Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью

Сообщение Автор
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью
18 Май 2017 13:45

Распечатать сообщение
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью

Фото


Фото


Фото






Тесто:

Пшеничная мука -400-500 гр(мука разная)
Дрожжи сухие - 2,5 ч.л
Молоко - 200 мл.
Яйца - 1 шт.
Сливочное масло - 80 гр.
Сахар - 100 гр.(или по вкусу)
Соль - 1/4 ч. л.
Изюм по вкусу
Сливочное масло для смазки теста

Апельсиновая глазурь:

половина апельсина-сок и цедра
сахарная пудра-около 100 гр

дрожжи развести в теплом молоке,добавить столовую ложку муки,чайную сахара,размешать и поставить в теплое место для поднятия шапочки
в миску всыпать половину муки,соль,сахар,вбить яйцо,влить дрожжевую смесь и начать вымешивать тесто,постепенно подсыпая муку,чтобы не забить ей тесто
в середине замеса влить растопленное сливочное масло,добавляя при необходимости муку
тесто элластичное,мягкое и не липнет к рукам
поставить в теплое место на час-полтора

Фото


Фото


после этого тесто разделить на одинаковые кусочки и скатать шарики
я взвешивала,каждый весил 65-70 гр

Фото



шарикам дать постоять накрытыми минут 15
затем каждый раскатать в пласт овальной формы,смазать мягким сливочным маслом и посыпать изюмом

Фото



изюм можно предварительно замочить в горячей воде на 15-20 минут и затем просушить
скатать рулетик

Фото



затем разрезать пополам,но не до конца

Фото



вывернуть разрезом вверх и сплести косичку

Фото



после сформировать из нее круглую булочку,пряча края под низ булки
складывать булочки на противень

Фото



когда все булочки будут сформированы,накрыть полотенцем и дать немного подойти

Фото


смазать желтком и выпекать в нагретой духовке,180-190 гр около 20-25 минут
достать булочки и остудить на решетке

Фото


пока остывают,сделать глазурь

в сахарную пудру натереть цедру и вливать постепенно апельсиновый сок,хорошенько размешивая смесь
глазурь может быть густой или слегка жидкой
можно добавить или сок или сахарную пудру
все зависит от желаемой густоты

Фото


Фото


полить готовой глазурью булочки и дать ей подсохнуть
половину я посыпала сахарной пудрой(глазурь не люблю)

Фото


Фото


Фото


Фото
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 14:06

Распечатать сообщение
Какая красотища good Наташа, глаз не оторвать, руки так и тянутся за плюшкой! Тесто должно быть очень сдобным, воздушным nyam2
Мари я

Мария

34 года
Город счастья

Мари яМои рецепты
 
18 Май 2017 14:23

Распечатать сообщение
Супер!! Красиво !! Спасибо, что делишся с нами
у тебя все рецепты очень вкусные girl_claping Romashki
adino

Angelica

47 лет
Israel

adinoМои рецепты
 
18 Май 2017 14:23

Распечатать сообщение
Мари я писал(а):
Какая красотища good Наташа, глаз не оторвать, руки так и тянутся за плюшкой! Тесто должно быть очень сдобным, воздушным nyam2

Маша,угощайся! Wink Drinks or Beer
булки нежные и очень вкусные nyam2
спасибо,что оценила girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 14:27

Распечатать сообщение
adino писал(а):
Супер!! Красиво !! Спасибо, что делишся с нами
у тебя все рецепты очень вкусные girl_claping Romashki


Анжелика,спасибо на добром слове! girl_in_love Romashki
удачи! Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 14:51

Распечатать сообщение
Шикарные булочки, Наташа! good2
Сантима

Антонина


Омск

СантимаМои рецепты
 
18 Май 2017 14:59

Распечатать сообщение
Наташа, спасибо за рецепт, а сколько булочек получается?
Furu

Irina


Norway

FuruМои рецепты
 
18 Май 2017 15:14

Распечатать сообщение
Сантима писал(а):
Шикарные булочки, Наташа!

Тоня,спасибо,что заглянула girl_in_love Romashki
Furu писал(а):
Наташа, спасибо за рецепт, а сколько булочек получается?

Ирина,спасибо! girl_in_love Romashki
у меня получилось 15 булочек,но я брала 250 мл молока
из 200 мл примерно 12 штук получится
но а вообще,мука разная и количество может быть разным Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 15:39

Распечатать сообщение
Наташа! Rose Красотища какая!!!! good Люблю твои рецепты. и, особенно. выпечку! good2 Как только соберусь печь булочки - сделаю эти.Жаль, что часть придётся делать без изюма - не ест моя племяшка никакие начинки, обмакну в сахар(((.
Спасибо, за твой труд и талант! Romashki Romashki Romashki
binbin

Ирина

63 года
Московская область

binbinМои рецепты
 
18 Май 2017 16:16

Распечатать сообщение
binbin писал(а):
Наташа! Rose Красотища какая!!!! good Люблю твои рецепты. и, особенно. выпечку! good2 Как только соберусь печь булочки - сделаю эти.Жаль, что часть придётся делать без изюма - не ест моя племяшка никакие начинки, обмакну в сахар(((.
Спасибо, за твой труд и талант! Romashki Romashki Romashki

Ирин,спасибо Romashki girl_in_love
мак и джем племяшка тоже не любит?
тогда делай"пустые" Wink
удачи,если соберешься испечь Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 17:52

Распечатать сообщение
nata69 писал(а):
Булочки с изюмом и апельсиновой глазурью

Наташа, соблазнительница nyam2
Булочки с изюмом так и просятся в рот nyam2
photo2011

Natalia




photo2011Мои рецепты
 
18 Май 2017 19:50

Распечатать сообщение
photo2011 писал(а):
Наташа, соблазнительница nyam2
Булочки с изюмом так и просятся в рот nyam2

угощайся,дорогая! Wink Drinks or Beer
булочки вкуснейшие,а для тех,кто любит глазурь вообще сказка nyam2
я для себя посыпала пудрой Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
18 Май 2017 19:54

Распечатать сообщение
Наташенькааааа...., ну что ж ты со мной делаешь? girl_haha Я спокойно не могу смотреть на такую красоту и вкусноту! good2 nyam2
А фигура? Ну как тут быть? unknown
Когда нибудь, приготовлю обязательно!
Спасибо! Фото как всегда изумительные! good
Romashki Romashki Romashki
karolina-r

Каролина

53 года
Украина

karolina-rМои рецепты
 
19 Май 2017 0:09

Распечатать сообщение
Какие аппетитные и красивые!!! nyam2
Надо печь!
Наташа спасибо за Romashki рецепт!!!
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
19 Май 2017 1:54

Распечатать сообщение
Натулечка! Очень аппетитные булочки. good2 good2 good2
Спасибо за рецепт! girl_in_love air_kiss give_heart
милюда

Люся

60 лет
Гомель

милюдаМои рецепты
 
19 Май 2017 3:59

Распечатать сообщение
karolina-r писал(а):
Наташенькааааа...., ну что ж ты со мной делаешь? girl_haha Я спокойно не могу смотреть на такую красоту и вкусноту! good2 nyam2
А фигура? Ну как тут быть? unknown
Когда нибудь, приготовлю обязательно!
Спасибо! Фото как всегда изумительные! good
Romashki Romashki Romashki

Каролиночка,спасибо,что оценила Romashki girl_in_love
буду рада,если воспользуешься когда нибудь рецептом Wink Yahoo!
я сама сейчас худею,лето как никак на носу,поэтому не смогла позволить себе больше,чем хотелось girl_haha wacko1
еле сдерживаюсь girl_haha
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2017 4:00

Распечатать сообщение
Флёр писал(а):
Какие аппетитные и красивые!!! nyam2
Надо печь!
Наташа спасибо за Romashki рецепт!!!

