Салат с авокадо и фасолью

Ингридиенты на 1 человека:
1 огурец
90 гр красной консервированной фасоли
2 ст.л. маринованного чили перца
1 помидор
3 ст.л. консервированной кукурузы
1/2 небольшого авокадо
2 ст.л. сыра чеддар
жменя листьев кинзы
жменя молодого шпината

Для соуса:
3 ст.л. обезжиренного йогурта
1 ст.л. яблочного уксуса
сок 1 лимона (лайма)
большая жменя листьев кинзы
щепотка соли

Сделайте соус. Для этого смешайте все ингридиенты.
Кинзу мелко порежьте. Отставьте.

На сервировочную тарелку выложите шпинат

Затем нарезанный огурец

Сверху разбросайте фасоль

На нее порезанный помидор и маринованый перец

Посыпьте кукурузой

На кукурузу положите порезаный авокадо (сбрызнутый
лимонным соком)

В конце посыпьте салат натертым сыром чеддар

При подаче полейте салат соусом и перемешайте.

Приятного аппетита!

Я первая на салатик!!!!!
Леночка, замечательный салат. Сочный, нарядный, яркий. В нем все, что я люблю! Ну, разве что кинзу как-то не очень, но я пытаюсь с ней подружиться, добавляю небольшими количествами в какие-то блюда.
Спасибо за рецепт. Утаскиваю до послепраздничной трапезы. Во-первых, разгружаться пора настанет, а во-вторых, завалявшиеся продукты приходится реализовывать.

О, мне очень-очень понравился салатик Взрыв вкуса, буйство красок

Багира-Манго писал(а):

Леночка, замечательный салат. Сочный, нарядный, яркий. В нем все, что я люблю!

Спасибо, Ларисочка, за твою оценку!

Багира-Манго писал(а):

Ну, разве что кинзу как-то не очень,

Можешь заменить на петрушку или половину кинзы-половину петрушки

Багира-Манго писал(а):

Во-первых, разгружаться пора настанет, а во-вторых, завалявшиеся продукты приходится реализовывать.

Хорошая идея!

казачка писал(а):

О, мне очень-очень понравился салатик

Кариночка, я очень рада!

казачка писал(а):

Взрыв вкуса, буйство красок

Спасибо тебе большое, что заглянула и оценила!

Какой интересный салатик! Особенно понравился соус! Так как я фанат кинзы , обязательно воспользуюсь эти рецептиком!

Малгося писал(а):

Какой интересный салатик!

Малгосенька, я рада, что мой салат заинтересовал тебя!

Малгося писал(а):

Особенно понравился соус! Так как я фанат кинзы

Да, и я полюбила ее всем сердцем!

Малгося писал(а):

обязательно воспользуюсь эти рецептиком!

На здоровье моя хорошая!