Шоколадно-творожный кекс

Очень необычный кекс и очень вкусный.
85 гр шоколадного масла
125 гр шоколада
125 гр сахара
3-4яйца
2 ч.л. ванильного экстракта
115гр муки
0,5 ч.л.разрыхлителя
1/3ч.л.соли
175-200гр творога
Тесто:
Шоколад,масло- растопить.
Добавить 50 гр сахара,1ч.л. ванильн.экстракта,2яйца,муку с разрыхлителем и соль.
Хорошо премешать,чтобы не было комков.
Взбить в миксере или блендере творог,75 гр сахара и яйца.Добавить оставшийся экстракт.
Количество яиц зависит от сухости творога.У меня был сухой творог,( пачка 230 гр)я взяла 2яйца.Если нет экстракта,можно добавить ванильный сахар.
В форму вылить большую часть теста,примерно 2/3,сверху налить творожную смесь и оставшееся тесто.Взять длинную шпажку или палочку для суши и сделать в тесте загогулины,как бы смешивая слегка слои.
Выпекать около часа при 180 гр.Ориентироваться на сухую шпажку.
Приятного аппетита!

Вкусно уже даже при прочтении рецепта! Наверное должно получиться что-то необычное.
Спасибо,Леночка,за рецепт!Вот только с шоколадным маслом проблема,нет сейчас вкусного.Его наличие принципиально?

Павлючка
Спасибо ,Ирина!Я думаю что не принципиально.С обычным маслом просто он будет менее шоколадным.

Лен, круто!! точно вкусно будет творог+шоколад

Гелинака

Отличный кекс Очень нарядный и, чувствую, вкусный

Леночка, у тебя всегда находится что-то интересное и вкусное!!!
Шоколадное масло сразу возвращает в детство, когда мы намазывали его на батон и это был настоящий утренний праздник!
Кекс мне очень нравится, напоминает окрас жирафа Представляю его ванильно-шоколадный аромат! Теперь есть повод купить шоколадное мало
Спасибо, что приносишь нам такие угощения!

loranas
Посмотри,может у вас есть фирмы Ичалки.Хорошее масло.Вроде мордовское.

elay писал(а):

loranas Посмотри,может у вас есть фирмы Ичалки.Хорошее масло.Вроде мордовское.

Спасибо, Леночка! Нашла в инете, как выглядит. Буду смотреть в магазинах

elay
Леночка ! Какой интересный кекс видно , что очень вкусный у тебя всегда очень хорошие рецепты только я не поняла про разрыхлитель ? сколько его надо ? Спасибо Леночка за рецепт !!!

Морозова Люба
Я исправила,Люба.

вкусняшка обязательно сделаю
спасибочки

elay
Леночка !!! я пришла , кекс очень вкусный нам всем понравился , буду делать однозначно еще

большое спасибо за рецепт

Морозова Люба
И тебе,Любаша,спасибо!Его и в простой форме можно печь,не кексовой,тогда на верху будут красивые разводы от зигуль шпажкой.

aleksandra67
Буду ждать!

Хотела сразу с отчетом прийти, Елена, но обошла три магазина - НЕТ шоколадного масла, только спред какой-то сомнительный вообще, давно мы его не покупали, но помню вкус еще с советских времен - очень тогда нравилось
Но рецепт замечательный, обязательно воспользуюсь, как масло найду, спасибо большое!
еще вопрос по ходу возник - жирность творога имеет значение?

MN2012
Наташ,можешь взять обычное масло,а в тесто шоколада добавить.А может и не добавлять шоколад,он прямо насыщенного вкуса получается.Если взять обычное масло вкус будет помягче.
Жирность не имеет значения,главное чтобы творог был творогом.

Леночка, привет! И я несу отчет
Купила я шоколадное масло Лента. Бываю в основном там, а такого, какое ты посоветовала, в продаже нет. В составе указано всё натурально: сливки, сахар и какао. Запах у него вкусно-шоколадный соответственно. Вроде, нормальное масло.
У меня выпечка с творогом не всегда получается. Опасалась, побаивалась Но результатом внутри довольна. Брала 200 гр творога и 3 яйца на всё. В следующий раз в шоколадное положу 3 и 1 в творог,так как было густое.

На вкус очень вкусно!!! И очень шоколадно - сплошные эндорфины! Я такое люблю! Мама тоже сказала, что вкусный кекс, хотя больше ей нравится "белая" выпечка
Леночка, большое спасибо тебе! Будем повышать настроение в наступивший бессолнечный период

loranas
Ларочка,на здоровье!Я очень рада что кекс вам понравился!Да,он очень шоколадный,для любителей этого чудного лакомства.Тесто у меня тоже было густовато.Фоточка как всегда очень красивая!

Пришла сказать спасибочки за вкусняшку.Ипекла кексик.Нам очень понравился.Нежненький и вкусненький.

aleksandra67
Александра,на здоровье!Замечательно что кекс пришелся по вкусу!

Леночка, снова пекла этот вкуснейший кекс:



Ах,какой у него аромат, до того шоколадный, что гормон счастья только от этого вырабатывается. Нам с мамой кекс очень нравится, спасибо тебе большое!
Желаю вам не смотря на снежную круговерть, которая не желает вас покидать, хорошего настроения и терпения!

loranas
Ах!Какая красота!Просто наслаждение и восторг!
Спасибо за пожелание!Пусть гормон счастья у вас с мамой вырабатывается постоянно!

Елена! Спасибо за рецепт! Кекс обалденно-вкусный! Извините, за не очень презентабельное фото Только в следующий раз положу меньше муки, получилось очень густое тесто и у меня творога было 250гр, чего уж там мелочится (творожное мы любим) Благодарю!

Perchik777
Марина,на здоровье!С бОльшим содержанием творога наверно ещё вкуснее!