Наташенька,пеки на здоровье Wink
может когда рецепт пригодится Yahoo!
спасибо за отзыв Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2017 4:01

Распечатать сообщение
милюда писал(а):
Натулечка! Очень аппетитные булочки. good2 good2 good2
Спасибо за рецепт! girl_in_love air_kiss give_heart

Люсенька,спасибо и тебе за оценку Romashki girl_in_love
будет желание,попробуй,буду рада Wink
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2017 11:41

Распечатать сообщение
Ну и соблазнительница , Натали Rose .

Красиво и вкусно nyam2 .

Твоя подача выпечки как всегда girl_in_love good2

( осенью попробуем вкусняшку dance2 , а сейчас худеем girl_haha )
wishenka





wishenkaМои рецепты
 
19 Май 2017 13:01

Распечатать сообщение
wishenka писал(а):
Ну и соблазнительница , Натали Rose .

Красиво и вкусно nyam2 .

Твоя подача выпечки как всегда girl_in_love good2

( осенью попробуем вкусняшку dance2 , а сейчас худеем girl_haha )

Натуля,дружно худеем! Wink Yahoo!
я летом совсем почти не пеку,не до выпечки wacko1
во-первых,жара,во-вторых,все лето приходится сдерживаться от всяких вкусностей wacko1
так что прекрасно тебя понимаю Wink
спасибо,что забежала Romashki girl_in_love
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2017 13:05

Распечатать сообщение
Натуся, до чего соблазнительные булочки!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love А фото разломанной булочки прямо так реалистично передает вкус и аромат свежайшей мягкой выпечки, что у меня впечатление, словно сама ем и наслаждаюсь этой вкусняшкой. Wink nyam2 girl_tender girl_in_love Вот какая же ты соблазнительница!!! acute praising friends
Получила море удовольствия только от просмотра фоток. girl_in_love Представляю, сколько его будет при дегустации не виртуальной, а реальной! Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
СПАСИБО! Rose Rose Rose give_heart
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
19 Май 2017 14:03

Распечатать сообщение
Натали, мимо твоих булочек никак не пройдешь! nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo!
Это должно быть тааак вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Непременно испеку! Wink give_heart give_heart
Малгося

Малгося

41 год
Украина

МалгосяМои рецепты
 
19 Май 2017 15:22

Распечатать сообщение
Наташа, а если печь со свежими дрожжами, сколько грамм надо?
Флёр

Наташа


москва

ФлёрМои рецепты
 
19 Май 2017 15:40

Распечатать сообщение
Багира-Манго писал(а):
Натуся, до чего соблазнительные булочки!!!!!!!! nyam2 nyam2 nyam2 good2 good2 good2 girl_in_love girl_in_love girl_in_love А фото разломанной булочки прямо так реалистично передает вкус и аромат свежайшей мягкой выпечки, что у меня впечатление, словно сама ем и наслаждаюсь этой вкусняшкой. Wink nyam2 girl_tender girl_in_love Вот какая же ты соблазнительница!!! acute praising friends
Получила море удовольствия только от просмотра фоток. girl_in_love Представляю, сколько его будет при дегустации не виртуальной, а реальной! Yahoo! Yahoo! Yahoo! girl_claping girl_claping girl_claping
СПАСИБО! Rose Rose Rose give_heart


Ларочка,спасибо за оценку и теплый отзыв girl_in_love Romashki
угощайся хотя бы виртуально Wink
а если будет желание,можешь испечь,тогда и реально продегустируешь эти вкусные булочки Wink Yahoo! Drinks or Beer
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
 
19 Май 2017 15:41

Распечатать сообщение
Малгося писал(а):
Натали, мимо твоих булочек никак не пройдешь! nyam2 nyam2 nyam2 Yahoo!
Это должно быть тааак вкусно! nyam2 nyam2 nyam2
Непременно испеку! Wink give_heart give_heart

Малгосенька,буду только рада,если рецепт пригодится и ты испечешь булочки Wink Yahoo!
спасибо и тебе за оценку girl_in_love Romashki
nata69

Наташа


Краснодар-Португалия-Испания

nata69Мои рецепты
Страница 1 из 3

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |