Милина (запеканка из лаваша)

Сообщение Автор
Милина (запеканка из лаваша)
20 Апр 2017 21:10

Распечатать сообщение
Милина - это блюдо болгарской кухни из лаваша и творога или сыра.
Этим рецептом поделилась со мной знакомая, которую в свою очередь научил его готовить коллега-болгарин. На родине он делает это блюдо с козьим сыром, а в наших реалиях - с зерненым творогом.
Так же можно приготовить и сладкий вариант такой запеканки - подробности приведу ниже.
На форуме уже есть вариант и соленой, и сладкой милины, но они отличаются.
Угощайтесь на здоровье!
Фото

Фото

Фото

Ингредиенты:
300 гр. тонкого бездрожжевого лаваша
300-400 гр. зерненого рассыпчатого творога
30-40 гр. сливочного масла
соль по вкусу
укроп (по желанию)
яйцо (для смазывания)
немного майонеза (для смазывания)

Приготовление:
1. Разложить лаваш (у меня на фото сырный), сверху тонким слоем выложить творог, посолить по вкусу, разложить небольшими кусочками сливочное масло, добавить по желанию укроп (я делала в этот раз половину с укропом, а остальное без).
Фото

2. Подготовленный лаваш свернуть достаточно плотно, порезать, если необходимо и выложить на противень или в жаропрочную форму. Верх смазать взбитым яйцом,
Фото

а поверх яйца немного смазать майонезом (удобно силиконовой кисточкой).
Фото

3. Запекать милину в предварительно разогретой до 180-190 С духовке до готовности, примерно 10 мин. (верх должен немного зарумяниться, ориентируйтесь по своей духовке).
Фото

4. Подавать можно сразу или в охлажденном виде (последний вариант для соленой милины нам нравится больше).
Фото

Фото

Для сладкого варианта соль заменить на сахар и верх не смазывать майонезом, заменить на сметану и тоже немного присыпать сахаром.

Приятного аппетита!
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Апр 2017 22:49

Распечатать сообщение
А я бы любой съела dance2 так вкусно выглядииииит . Обожаю блюда из простых продуктов, ещё и просто приготовить ( хотя про сырный лаваш слышу впервые). Молодец Наташа, балуешь нас вкуснятиной Romashki
Ирина малина

Ирина

43 года
Казахстан, Павлодар

Ирина малинаМои рецепты
 
20 Апр 2017 23:20

Распечатать сообщение
Ой, как вкусноооо girl_claping !
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
20 Апр 2017 23:29

Распечатать сообщение
Наташа!!!
Лаваш,это я обожаю. nyam2
Красота girl_claping
Susi04

Marina


Германия

Susi04Мои рецепты
 
20 Апр 2017 23:50

Распечатать сообщение
Ирина малина писал(а):
А я бы любой съела

я тоже, Ира, оба варианта люблю nyam2 friends и муж сладеньким не брезгует girl_haha Wink а вот дети пока только сладкий вариант едят Smile
Ирина малина писал(а):
Обожаю блюда из простых продуктов, ещё и просто приготовить

аналогично Drinks or Beer особенно сейчас, когда времени стало совсем в обрез wacko1
Ирина малина писал(а):
хотя про сырный лаваш слышу впервые

это покупной, недавно у нас появился, очень нравится nyam2 еще кстати и свекольный стали продавать - любопытного такого нежно розового цвета girl_haha , но я пока не рискнула попробовать Embarassed
Угощайся, Ира, на здоровье, вкусного тебе лавашика и спасибо за приятный отзыв! give_heart Drinks or Beer Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Апр 2017 23:51

Распечатать сообщение
alena-solena писал(а):
как вкусноооо

и очень быстро, и просто good в общем, сплошные плюсы Wink good
Мне приятно, Алена, что рецепт приглянулся, желаю вкусного лавашика!!! nyam2 good2 girl_in_love Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
20 Апр 2017 23:52

Распечатать сообщение
Susi04
Большое спасибо, Марина, за внимание к рецепту! friends Romashki
Буду только рада, если пригодится и блюдо придется по вкусу!!! nyam2 girl_in_love
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
22 Апр 2017 12:25

Распечатать сообщение
Выглядит очень аппетитно! nyam2 nyam2 nyam2
И готовится несложно - буду пробовать! good2 friends nyam2 nyam2 nyam2
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
22 Апр 2017 15:14

Распечатать сообщение
Какой чудесный рецепт girl_claping Наверно, и с брынзой и с адыгейским сыром можно делать nyam2 Быстрый, удобный очень рецепт, и, несомненно - это вкусно nyam2
казачка

Карина

38 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
23 Апр 2017 0:24

Распечатать сообщение
Взяла на заметку. Быстро готовится и не хлопотно. Постараюсь приготовить Wink
Milena14

Лена

47 лет
Одесса

Milena14Мои рецепты
 
23 Апр 2017 1:16

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
И готовится несложно

да, просто и быстро Wink good2 good2 попробуй, Малгося, надеюсь, все порадует!!! nyam2 good2 Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Апр 2017 1:22

Распечатать сообщение
казачка писал(а):
и с брынзой и с адыгейским сыром можно делать

знаешь, мне тоже кажется, что с сырами можно экспериментировать good2 вкус, конечно, будет меняться, но это и неплохо для разнообразия Wink
Угощайся, Кариш, рецепт мега простой, пусть все порадует Drinks or Beer Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
23 Апр 2017 1:23

Распечатать сообщение
Milena14
Спасибо, Лена, за внимание к рецепту! friends Пусть все получится вкусно! nyam2 give_heart Rose
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
 
13 Май 2017 20:33

Распечатать сообщение
легко и очень вкусно girl_claping
напоминает хачапури good2 nyam2 good
спасибо Rose sharik Romashki


lenka

lenka

31 год
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
25 Май 2017 17:35

Распечатать сообщение
lenka писал(а):
напоминает хачапури

вот и мне так кажется nyam2 nyam2 nyam2
Очень приятно, Лена, что рецептик пришелся по вкусу!!! girl_claping friends
Фото мега аппетитное nyam2 good , большое спасибо за такой красивый отчет! girl_in_love Romashki
MN2012

Наталия


Minsk

MN2012Мои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |