еще добавлять муку.
Тесто выкладывала столовой ложкой.

Eleika писал(а):

А за рецепт и само печенье большое спасибо!

На здоровье! Главное, семья довольная!

Вкусно и быстро!
Только муки ушло на 100 гр меньше
И сахара на мой вкус многовато (яблоки попались сладкие), поэтому пудрой не посыпала)

Annе писал(а):

Только муки ушло на 100 гр меньше И сахара на мой вкус многовато (яблоки попались сладкие), поэтому пудрой не посыпала)

Муку следует добавлять постепенно. Все от сочности яблок зависит.
И по сладости так же.
Красивые у тебя, Анюта, печенюшки!
Спасибо за внимание!

marta18
Валечка, спасибо бооооольшущее.
Очень вкусно получилось!
С девочками согласна, муки брала меньше.
Сначала добавила 200-250 гр, потом после вмешивания яблок оставшиеся 50-100 гр.
Сынуля сказал, что сахарку бы побольше!!!
Может, яблоки были не очень сладкие?

Крымская Ласточка писал(а):

Очень вкусно получилось!

Крымская Ласточка писал(а):

Может, яблоки были не очень сладкие?

Все зависит от муки и яблок.
Готовые печенюшки можно можно было подсластить сахарной пудрой.
Мне приятно, Лариса, твое внимание к рецепту.

[/img]

Вот и мой отчётик! Запах в квартире обалденный! Я от себя добавила в тесто корицу, получилось вкусно и ароматно! Спасибо, Валентина, за рецепт!

Яблок в этом году завались... полный подвал
Значит, скоро сделаем печеньки
И принесу отчет и спасибо за рецепт!

Танюша**** писал(а):

Вот и мой отчётик! Запах в квартире обалденный! Я от себя добавила в тесто корицу, получилось вкусно и ароматно!

Какие красивые и аппетитные у тебя, Танюша, печеньки!

Танюша**** писал(а):

Спасибо за рецепт!

ЛюсяВа писал(а):

Яблок в этом году завались... полный подвал

Заготовки, пироги, оладушки, начинки... успевай перерабатывать.

ЛюсяВа писал(а):

Значит, скоро сделаем печеньки

Удачной выпечки!

ЛюсяВа писал(а):

И принесу отчет и спасибо за рецепт!

marta18

Валечка, спасибо большое за рецепт!
Печенье, и правда, получилось мягкое и вкусное!
Муки сыпала "на глаз" - чтобы тесто держало форму и в то же время не было слишком крутым.

ТЕН писал(а):

Печенье, и правда, получилось мягкое и вкусное!

Леночка! Какую красоту ты мне принесла!!!

ТЕН писал(а):

Муки сыпала "на глаз" - чтобы тесто держало форму и в то же время не было слишком крутым.

Вот это верное решение!
Приятно, что рецепт тебя не разочаровал.

ТЕН писал(а):

спасибо большое за рецепт!

И тебе спасибо, что обратила внимание!
Позитивного предпраздничного настроения!

Валечка, отличное печенье. нежное, яблоки не чувствуются, для нас это + Мелкая ничего не ест с ними а тут все на ура улетело

Гелинака писал(а):

Мелкая ничего не ест с ними а тут все на ура улетело

Симпатичные и аппетитные у тебя, Галочка, печенюшки, спасибо за доверие!
Мне очень приятно, что ты помнишь и готовишь по моим рецептам!
А я на днях пекла медовое печенье, с яблоками пирожки из теста на закваске.
Удачной тебе выпечки, радуй своих любимых и приходи еще в гости!

искала печенье чтоб не возиться с раскатыванием
этот рецепт просто находка
marta18 Валентина, спасибо Вам большое
быстрое замешивание, ложкой выложил печенюшки, быстро выпекаются
ну просто класс



буду печь однозначно еще!

Heritage
Какие симпатичные печенюшки получились!!!
Спасибо, что обратила внимание на мой рецепт и такой красивый отчет!
Пеки на здоровье и заходи еще в гости!

Пекли это печенье на Яблочный спас. Всей нашей семье рецепт очень понравился: печенье вышло мягкое, вкусное и ароматное. Яблоки в готовом тесте практически не ощущаются, они как бы растворяются в нем, оставляя тонкий аромат и придавая нежную текстуру. Яблок мы положили поменьше – 1 очень-очень большое яблоко (оно было магазинное, своих в этом году нет совсем).

Валентина, благодарим за рецепт. Будем печь такое печенье еще.