Паста с креветками в сливочном соусе

Я очень люблю пасту. А паста с креветками, да еще с аппетитным соусом...это очень вкусно!

Потребуется:

- Спагетти 300 г.
- Креветки 300 г.
- Лук 1 шт.
- Помидор 2 шт.
- Брынза 100 г.
- Чеснок 1 зубчик.
- Белое сухое вино 200 мл.
- Сливки 200 мл.
- Лимон 1/2 шт.
- Соль, перец

Лук мелко нарезать и обжарить на сковороде до золотистости. Добавить выдавленный через пресс чеснок.

Помидоры нарезать маленькими кубиками, добавить к луку. Потушить несколько минут.

Влить вино, накрыть крышкой и подержать на огне около 5 минут.

Брынзу нарезать кубиками. Добавить в сковороду.


Влить сливки и сок половины лимона. Добавить предварительно отваренные креветки. Посолить, поперчить и потушить под крышкой около 5 минут.

Добавить предварительно сваренную пасту и потомить около 2 минут.


Приятного аппетита!

Пасту с креветками обожаю. Только соус готовлю попроще, с чесноком, сливками и креветками. Тоже очень вкусно. Чеснок при обжаривании там не чувствуется, а только придает пикантную нотку.
Мария, спасибо за рецепт. Теперь как-нибудь попробую этот вариант соуса.

Лариса, очень рада, что вас заинтересовал рецепт надеюсь, попробуете при случае и такой соус. Получается более яркий вкус. А делается достаточно быстро

Я вот помидорки тоже сюда никогда не добавляла и идея с брынзой интересная, обычно беру или пармезан или что-то подобное или плавленый сыр а вообще паста с креветками - это оооооочень вкусно
Маша, спасибо за рецепт, беру на заметку

Наташа, буду рада, если понравится Брынза придаёт особую пикантность. Я обычно беру или Фету, или сербскую брынзу, в рассоле. Они не такие солёные, как наша брынза, и придают очень нежную консистенцию соусу. Надеюсь, что тебе понравится и такой вариант

Мари я писал(а):

Они не такие солёные, как наша брынза

вот-вот и я их предпочитаю, за более сбалансированный вкус

Мари я писал(а):

Надеюсь, что тебе понравится и такой вариант

уверена, что понравится, мы такое все любим

Наташа, правильно подметила, именно сбалансированный вкус! Почему-то у нашей брынзы или солёность шкалит, или консистенция не та, или мне не попадалась хорошая

Маша, для меня брынза в подобном блюде тоже в новинку Обычно какой-нибудь твёрдый сыр использую. А, адыгейский сыр сюда как? Мы его очень часто покупаем.
А, блюдо потрясающее, прям, чую люблю всякие такие вещи

Кариночка, очень рада, что тебя заинтересовал рецепт! Я часто так делаю пасту, именно с мягким сыром. Благодаря ему соус становится нежнейшим. Но, как писалв выше, беру именно сербскую брынзу. Наша суховаиа и слишком солёная для меня. Честно говоря, с адыгейским ни разу не делала. Но думаю, можно попробовать заменить, ведь он гораздо нежнее брынзы. Скорее всего, он не разойдётся до конца, но должно быть тоже вкусно, я думаю.

Очень понравился рецептик! С удовольствием буду готовить такую вкуснятину!

Мари я
Машенька, очень интересное сочетание ингридиентов!
Уверена, что вкусно!

Малгося писал(а):

Очень понравился рецептик! С удовольствием буду готовить такую вкуснятину!

Малгося, как я рада, что тебе понравился рецепт! Очень надеюсь, что приготовишь при случае и результат придётся по душе

ТЕН писал(а):

Мари я Машенька, очень интересное сочетание ингридиентов! Уверена, что вкусно!

Лена, как я рада, что рецепт заинтересовал ингридиенты простые, но сочетание мне очень нравится. А за счет не совсем обычного для пасты мягкого сыра, соус получается очень нежным и бархатным. Надеюсь, тебе тоже понравится, если приготовишь