Двухцветная панна котта

Сообщение Автор
Двухцветная панна котта
31 Мар 2017 13:13

Распечатать сообщение
Двухцветная панна котта

Фото


Фото


Фото




рецепт с форума готовим дома
Панна котта дословно переводится, как «вареные сливки».
Она может быть ароматизирована различными ингредиентами: ванилью, мятой или имбирем.
Этот рецепт несколько отличается от классического наличием ягод. Для ягодного слоя можно использовать как отдельные виды ягод (например, чернику, клубнику или смородину), так и их смесь.

Ингредиенты на 2 порции:
для белого слоя:
Сливки 20% - 150 мл
Сахар - 30 г
Желатин - 0,5 ч.л. (смотрите рекомендации по приготовлению на упаковке)
Ванилин - 1 г

для ягодного слоя:
Сливки 20% - 150 мл
Сахар - 40 г
Желатин - 0,5 ч.л.
Черника - 100 г


Фото


Для первого слоя: залейте желатин холодной водой.
Пока желатин набухает, в кастрюле соедините сливки, ванилин и сахарный песок.
Поставьте кастрюлю на медленный огонь.
Как только сливки закипят, снимите кастрюлю с огня, добавьте желатин и тщательно перемешайте.
Желатин должен полностью раствориться.
Немного остудите жидкость и разлейте по стаканам

Наливайте столько, чтобы стакан был заполнен наполовину.
Поставьте панна котту в холодильник до полного застывания.
Панна котта застывает достаточно долго, не менее 2-3 часов в зависимости от температуры в холодильнике.
Приготовьте ягодный слой.
Залейте желатин холодной водой.
Пока он набухает, блендером измельчите чернику до однородного состояния и выложите в кастрюлю.

Фото


Добавьте сахарный песок, после чего поставьте кастрюлю на медленный огонь и доведите ее содержимое до кипения.
Я брала замороженные ягоды, поэтому я их сначала проварила, а потом пюрировала.
В другой кастрюле доведите сливки до кипения на медленном огне, добавьте желатин и хорошо перемешайте.

Фото


Переложите в кастрюлю со сливками ягодную массу.
Перемешайте и немного остудите.

Фото


Достаньте стаканы из холодильника и сверху на первый слой вылейте второй – ягодный.
Снова уберите панна котту в холодильник до полного застывания верхнего слоя


Фото


мои комментарии
я увеличила количество ингредиентов,т.к.для моих бокалов этих продуктов было бы мало
сливок взяла для первого и второго слоев по 200 мл
сахар брала на глаз и пробовала на вкус
ягод взяла 130 гр
желатин использовала листовой
для белого слоя 3 листика,для ягодного 4
и все равно этого оказалось мало,надо было брать бокалы меньшим размером
очень вкусный и нежный десерт

Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Мар 2017 15:08

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Двухцветная панна котта

Наташ, очень празднично и изысканно!!! Drinks or Beer
Благодарю Romashki
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
31 Мар 2017 18:59

Распечатать сообщение
Очень красиво смотрится!!! good
Жучишечка

Марина

30 лет
Брянск

ЖучишечкаМои рецепты
 
31 Мар 2017 23:30

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташ, очень празднично и изысканно!!! Drinks or Beer
Благодарю Romashki

Натуль,спасибо! girl_in_love Romashki
будет желание,попробуй
делается на раз-два Wink Yahoo!
и застывает быстрее,чем написано в рецепте Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
31 Мар 2017 23:31

Распечатать сообщение
Жучишечка писал(а):
Очень красиво смотрится!!! good

Марина,спасибо за отзыв! Romashki
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Апр 2017 14:46

Распечатать сообщение
Мы такое тоже любим girl_claping , делаю из какао и белую good2

. Попробуем с ягодкой girl_haha .

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
01 Апр 2017 16:55

Распечатать сообщение
wishenka писал(а):
Мы такое тоже любим girl_claping , делаю из какао и белую good2

. Попробуем с ягодкой girl_haha .

Romashki Romashki Romashki Romashki Romashki

попробуй,Натуль,тем более вы такое любите Wink
я для своих делала,я десерты не люблю,но здесь не устояла-три ложки ягодного слоя слопала girl_haha
только потому,что там ягоды,а я их фанатка nyam2
вкусно,нежно Wink nyam2 good2
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
01 Апр 2017 20:53

Распечатать сообщение
Натуся я в обмороке! Какие фотки классные.
Десертик мой 100 процентов побегу в супер за ягодами и сделаю.
Буду делать двойную порцию.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
02 Апр 2017 17:05

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Натуся я в обмороке! Какие фотки классные.
Десертик мой 100 процентов побегу в супер за ягодами и сделаю.
Буду делать двойную порцию.

делай на здоровье,Сашуня Wink
уверена тебе понравится Wink
удачи! Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
03 Апр 2017 17:53

Распечатать сообщение
И мне понравился десерт. good2 good2 Попробую обязательно.
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
03 Апр 2017 20:53

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
И мне понравился десерт. good2 good2 Попробую обязательно.

Натуля,попробуй,это очень вкусно Wink Drinks or Beer
если десерты любишь,тебе понравится
тем более делается быстро и без хлопот Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
05 Апр 2017 18:32

Распечатать сообщение
nata69
Наташенька, очень красивые фотки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

45 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
05 Апр 2017 20:27

Распечатать сообщение
ТЕН писал(а):
nata69
Наташенька, очень красивые фотки! girl_in_love girl_in_love girl_in_love
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki

Леночка,спасибо,что оценила! girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
08 Апр 2017 21:49

Распечатать сообщение
На завтра наметила купила две коробочки черники.
И малинку взяла хочу сделать десертик двух видов
Прибегу с отчетиком
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
09 Апр 2017 16:20

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
На завтра наметила купила две коробочки черники.
И малинку взяла хочу сделать десертик двух видов
Прибегу с отчетиком

готовь на здоровье,Саш! Wink Drinks or Beer
удачи и жду воечатлений Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Апр 2017 21:12

Распечатать сообщение
Делала по двойной порции черники и малинки.
Как это вкусно словами не передать. Сыну и мужу очень понравилось и мне конечно.
Нежненько и нереально вкусно.На пасху опять буду делать главное быстро и легко.Хочу с клубникой также сделать.
Спасибочки дорогуша.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
13 Апр 2017 22:43

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Делала по двойной порции черники и малинки.
Как это вкусно словами не передать. Сыну и мужу очень понравилось и мне конечно.
Нежненько и нереально вкусно.На пасху опять буду делать главное быстро и легко.Хочу с клубникой также сделать.
Спасибочки дорогуша.

на здоровье,Сашуня! Wink
рада,что ты его попробовала Yahoo!
с клубникой будет не менее вкусно и красиво
удачи тебе! Wink Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
13 Апр 2017 23:38

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
на здоровье,Сашуня! Wink
рада,что ты его попробовала Yahoo!
с клубникой будет не менее вкусно и красиво
удачи тебе! Wink Romashki

Хочу на праздник сделать клубничную и черничную.
Десертик как раз для такого светлого праздника. good2 nyam2
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
14 Апр 2017 0:41

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Хочу на праздник сделать клубничную и черничную.
Десертик как раз для такого светлого праздника. good2 nyam2

жалко,что ты свою красоту не показываешь
хотелось бы глянуть Wink Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
16 Апр 2017 13:33

Распечатать сообщение
Натулечка, со Светлым Христовым воскресеньем тебя и твою семью!!!
yfnfif77

Наталья

40 лет
Курск

yfnfif77Мои рецепты
 
16 Апр 2017 20:53

Распечатать сообщение
yfnfif77 писал(а):
Натулечка, со Светлым Христовым воскресеньем тебя и твою семью!!!
[URL=http://forumsmile.ru/pic31216.html][/URL]

Натуля,дорогая,спасибо!!! Romashki girl_in_love Drinks or Beer Yahoo!
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Апр 2017 14:15

Распечатать сообщение
Ох какая красота! Обязательно попробую ваш рецепт!
Mjata

Юлия

31 год
56 RUS

MjataМои рецепты
 
19 Апр 2017 17:10

Распечатать сообщение
Mjata писал(а):
Ох какая красота! Обязательно попробую ваш рецепт!


пробуйте на здоровье! Romashki
буду рада,если десерт придется по вкусу Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
22 Апр 2017 22:21

Распечатать сообщение
Как и мечтала сделала на пасхальный стол.
Среди пасочек,куличей,кексов,конфет и веночков стояли бокалы с этим десертиком.
В этот раз брала чернику и малинку.Красотень и вкуснотень.
aleksandra67

aleksandra




aleksandra67Мои рецепты
 
23 Апр 2017 5:32

Распечатать сообщение
aleksandra67 писал(а):
Как и мечтала сделала на пасхальный стол.
Среди пасочек,куличей,кексов,конфет и веночков стояли бокалы с этим десертиком.
В этот раз брала чернику и малинку.Красотень и вкуснотень.

ничего себе сладкий стол! wacko1 wacko1 good2 good2
постаралась на славу,хозяюшка Wink Drinks or Beer
на здоровь,дорогая
спасибо за отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 2

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |