Фаршированный перец запеченный в духовке

Исходные продукты

Здесь я забыла выставить сыр и сметану.
Для начинки нам понадобится
500 г мясного фарша (у меня смешанный)
1 небольшая луковица - порезать меленько
1-2 зубка чеснока (через чесночницу)
100 г (3/4 ст.) риса (отварить до полу готовности)
1ч. л. паприки
1 морковка
1/2 корня петрушки
1 пучок зелени
соль и молотый перец ( по вкусу)

Начинку хорошо перемешать.
Вымыть и почистить перец.

Начинить перцы.

На каждый перец положить по кружочку помидора.

Теперь приготовим соус. Для соуса нам понадобится.
2 средние луковицы - порезать кубиками
2 не большие морковки - натереть на крупной тёрке
1/2 корня петрушки-натереть на крупной терке
5 ст. л. томатного соуса
5 ст. л. сметаны (я брала 20 процентную)
150 мл воды
Зелень по вкусу.
Соль и молотый перец по вкусу.
Лук обжарить до золотистого цвета

Добавить морковь и петрушку, обжарить до мягкости, присолив и поперчив по вкусу.

Добавить томатный соус и тушить ещё минутку.

Добавить воду и сметану и довести до кипения.

Вот такой соус у меня получился.

Готовый соус выливаем в форму для запекания и выкладываем перец.

Сверху накрываем фольгой.

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.
Готовые перцы достаем из духовки и посыпаем тертым сыром.

Снова ставим в духовку и ждем, когда сыр оплавится. Готовые перцы посыпаем зеленью. У меня базилик и петрушка. Подаем наши перцы к столу.

Приятного аппетита!

Какая вкусняшка ваши перчики.Обязательно на неделе сделаю у меня и перцы есть разноцветные.
Спасибочки Люся.

aleksandra67
Сашенька! Приготовь, перчики очень-очень вкусные.
Спасибо, что заглянула.

Люся, очень вкусный рецепт, я такого не видела, обычно все тушат, спасибо

t a s m i
Танюша! Перчик получается очень вкусный.
Спасибо, что зашла в гости. Мне всегда очень приятно с тобой пообщаться.

Какие аппетитные перчики И способ приготовления интересный Надо будет попробовать

казачка
Каринушка! Буду рада, если рецепт пригодится и порадует.

Замечательные перцы, Люся. Сейчас, тем более, сезон!

Люсенька,рецепт понравился
перцы в духовке еще не запекала,но очень хочется попробовать
если найду небольшого размера,обязательно приготовлю
спасибо!

Люся я думаю это будет очень вкусно. Перцы в духовке это всегда особенный аромат. Утащила рецепт. Спасибо.

Сантима

Сантима писал(а):

Замечательные перцы,

Спасибо Тонечка! Всегда тебе рада.

nata69

nata69 писал(а):

Люсенька,рецепт понравился

Спасибо, Натулечка!

nata69 писал(а):

перцы в духовке еще не запекала,но очень хочется попробовать

Приготовь, перчики очень вкусные и ароматные.

nata69 писал(а):

спасибо!

На самое доброе здоровье!

Kassandra77
Яночка! Спасибо, что зашла на перчики! Очень приятно видеть тебя в своей темке.

Kassandra77 писал(а):

Утащила рецепт.

Надеюсь пригодится и понравится.

Kassandra77 писал(а):

Спасибо.

На самое доброе здоровье!

милюда
И почему я никогда не запекала перец в духовке? Как раз убрали урожай с грядок, надо будет приготовить твой перчик. Люся, спасибо за идею.

Keily

Keily писал(а):

надо будет приготовить твой перчик.

Олечка! Попробуй, буду очень рада, если перчик понравится.

Keily писал(а):

Люся, спасибо за идею

На самое доброе здоровье!

милюда писал(а):

Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 1 час.

Забавно, а я как раз перец на плите не делаю. Мне удобнее в духовке, только соус не такой и полностью покрывает перец.
Надо попробовать и такой вариант.
Спасибо, Люся!
Люсь, если не видела, посмотри этот рецепт:
http://forum.say7.info/topic46867.html
от Солнышаяти.
Ленивые перцы. Он хорош тем, что подходит всем. И тем кто любит много мяса, и тем кто любит много перца, и перец можно брать любой по форме. Мы попробовали и теперь делать будем в основном его. Только я ежики делаю маленькие-маленькие, на один укус, мы любим, когда они соусом хорошо пропитываются. Готовила в духовке.
А твой рецепт хорош необычностью, плюс можно делать совсем маленькое количество.

Le poisson d'or
Машенька у Солнышаяти все рецепты хороши Я очень много чего готовила по ее рецептам и все всегда получается
Машуля, на форуме очень много хороших рецептов, девочки, спасибо им огромное, стараются выложить что-то очень вкусненькое и не избитое.
Машенька! Спасибо тебе огромное, что читаешь рецепты всех авторов.