Новый торт на Песах от Данит Саломон

Сообщение Автор
Новый торт на Песах от Данит Саломон
15 Апр 2017 4:01

Распечатать сообщение
Фото

Из книги Данит Саломон "Выпечка на Песах".

У нас сейчас неделя праздникаПесах
В выпечке нельзя применять пшеничную муку.
Вот я и взяла этот торт .Когда читала испугалась.
Но глаза боятся ,руки делают. Торт в производстве
не трудный . Торт нежный и вкусный.

Состав продуктов :
- для коржа
- 6 разделённых яиц,
- 3 столовые ложки сахара,
- 1 пачка шоколадного пудинга(80 гр).
Приготовление.
1. Разделить яйца на белки и желтки.
Я в программе "телекафе" слышала,чтоб белок хорошо взбивался,
яйца брать уже несколько дней полежавшие в холодильнике.
2. Взбить круто белки с 2-мя столовыми ложками сахара.
3. В другой миске взбить желтки с 1 столовой ложкой сахара.
4. Ввести пудинг. У меня был только ванильный
и я добавила 1 столовую ложку какао.Взбить.
5. Осторожно вмешать в желтки белки.У меня белки получились
супер взбитыми,я их вмешала в желтки с пудингом.
Получилось очень много.
6. Разьёмную форму (26см) застелить бумагой,переложить тесто.
Форму вставить в не включённую духовку.
Включить и печь 20 минут.
Вынут остудить. Сядет чуть-чуть.
Для крема:
- 1 пачка(250 мл) сливок 35%-38%,
- 3 пачки сметаны(каждая по 200 мл),
- 2 пакета ванильного сахара,
- 3 столовые ложки сахара,
- 1 пакет ванильного пудинга(80 гр).
1. Взбить сливки до пиков с 2-мя пакетами ванильного сахара.
2. Добавить сметану,продолжать взбивать.
3. Добавить сахар и пудинг,взбить до однородности.
Я думаю,что можно брать 1 пакет сметаны в 200 мл.
Крема получилось очень много.
Сборка.
1. Выложить на блюдо корж дном вверх.Поставить бортик разьемной
формы.Выложить крем и разровнять.
2. Поставить на 1 час в холодильник.
3.Сделать шоколадную глазурь и полить
крем сверху.
4. На ночь поставить в холодильник.
В разрезе он такой
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
15 Апр 2017 8:49

Распечатать сообщение
Прекрасный торт! good
fidellia

Дина




fidelliaМои рецепты
 
15 Апр 2017 11:42

Распечатать сообщение
give_heart Rose wacko1 Romashki
спасибо обязательро попробую
lena30

lena30

55 лет
izrael

lena30Мои рецепты
 
15 Апр 2017 11:49

Распечатать сообщение
Анна Rose , симпатиШный тортик . girl_claping
Подскажите насчет пудинга Embarassed , как поняла это сухой порошок , а его не надо варить в молоке wacko1 . Именно для крема Embarassed
Рецепт глазури можно ? очень гладкая и блестящая. good2

Romashki Romashki Romashki
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
15 Апр 2017 15:28

Распечатать сообщение
Gveret
Очень даже аппетитный торт. nyam2 good nyam2
Поэтому отправляется в закладки. Надеюсь, что ненадолго. Wink
Спасибо большое за замечательный рецепт. Romashki
Благословенного праздника (не знаю, как поздравляют на Песах Embarassed )
caissy

Марина

47 лет
Germany

caissyМои рецепты
 
15 Апр 2017 19:51

Распечатать сообщение
caissy писал(а):
Благословенного праздника (не знаю, как поздравляют на Песах

Желают веселого праздника - на иврите звучит Хаг Песах самеах!

wishenka писал(а):
Подскажите насчет пудинга , как поняла это сухой порошок , а его не надо варить в молоке . Именно для крема

Это растворимый пудинг - инстант. Его варить не нужно.
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Апр 2017 21:35

Распечатать сообщение
Жанна , Rose спасибо, за подсказку. Smile
В тесто уже добавляла пудинг good2 , а вот в крем никогда ( только свареный на молоке и добавить сливочное масло nyam2 ).
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
15 Апр 2017 23:37

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Желают веселого праздника - на иврите звучит Хаг Песах самеах!

