Лазанья

Regiana писал(а):

Мне кажется, что просто перевод с итальянского был сделан некорректно.

у меня на упаковке инструкции на англ.яз. и еще каких-то плюс наклейка на русском языке, я немного знаю английский, поэтому была уверена, что перевод на русский 100% некорректен , поэтому и попросила у вас девочки совета, получилась вкусняшка

Kristina-66

Kristina-66 писал(а):

я купила почти такие же листы лазаньи, отличие помоему только в том, что мои с яйцом, так как я не доверяю переводу на русский язык на этикетке, у меня вопрос, их тоже можно не варить?

Мы как-то готовили из таких же листов, той же фирмы.
Как один из вариантов:
за полчаса-час до укладки в слои, вымачивали необходимое количество листов в обычной воде. Наливали в глубокий протвень воду, укладывали часть листов, потом накрывали бумагой для выпечки, снова листы лазаньи и т.д.
После таких водных процедур листы поддатливее становятся.

а я заменяю часть воды(или всю) в соусе болоньез красным вином: очень вкусно получается.

Кристина! Рада, что ты эту инструкцию победила, и приготовила так, что тебе понравилось! Когда что-то готовим по новому рецепту, часто возникают вопросы. Главное - твой успешный финал!!!

Paprika писал(а):

а я заменяю часть воды(или всю) в соусе болоньез красным вином: очень вкусно получается.

Аня! Конечно, каждый все подгоняет под свой вкус.
А у меня всегда есть бальзамический уксус. Обжаривая мясной фарш, я его добавляю и еще жарю, пока он не выпарится (а вкус-то совсем другой становится!).
Лазанья все же новое для большинства блюдо, так что хочется, чтобы было и вкусно, и сочеталось с уже привычным для нас вкусовыми пристрастиями. Правда?!

полностью с вами согласна!

Paprika писал(а):

согласна!

Анечка!

Люманочка!
Приготовила лазанью по твоему рецепту!
Она пока еще очень горячая, но я уверена, что будет очень вкусно! Такой запах!
Листы лазаньи у меня тоже Barilla, в составе яиц нет. Это, конечно, очень не гут. Но других в супермаркете не было, а лазаньи очень хотелось.
У меня получилось мало соуса. Т.к. форма у меня меньше, я на глаз уменьшала пропорции и чуток не подрассчитала. Но водой добавлять не стала, а накрыла фольгой, как писала Татьяния. Верхний слой пропекся.
Спасибо вам, девочки!

Кстати, только сейчас поняла, что в рецепте нет ни капли оливкового масла. Удивительно

Я на днях тоже решила приготовить лазанью, но оказалось, что у меня осталось очень мало макаронных пластинок. Менять планы не хотелось, так что я (точнее хлебопечка ) вымесила тесто типа пельменного, только яиц побольше положила, раскатала слоями... Получилось ничуть не хуже, чем с покупными пластинами! Так что, если есть время и желание сэкономить (все-таки даже самые дешевые пластины для лазаньи стоят дороже, чем в среднем другие макароны), то можно делать тесто самим.

Люмана
Люда, Ваш рецепт - мой первый опыт в приготовлении лазаньи. И результат супер. Очень вкусная штука получилась. Спасибо огромное!

Людмила, огромное вам спасибо!!! Первый раз готовила лазанью, пересмотрела много сайтов и рецептов. Решила остановиться на вашей и не пожалела Получилось очень вкусно, тесто мягкое , но не разваренное, начинка сочная, сын с мужем в восторге. Спасибо большое за подробный рецепт и очень вкусную лазанью!!! [URL=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/URL][URL=http://[censored smajliki]/smilie-893431239.html][/URL]

вот и я созрела до лазаньи...
буду делать сейчас, только тесто забодяжу сама, не нашла я в листиках

Здравствуйте, я тут новичок но не новичок в поварском деле, хотя я не кулинар, я любитель. Здесь все говорят про лазанью магазинную, а некому не приходила в голову идея свежо замешанной лазаньи и не резанной на кусочки прямоугольной формы, а просто раскатанной по размеру формы. Её не надо отваривать, правдо времени немного больше уйдёт, но эфект будет намного лучше.Ведь свежее приготовленное самим и с любовью будет намного вкуснее. Приятного аппетита!!!

Завтра же сделаю! Выглядит обалденно, такой вариант лазаньи я еще не пробовала.

просто прелесть!

Скажите пожалуйста, а вы листы варили???

У меня несколько вопросов - чем можно заменить сухой гриной суп и дробленые помидоры, и при какой температуре и сколько готовить - если духовка газовая???

На сайте много рецептов лазаньи, но мне больше подошел именно этот.
Готовила всё именно как описано - и соусы, и сборку лазаньи.
Готовила уже 2 раза за месяц.
Очень вкусно!
Рекомендую!