Цеппелинай

Sigita, рецепт хорош! Я тоже из Литвы и очень люблю цепелины, делаю их по разным рецептам, с разными начинками и подливами. БРАВО!
Если можно я добавлю маленькую подсказку:
цепелины никогда не развалятся при варке (даже если в картошке мало крахмала!), если в кипящую воду добавить разведённый в хол.воде крахмал, примерно на 3л. - 1ст.л. с небольшим верхом.
Или: перед тем, как варить, цепелины обвалять в крахмале, равномерно разровнять по всей поверхности, лишний стряхнуть (тогда в воду уже крахмал не добавлять!).
Это очень вкусно, рекомендую!

Innel!!!!

Innel писал(а):

Sigita, рецепт хорош

Спасибо тебе!!!!

Innel писал(а):

Если можно я добавлю маленькую подсказку:

Конечно можно, даже очень нужно!!!!!
Ты думаешь я ас по цепелинам, просто решила девочкам выставить, как делаю, вроде на форуме, кроме цепелинов Терезы, я не видела.
Спасибо тебе большое!!!!
Твои советы уже добавила в рецепт!!!!

kravec
Сигиточка,спасибо,приготовила - очень очень вкусно. Полностью похожи на те цепелинай, которые я так любила в Вильнюсе в валгикле с красными витражами.( Ах, Вильнюс!)

олина писал(а):

спасибо,приготовила - очень очень вкусно

Леночка!!!!
На здоровье!!!!!!
Приятно, что оправдала надежды!!
Т.к. цепелинчики капризная штука \имею ввиду угадать пропорции, от картошки зависит\, здесь многие, чтобы не заморачиваться, кушают их в кафешках, экономия времени, а вот насчет денег, конечно дома дешевле, и на всю семью!!!!

олина писал(а):

Полностью похожи на те цепелинай, которые я так любила в Вильнюсе в валгикле с красными витражами

Ну вот хорошо, что похожи, хоть не опозорилась!!!!!

олина писал(а):

Ах, Вильнюс

ЦЕПЕЛИНАЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙЙ.....это блюдо мои получают только в качестве приза... на моё день рождения.....запоминают на долго..и потом ходють и клянчуть..ну сделай ещё......а я не сдаюсь.....

Daenur писал(а):

.....это блюдо мои получают только в качестве приза...

Илончик!!!!
Хорош приз!!!!! , особенно в день рожденья!!!!

Daenur писал(а):

......а я не сдаюсь

Правильно!!!! Хорошего понемного, и изредка!!!!!!
Обажаю цепелины!!!!!!
Обжожрусь, а потом долго не хооооочуууууууу!!!!!

kravec писал(а):

Хорош приз!!!!! good2 good2 good2 good2 , особенно в день рожденья!!!!

kravec писал(а):

Правильно!!!! Хорошего понемного, и изредка!!!!!! girl_haha Обажаю цепелины!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 Обжожрусь, а потом долго не хооооочуууууууу!!!!! girl_wacko

я тож.....да у нас еще и картошка очень мокрая.... вот и делаю редко...н уже скоро будет праздник для моих

Daenur писал(а):

да у нас еще и картошка очень мокрая....

Имеешь ввиду водянистая, тогда неважно!

Daenur писал(а):

уже скоро будет праздник для моих

Ох, и завидую!!!!!!!
Давно не делала! А так хочется!!!!!
Не забудь фотки выставить, не поем, хоть посмотрю!!!!!!!

Сигита,это настоящие литовские "Цепелинай"!
Именно так научила меня делать это блюдо
бабушка Анаида в Друскенинкай.
Давно это было. Но я так и делаю .И с грибным соусом.

Gveret писал(а):

настоящие литовские "Цепелинай"!

Анна, настоящие!

Gveret писал(а):

Но я так и делаю .И с грибным соусом.

Мы немного скромнее, со шкварками!!!!!
Аж слюни .............

Люси писал(а):

Вот, вот они, наконец-то, настоящие литовские цепелинай!

точно!!!
я делала,но у меня не такие красивые
спасибо за рецепт
kravec,если найду у себя фото,то покажу

Лили писал(а):

спасибо за рецепт

Не за что, Лили!!!!!

Лили писал(а):

найду у себя фото,то покажу

Выставляй, заценим!!!!!

Лили писал(а):

но у меня не такие красивые

ЭЭЭЭЭЭЭ, не так это важно, главное фффффффффффкусные!!!!!

kravec писал(а):

Выставляй, заценим!!!!!

я ма-а-аленькими
пока варила,были светлые

вот 2 последних мои(естеССно,самые некрасивые мне достались)
и сероватые какие-то стали
может,от сорта картошки зависит? моя тогда была прямо скажу ,,не фонтан,,

Лили писал(а):

вот 2 последних мои(естеССно,самые некрасивые мне достались

Да ты что, красивые!!!!! Самые настоящие цепики!!!!!

Лили писал(а):

и сероватые какие-то стали

Конечно от картошки зависит, и вообще она быстро темнеет!
В кафешках в воду лим.кислоту кладут, чтоб белее были!!!!

А мне так фсе рафно цвэт, главное цепики!!!!!

Спасибки, Лили, за фотки!!!!!!

kravec писал(а):

В кафешках в воду лим.кислоту кладут

ах,вот оно что!
я один раз в Клайпеде ела и ещё около Паланги-у Ёзоса (или Йозоса ,как правильно написать?)
там белые были

Лили писал(а):

ах,вот оно что!

