Маффины чизкейк

Рецептик из книги "BAKE TO IMPRESS".
Тесто:
20 г. сл. масла
50 г. тёмного шоколада
125 г. муки
2 ч.л. разрыхлителя
25 г. какао
90 г. сахара
1 ч.л. ванильного экстракта
125 мл. молока
1 крупное яйцо

Чизкейк:
250 г. творожного сыра
30 г. сахара
1 яйцо

Штрейзель (я использовала только половину от указанного количества):
100 г. муки
20г. какао
40 г. сахара
60 г. сл. масла


Выход - 12 шт

Приготовить шоколадное тесто.
Растопить масло на медленном огне. Отдельно растопить измельчённый шоколад. Смешать просеянную муку, разрыхлитель, какао и сахар.
Смешать масло, молоко и яйцо. Добавить яично-молочную смесь к муке и перемешать до однородности, добавить растопленный шоколад. Разложить тесто по формочкам.

Смешать все ингредиенты для чизкейка и взбить до однородности. Выложить в формы поверх теста

Смешать все ингредиенты для штрейзеля и перетереть в крошку.Выложить на маффины.

Выпекать при 190 градусах около 30 минут.

Делала также без штрейзеля, увеличив в 2 раза ингредиенты на чизкейк. Остывшие маффины полила апельсиновым курдом по рецепту http://forum.say7.info/topic20955.html

Должно быть очень вкусно и нежно! Обязательно попробую

Какой хороший рецепт Взяла в закладки, хочется попробовать

Супер Уверена,что очень вкусно!!Спасибо!!!

Рецепт понравился, исполнение - тоже!

Red писал(а):

Рецепт понравился, исполнение - тоже!

... и мне
Спасибо!

Мари я, казачка, Санни Кеш, karolina-r
Спасибо) Попробуйте, особенно если любите шоколад - тесто супер-шоколадное! Особенно вкусны после охлаждения в холодильнике хотя бы пару часов.

Добрый день.Вчера готовила. Очень вкусное шоколадное тесто.По вкусу напоминает брауни. Следующий раз в творог добавлю вишню или малину. Очень понравилось с апельсиновым курдом.

Lady_Ninel

Спасибо за отзыв. Рада, что рецептик пришёлся по вкусу)