Жанчик
О Жанна, спасибо. Теперь хоть бы не забыть. Embarassed
Ну тогда и Вам и Анне (Gveret)
Хаг Песах самеах! girl_in_love
caissy

Марина

47 лет
Germany

caissyМои рецепты
 
16 Апр 2017 3:02

Распечатать сообщение
Есть два вида пудинга в Израиле. Наверное так и у Вас.
Есть пудинг ,который заваривают молоком и получается
крем. А этот пудинг скрепляет крем. У нас называется
"инстант".
Я иногда добавляю пару ложек в сливки ,если делаю
цветы на торте и ,чтоб не оплывали. По-моему это
крахмал ,с какими-то ещё продуктами. Надо
почитать.
Ачень хорошо в творожных тортах применять.
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
16 Апр 2017 3:13

Распечатать сообщение
я использую два вида глазури
Первая(я делаю на водяной бане):
- вскипятить 250 мл сливок пожирнее.
- Добавить кусочками 100 гр шоколада и мешать ,
пока шоколад не растворится и смесь не станет
гладкой и блестящей.
- вмешать 50 гр сливочного масло.
Вторая мамина ,делаю всю жизнь :
- 6 столовых ложе сахара,
- 1 столовая ложка какао ,
- 4 столовые ложки молока или сока,
- 50 гр слив.масла.
1. Смешать в маленькой кастрюле все инградиенты без масла
и варить мешая на маленьком огне 5-6 минут.
2. Снять с огня и вмешать кусок масла ,мешая до однородности.
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
16 Апр 2017 5:33

Распечатать сообщение
caissy писал(а):
О Жанна, спасибо. Теперь хоть бы не забыть.
Ну тогда и Вам и Анне (Gveret)
Хаг Песах самеах!

Мариночка! Сердечно благодарю! Rose Rose Rose

wishenka писал(а):
В тесто уже добавляла пудинг , а вот в крем никогда ( только свареный на молоке и добавить сливочное масло

Осмелюсь предложить рецепт вкусного крема именно с инстант пудингом -
http://forum.say7.info/topic10913.html
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Апр 2017 14:25

Распечатать сообщение
Спасибо , поищу у нас. Rose

Радует , что тортик без глютена Embarassed .


Фото
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
17 Апр 2017 3:40

Распечатать сообщение
Жанночка,Твой Зимний вечер я буду делать летом на Шовуот.
Я делаю похоже ,но без пудинга и треугольником.
Заливаю шоколадной глазурью.
Спасибо за рецепт !
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
17 Апр 2017 4:36

Распечатать сообщение
Gveret писал(а):
,Твой Зимний вечер я буду делать летом на Шовуот.

Анечка! Я бы порекомендовала тебе к Шавуоту вот этот торт - без выпечки, не сложный и очень вкусный - http://forum.say7.info/topic74300.html
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
18 Апр 2017 19:02

Распечатать сообщение
Жанночка,спасибо ! Взяла в закладки.
Пойду смотреть,что это за печенье.
Сливок надо 3 пакета?
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
19 Апр 2017 0:00

Распечатать сообщение
Gveret писал(а):
Сливок надо 3 пакета?

да, 3 пачки по 250 мл.
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
19 Апр 2017 17:28

Распечатать сообщение
Gveret
Анна, а на сколько порций такая пачка в 80г инстант-пудинга? У нас такие пудинги на 4 порции в одной пачке весят 60г.
caissy

Марина

47 лет
Germany

caissyМои рецепты
 
20 Апр 2017 0:38

Распечатать сообщение
caissy писал(а):
а на сколько порций такая пачка в 80г инстант-пудинга? У нас такие пудинги на 4 порции в одной пачке весят 60г.

Мариночка! На пачке написано на 4 порции. Пачка ванильного пудинга 80 г, а пачка шоколадного пудинга 95 г
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
20 Апр 2017 2:54

Распечатать сообщение
Жанночка ,что-то наш Песах позадержался в
первых рядах.
Gveret

Anna

73 года
Израиль,г.Реховот

GveretМои рецепты
 
20 Апр 2017 17:25

Распечатать сообщение
Жанчик
Жанночка, спасибо за информацию, теперь ничто не мешает приготовить тортик. girl_claping girl_in_love
caissy

Марина

47 лет
Germany

caissyМои рецепты
 
21 Апр 2017 0:03

Распечатать сообщение
caissy писал(а):
спасибо за информацию, теперь ничто не мешает приготовить тортик

Мариночка! Буду рада, если у тебя все получится! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Апр 2017 23:20

Распечатать сообщение
Анна Rose , сегодня спекла , ваш , тортик girl_in_love .

Получилось замечательно good2 , завтра , у дочи День рождения girl_in_love и она пожелала , что то нежное. girl_claping
Надеюсь получилось Embarassed .
В крем добавила какао ( она шокоголик girl_haha ).

Завтра разрезик принесу. Wink
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
23 Апр 2017 15:28

Распечатать сообщение
Фото


Анна Rose , огромное спасибо girl_claping .

Именинница была довольна girl_in_love , нежный крем good2 .

Вкуснотища. girl_in_love
Еще не доели , а доча заказала на следующие выходные опять Yahoo! .
wishenka





wishenkaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |