Синнабон не классический

Синнабон не классический








мы привыкли,что булочки синнабон пекутся из дрожжевого теста
этот же рецепт на разрыхлителе
тесто очень вкусное,что-то среднее между мягким печеньем и кексом,нежное и слегка рассыпчатое
рецепт моей невестки,ее же исполнение,я фотографировала
процесс очень быстрый,а результат порадует


тесто:

мука-400 гр(всыпать лучше постепенно,т.к.мука разная)
тесто мягкое и немного липнет к рукам
1 пакетик разрыхлителя
сахар-1 ст.л(можно больше)
корица-1 ч.л с горкой
соль на кончике ножа
молоко-200 мл
масло сливочное-100 гр
желток-2 шт

начинка:

желтый сахар-40 гр
сахар-2 ст.л
корица-1 ч.л с горкой
масло сливочное-2 ст.л
изюм

глазурь:

масло сливочное мягкое-2 ст.л
сыр Филадельфия-2 ст.л
сахарная пудра по вкусу
взбить венчиком









для теста взбить желтки с сахаром и молоком
соединить муку,разрыхлитель,корицу,соль,взбитые желтки и растопленное масло
замесить мягкое,элластичное тесто









для начинки в масло всыпать сахар,корицу и размешать



тесто раскатать на припыленном мукой столе в пласт около 3 мм толщиной
около 38-40 на 25 см
смазать начинкой,посыпать изюмом по вкусу










скатать рулет и разрезать на 10-12 частей,в зависимости от размера формы(высота 2-3 см)






уложить в смазанную маслом форму




выпекать в нагретой духовке при 180 гр около 30-35 минут
слегка остудить и теплыми покрыть глазурью

Красиво , как настоящие
Надо попробовать, а то дрожжевое тесто не едят , а вот такое (печеньки-кекс) понравится Нежно-песочное

Натуль , забираю , в скором времени спеку

Невестка тоже хозяюшка

wishenka писал(а):

Красиво , как настоящие Надо попробовать, а то дрожжевое тесто не едят , а вот такое (печеньки-кекс) понравится Нежно-песочное

да,Натуль,уж на что я не любительница печенья и кексов,а мне понравились
по моей просьбе невестка пекла два раза за неделю
а мне то как классно,знай только фоткать
твоим должно понравиться,вкусные очень

wishenka писал(а):

Натуль , забираю , в скором времени спеку Невестка тоже хозяюшка

забирай на здоровье!
да,хозяюшка,печет часто и разнообразно
спасибо,что заглянула

nata69 писал(а):

тесто очень вкусное,что-то среднее между мягким печеньем и кексом,нежное и слегка рассыпчатое рецепт моей невестки,ее же исполнение,я фотографировала процесс очень быстрый,а результат порадует

Наточка, что-то вкусненькое и необычное!!!
Привет твоей невесточке
Спасибо за вкусный рецепт!
Хочу попробовать

photo2011 писал(а):

Наточка, что-то вкусненькое и необычное!!! Привет твоей невесточке Спасибо за вкусный рецепт! Хочу попробовать

Натуль,спасибо
рецепт проще некуда и быстрее некуда
раз-два и тесто готово
главное дождаться готовности,а не вытащить раньше времени,т.к.ароматы исходят из духовки

nata69 писал(а):

раз-два и тесто готово

Наташ, в начинку можно варенье положить??

Классный рецептик!!!!! Забираю!

photo2011 писал(а):

Наташ, в начинку можно варенье положить??

можно,Натуль,вкусно будет,но по-другому
здесы корица-главный ингредиент
не любишь ее?

Малгося писал(а):

Классный рецептик!!!!! Забираю!

Малгосенька,забирай на здоровье
буду рада,если воспользуешься рецептом

nata69 писал(а):

здесы корица-главный ингредиент не любишь ее?

я люблю очень, а мой ЛС нне очень.
Можно и 2 разных рулета сделать

photo2011 писал(а):

я люблю очень, а мой ЛС нне очень. Можно и 2 разных рулета сделать

а,ну тогда конечно
можно один рулет,но половину смазать корицей,а другую половину джемом,чтобы не заморачиваться с двумя рулетами

А я классический синнабон пекла один раз и мне почемуто не очень понравился тесто не очень получилось.Рецептик с нашего форума.Обязательно испеку может завтра все у меня есть даже желтый сахар кроме филадельфии сегодня же сбегаю.
Обажаю корицу и все что с ней связано.Рецептик суперский хочу не могу.

aleksandra67 писал(а):

А я классический синнабон пекла один раз и мне почемуто не очень понравился тесто не очень получилось.Рецептик с нашего форума.Обязательно испеку может завтра все у меня есть даже желтый сахар кроме филадельфии сегодня же сбегаю. Обажаю корицу и все что с ней связано.Рецептик суперский хочу не могу.

Саш,пеки на здоровье
этот рецепт не может не получиться
у меня сын собирается на следующей неделе их печь
а по какому рецепты ты пекла классические?

nata69 писал(а):

Саш,пеки на здоровье этот рецепт не может не получиться у меня сын собирается на следующей неделе их печь а по какому рецепты ты пекла классические?

Ой я уже не помню это так давно было года 4 назад.
Если интересно поищу и дам ссылочку.
Сынок молодец шеф повар растет.
Надо моего подключать.

aleksandra67 писал(а):

Ой я уже не помню это так давно было года 4 назад. Если интересно поищу и дам ссылочку. Сынок молодец шеф повар растет. Надо моего подключать.

да не обязательно
просто хотела со своим сравнить(не с этим,другим,дрожжевым)посмотреть какое там тесто
вроде их всего рецепта три на форуме

Нашла

по этому рецепту делала
Чтото пошло не так и я больше не пыталась
http://forum.say7.info/topic39767.html

nata69 писал(а):

можно один рулет,но половину смазать корицей,а другую половину джемом,чтобы не заморачиваться с двумя рулетами

а потом не перепутать кому с какого конца кусать

Спасибо! Вкусненько! В такую пасмурность как у нас сейчас, свежеиспеченные печеньки с корицей да еще и с кофе с корицей ...ммм! И я наконец проснулась!

Рецепт действительно из серии не получиться не может!

aleksandra67 писал(а):

Нашла по этому рецепту делала Чтото пошло не так и я больше не пыталась http://forum.say7.info/topic39767.html

у меня похожий,но различия имеются и без клейковины
ты клейковину добавляла?
и что именно не получилось?

photo2011 писал(а):

а потом не перепутать кому с какого конца кусать

по запаху определишь без проблем
мне чем они еще понравились-сладкие в меру
и насколько я не люблю обычную глазурь из за чрезмерной сладости и консистенции,эта глазурь находка

S`awa писал(а):

Спасибо! Вкусненько! В такую пасмурность как у нас сейчас, свежеиспеченные печеньки с корицей да еще и с кофе с корицей ...ммм! И я наконец проснулась! Рецепт действительно из серии не получиться не может!

Наташа,на здоровье
рада,что утро началось с такой вкуснятины с кофеечком
спасибо,что оценила

В тесто сахар - 1 столовая ложка? Правильно поняла?

tanchik81 писал(а):

В тесто сахар - 1 столовая ложка? Правильно поняла?

да,в тесто кладется 1 ст.л сахара

nata69 писал(а):

у меня похожий,но различия имеются и без клейковины ты клейковину добавляла? и что именно не получилось?

Тесто плохо поднималось и в конце концов не очень мягкие получились

Испекла я не классические синнабоны.Как же это оказывается вкусно.
Тесто нежное ароматное.Начинка вкусняшка а намазка отвал башки.
Пекла два дня подряд нам было мало.С кофеечком утром праздник для желудка.
Спасибо Натуся тебе и твоей невестушке.Муж и сын в восторге.И я хватала одну за другой не могла оторватся.

aleksandra67 писал(а):

Тесто плохо поднималось и в конце концов не очень мягкие получились

бывает

aleksandra67 писал(а):

Испекла я не классические синнабоны.Как же это оказывается вкусно. Тесто нежное ароматное.Начинка вкусняшка а намазка отвал башки. Пекла два дня подряд нам было мало.С кофеечком утром праздник для желудка. Спасибо Натуся тебе и твоей невестушке.Муж и сын в восторге.И я хватала одну за другой не могла оторватся.

на здоровье,Сашуня
рада,что ты испекла синнабоны и не разочаровалась
спасибо,что поделилась впечатлениями