Сочные котлеты из индейки (курицы) с яблоками

Спасибо огромное за рецепт котлеток, очень вкусные, сочные, буду готовить их еще и еще!!!! Фота не очень получилось, но вкус обалденный!!!

Эстали
Ирина, какие котлеты красивые, залюбовалась
Большущее спасибо за хороший отзыв и очень-очень аппетитное фото.
Безумно приятно, что Вы выбрали этот рецепт и вкус котлет понравился
Мне было очень радостно читать Ваш отзыв Благодарю

И я приготовила

Спасибо!
Я люблю рубленное мясо. Даже шашлыку предпочту люля-кебаб.
О котлетах... Пишу и ем)
Идеи очень хорошие, котлеты вкусные!)
Я про хлопья никогда даже не думала, в котлеты из птицы всегда добавляла манку. Мне это решение казалось единственно оптимальным так как муку и сухари мне не нравилось.
Так вот с хлопьями не хуже, а по-другому. Котлеты более пышные и рыхлые чем с манкой.
Готовила только из куриного феле без бёдер (что было), от себя добавила немного сметанного майонеза (я кладу в котлеты обычно сметану).
Я часть пожарила, часть заморозила.
Свекровь приезжает в гости на долго, буду кормить, поить.) В том числе и котлетами по этому рецепту.

Татьяна, я очень рада, что Вы опробовали рецепт
Спасибо большое за хороший и подробный отзыв

Tatiana.sev.ru писал(а):

в котлеты из птицы всегда добавляла манку

А я с манкой не пробовала и даже не знала, интересно будет попробовать.

Tatiana.sev.ru писал(а):

Свекровь приезжает в гости на долго, буду кормить, поить.

Буду очень надеяться, что и свекрови котлеты понравятся

Таня, благодарю за доверие к рецептам

Time2Cook писал(а):

350-400 г яблок (два яблока среднего размера)

Танечка, котлеты тоже готовлю очень часто!
А вот про добавку яблок никогда не слышала
Надо рискнуть попробовать!
Что они дают? кислинку?

Tatiana.sev.ru писал(а):

Я часть пожарила, часть заморозила.

Татьяна, заморозила сырые или жареные котлеты??

Натали, привет
Рада, что ты заглянула

photo2011 писал(а):

Надо рискнуть попробовать!

photo2011 писал(а):

Что они дают? кислинку?

Зависит от вкуса яблок - кислинку или сладковатый привкус - бери яблоки по своему вкусу.
И конечно яблоки добавляют котлетам сочность и интересный привкус.

photo2011 писал(а):

заморозила сырые или жареные котлеты??

мне тоже интересно, я не пробовала морозить

Татьяна, на этот раз готовила котлетки из куриного фарша. Тоже очень вкусно и сочно. В общем яблоки и птица в сочетании мне очень понравились. Ещё раз благодарю за рецепт!

Жанна, я очень рада
Спасибо большущее за хороший отзыв и красивейший фотоотчет
У Вас все блюда МЕГАаппетитные (смотрю в обедах\ужинах) - высший пилотаж

Time2Cook
Танечка, умеешь не только вкусно приготовить , но и подать к столу

photo2011
Натали, привет
И большое спасибо за добрые слова, очень приятно получить комплимент от тебя

Татьяна, принимай отчёт и огромнейшую благодарность
Делала индюшиные котлетки, реально получились очень сочные и вкусные Кстати, когда готовила котлеты, специально посмотрела, что муж вроде как лежит в спальне и смотрит киношку. Достала мясорубку, перекрутила индюшку, жареный лучок и только стала закидывать туда яблоки, как в этот самый драматический момент заходит в кухню муж и начинает вопить, мол, что я делаю, что он это есть не будет. (Я планировала умолчать из чего котлеты, зная своего мужа, но, вот так получилось) Позже, практически заставила мужа съесть одну. Самое интересное, что позже застукала его, таскающего эти котлетки из холодильника, как мы тогда смеялись . Потом он признал, что котлеты вкусные, но он был просто не готов к увиденному.
Мне котлеты безумно понравились, сыну тоже. Ведь, реально, яблоки заменяют булку с молоком, дают сочность и объём Обязательно теперь так буду готовить Очень благодарна за рецепт и такой опыт, век живи - век учись!!!!!!

Кариночка, как же я рада получить такой отзыв!!!
Сегодня такая погода, просто специально предназначена для хандры , а тут мне такой приятный сюрприз Спасибо тебе большущее , я как-то сразу приободрилась

казачка писал(а):

зная своего мужа,

И у меня, тот еще консерватор, тоже приходится иногда скрывать что из чего
Особенно мне приятно, что твоему сыну котлеты понравились

казачка писал(а):

застукала его, таскающего эти котлетки из холодильника, как мы тогда смеялись

И я насмеялась от души
Спасибо тебе огромное-преогромное
Кариш, твои фото - украшение любого рецепта

Танечка, ооочень вкусные котлетки раньше делала с яблоком, но без овсянки и с простым луком. Тут же такое смешение вкусов и ароматов, ммм плюс ко всему, котлеты получаются пышными, лёгким и неимоверно вкусными

Машенька, очень тебе рада
Спасибо огромное за твой замечательный отзыв
Котлеты у тебя получились восхитительные, видно что очень сочные

Мари я писал(а):

раньше делала с яблоком

Вот согласна с тобой - мясо, особенно птица очень с яблоком сочетается, это уже классика

Таня, всё, это любовь Третий раз подряд готовлю котлеты, закончились - новые завожу, со мной такого ещё не было открытие года Утром, перед школой стали делать бутерброды с этими котлетами. Сочнейшие Все три раза из индюшиного бедра делала, куриные ещё не пробовала. Муж понял, что прогресс не стоит на месте и сказал ещё после первой партии: " Странно, но котлеты вкусные"
Беру в фирменные рецепты

Ой, Криша, как же приятно мне читать твой отзыв
Спасибо тебе огромное

казачка писал(а):

перед школой стали делать бутерброды с этими котлетами. Сочнейшие

Порадовала ты меня неимоверно

казачка писал(а):

Муж понял, что прогресс не стоит на месте

казачка писал(а):

" Странно, но котлеты вкусные"

казачка писал(а):

Беру в фирменные рецепты

Твои золотые ручки любое блюдо сделают блюдом высокой кухни
От фоток тащусь, как всегда. Завидую твоему чувству цвета , по доброму

Танюша пришла сказать огромное спасибо за рецепт котлеток. Готовила на днях, были гости неожиданные. Так так хвалили, и ели, ели и хвалили.
Очень сочные, нежные, готовятся быстро. Извини я без фото последнее время, темно от дождей и времени совсем нет из-за работы.

Яночка, очень тебе рада
Спасибо, что забежала и порадовала меня замечательным отзывом

Kassandra77 писал(а):

темно от дождей

И не говори, на днях хотела фото сделать в пол четвертого дня, так мой фотик начал выбрыкиваться, что ему света мало

Kassandra77 писал(а):

времени совсем нет

Ага, и тут тебя поддержу, я тоже уже редко снимаю, а так все бегом-бегом

Kassandra77 писал(а):

я без фото

Главное, что рецепт понравился. Благодарю за отзыв

Татьяна! Спасибо большое за рецептик! Получились найвкуснейшие, найнежнейшие и найсочнейшие котлетки! и на пару (лук не прокручивала, привыкла класть его просто обжареный ) Благодарю!

Танюш, и от меня лови отчёт Делала очереднюю партию и запечатлела Ой, как нам нравятся твои котлетки Что-то, пока не получается сделать, чтобы, как у тебя написано. Чтобы пополам филе и бёдрышки. У меня сразу из 1 кг бедра индейки всегда, но, как вкусно получается

Perchik777
Марина, огромное спасибо за такой замечательный отзыв . Котлетки у Вас получились мега аппетитные
Мне очень приятно

казачка
Ой, Кариш, порадовала так порадовала, ура!
Как у тебя вкусно - и огурчики и капустка, и хлебушек бородинский , Шо ты со мной делаешь .

казачка писал(а):

бедра индейки всегда

и по мне - это самая лучшая часть для котлет .
Спасибо тебе большущее за отзыв и фотошедевр
(А мы на твои мясные нарезки подсели , чередуем разные виды буженины, только почти не фотографирую - темно, и зимняя лень на меня напала )

Татьяна, давно что-то я индейку не брала, и котлетки соответственно не делала, и вот наконец добралась! Как всегда вкусно и сочно, спасибо! Мужа спрашиваю - тебе с собой каких котлет положить из индейки или из свинины? (Были и те и другие). Он - вот те сочные, круглые, из свинины, да? Я - нет, это из индейки...


Всё филе из грудок, которое Карина не кладет в свои котлеты, я кладу в свои. Всегда делаю их только из малого филе индейки, сегодня прочитала, что это внутренняя часть большого филе, которое из грудки. (Кто же её видел-то целиком всю эту индюшачью грудь!). Как уже говорила, котлеты получаются очень сочные.