Лили писал(а):

у Ёзоса (или Йозоса ,как правильно написать?

У Йозаса!

Лили писал(а):

там белые были

Вот это лим.кислота!!!!!!!!

Sigita!
Обожаю цепелины. Иногда готовим. Помню в школе у нас готовили только из вареной картошки, очень вкусные. Но я из вареной не умею. Мама готовит из сырой. Здорово, что есть на сайте земляки, очень приятно.
Dekoju. Labai skanu.

Анна!
А как готовите грибной соус?

Tinna писал(а):

Обожаю цепелины

И яяяяяя!!!!!!

Tinna писал(а):

Помню в школе у нас готовили только из вареной картошки, очень вкусные.

Из вареной не умею готовить, а кажется намного легче, чем из сырой!!!!

Tinna писал(а):

на сайте земляки, очень приятно.

Tinna и мне приятно!!!!!

Tinna писал(а):

Dekoju. Labai skanu.

I sveikata!!!!!

Tinna писал(а):

Анна! А как готовите грибной соус?

Tinna!!!! Попробуй Анне в личку написать про грибной соус!

Ух ты здорово!!!Sigita пасибо вам большое за рецепт!!!! я впервые попробовала цепелинаи на вечеринке у соседей поляков,и на тот момент не знала,что это такое и счем их едят! если честно и не хотела их пробовать сначала,издалека казалось,что это обычная отварная картошка,да еще и темная какая-то.а потом решилась и была удивлена. оказалось очень вкусно!!!!найдя ваш рецепт, очень обрадовалась завтра буду дерзать!!!! спасибо!

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

калеся писал(а):

пасибо вам большое за рецепт!!!! я впервые попробовала цепелинаи на вечеринке у соседей поляков,и на тот момент не знала,что это такое и счем их едят! если честно и не хотела их пробовать сначала,издалека казалось,что это обычная отварная картошка,да еще и темная какая-то.а потом решилась и была удивлена. оказалось очень вкусно!!!!

Леночка!!!!
Пожалуйста!!!!
И поляки тоже их делают. Честно говоря, вид мне не оооочень
нравится, серые, \в ресторанчиках используют лим. кислоту, чтоб
не темнели,т.е. добавляют в воду\!!! Мы дома варим без лимонки!!!

калеся писал(а):

найдя ваш рецепт, очень обрадовалась завтра буду дерзать!!!! спасибо

Приятно слышать!!!!
Работы с ними много, обычно занимаемся в выходной день,
наедаемся по полной программе \долго потом не хочется\!!!!
Леночка!!!! Давай на ты!!!!
Если приготовишь, напиши, как результат!!!!

Tinna писал(а):

Спасибо!!!!!!!!!!!!!!!!!

Присоединяйся Тина!!!!!!

Sigita в общем вчера приготовила!!!!повозилась немного конечно но результат превзошел сам себя!!!! очень вкусно и сытно!!!!единственное не такие красотульки, как у вас изв. у тебя!!! .но на первый раз я думаю с пивом потянет еще раз огромное спасибо за вкуснятину!!!!

kravec
Сигиточка, dydžkukuliai супер, как я раньше не заметила? Такие аппетитненькие!

Недавно смотрела передачу с актером Н.Чиндяйкиным. Он еще играет следователя Волкова .Не помню по какой программе идет этот сериал. Ну так вот у него жена из Литвы. и он рассказывал какое это вкусное блюдо цеппелины (он их так называл). Насколько успела запомнить рецепт один к одному технология ,пропорции не называл. Я еще подумала где бы найти рецепт этих цеппелинов. А тут открываю форум и вот вам сюрприз !!!!!!

В закладках. В ближайшие выходные обязательно попробую приготовить. Фотоотчет не обещаю ,а впечатлениями поделюсь.
СПАСИБО !!!!

калеся писал(а):

в общем вчера приготовила!!!!повозилась немного конечно но результат превзошел сам себя!!!! очень вкусно и сытно

Леночка!!!!!
Урррррааа, умница, все-таки приготовила!!!!!

калеся писал(а):

не такие красотульки

Добиться красоты трудно, зависит от картошки \и отжима\, если крахмальная,
классно!!!! У меня тоже развариваются часто, и страшилки получаются,
но зато какие вкусные!!!!!

калеся писал(а):

еще раз огромное спасибо за вкуснятину!!!!

Спасибо тебе за отзыв, и на здоровье!!!!!!

irisa1 писал(а):

dydžkukuliai супер, как я раньше не заметила? Такие аппетитненькие!

Ооооооо!!!! Иришка!!!!!
Тебя этим блюдом не удивить!!!!!
На каждом шагу есть, но везде вкусные!!
Спасибо, что заглянула в гости!!!!!!

Ирина.О писал(а):

А тут открываю форум и вот вам сюрприз !!!!!!

Приятно сюрпризы делать!!!!!

Ирина.О писал(а):

В закладках. В ближайшие выходные обязательно попробую приготовить. Фотоотчет не обещаю ,а впечатлениями поделюсь

Ирина!!!!! Буду очень рада, если прийдутся по вкусу!!!!!
С нетерпением жду отчета!!!!!!

Ирина.О писал(а):

СПАСИБО !!!!

На здоровье!!!!!