Салат из жаренных цуккини и яиц

Сообщение Автор
Салат из жаренных цуккини и яиц
15 Апр 2017 19:45

Распечатать сообщение
Салат из жаренных цуккини и яиц

Фото


Источник: ЖЖ

цуккини - 2-3 шт. (у меня кабачки средней величины - 5 шт.)
лук - 2 шт.
чеснок - 1-2 зуб.
яйца - 2-3 шт.
тимьян - несколько веточек
соль
черный перец
зелень ( у меня укроп, петрушка, кинза)
майонез (сметана+горчица) - не использовала

Яйца отварить вкрутую.
Лук нарезать кубиками, чеснок пластинками.
Цуккини (кабачки) натереть на крупной терке.

В большой сковороде нагреть растит.масло и выложить лук и веточки тимьяна.

Обжарить до золотистого цвета.
Добавить чеснок, перемешать.

Тщательно отжать цуккини (кабачки) и добавить в сковороду с луком.

Периодически помешивая, жарить до полного испарения жидкости, но цуккини (кабачки) при этом не должны развариться.
Вынуть веточки тимьяна. Приправить солью и черным перцем. Перемешать, переложить в тарелку и дать остыть.

Яйца натереть на крупной терке, добавить к остывшим овощам.
Измельченную зелень тоже добавить в салат.

При желании заправить майонезом, либо майонезом, смешанным со сметаной, либо сметаной, смешанной с горчицей.
Я ничем не заправляла, т.к салат все равно получился сочным. Но все же попробовала добавить майонез к небольшому к-ву салата. Слегка изменился вкус. Так что любителям майонеза должно понравиться.

Этот салат можно подать на обжаренной с одной стороны булочке в виде бутербродов, либо в пите, а можно и в салатнице.



Приятного аппетита!!!
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
15 Апр 2017 23:47

Распечатать сообщение
Жанночка, отличный рецепт - можно и как салатик, и как гарнир, наверное, подать Wink good2
Обязательно воспользуюсь в сезон кабачков, спасибо большое!!! girl_in_love Romashki Romashki Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
16 Апр 2017 5:02

Распечатать сообщение
MN2012 писал(а):
, отличный рецепт - можно и как салатик, и как гарнир, наверное, подать
Обязательно воспользуюсь в сезон кабачков, спасибо большое!!!

Наташенька! Мне будет очень приятно, если блюдо тебе понравится. А сезон кабачков не за горами! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
16 Апр 2017 9:19

Распечатать сообщение
Жанчик, как же ты вовремя выложила свой рецепт Yahoo! Сломала голову какой бы гарнир мужу приготовить ( он на диете). unknown И вот то что подходит dance2
Огромное спасибо air_kiss Отчёт с меня Romashki
*ия*

ирина

48 лет
Липецк

*ия*Мои рецепты
 
16 Апр 2017 17:46

Распечатать сообщение
*ия* писал(а):
как же ты вовремя выложила свой рецепт Сломала голову какой бы гарнир мужу приготовить ( он на диете). И вот то что подходит
Огромное спасибо Отчёт с меня

Ириша, я рада, что рецепт понравился! Надеюсь, салат тоже придется по вкусу! Жду твое мнение! Rose Rose Rose
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
22 Апр 2017 18:50

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Салат из жаренных цуккини и яиц

Муж обожает кабачки (я - баклажаны). Спасибо, сделаю.
Le poisson d'or

Маша

64 года
Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Апр 2017 1:59

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
Муж обожает кабачки (я - баклажаны). Спасибо, сделаю.

Машенька! Загляни на досуге в мои рецепты. Надеюсь, мои баклажанные рецепты придутся тебе по вкусу. Там у меня еще один салат с кабачками и даже рис с кабачками. Сможешь доставить мужу удовольствие и себя не обидеть.
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
 
23 Апр 2017 2:11

Распечатать сообщение
Жанчик писал(а):
Загляни на досуге в мои рецепты

Жанна, спасибо. Я там уже давно пасусь и многое скопировано. Просто раньше не было возможности готовить как хочется, а теперь жду грунтовых баклажан. У импортных вкус все-таки другой.
Le poisson d'or

Маша

64 года
Ленинград-Питер

Le poisson d'orМои рецепты
 
23 Апр 2017 12:26

Распечатать сообщение
Le poisson d'or писал(а):
спасибо. Я там уже давно пасусь и многое скопировано.

Машенька, мне приятно! Romashki
Le poisson d'or писал(а):
Просто раньше не было возможности готовить как хочется, а теперь жду грунтовых баклажан. У импортных вкус все-таки другой.

Еще немного, еще чуть-чуть и ожидание будет вознаграждено!
У нас-то все фрукты и овощи, практически, круглогодично.
Жанчик

Janna

59 лет
Израиль

ЖанчикМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |