Ароматные пряники с кокосовым маслом

Сообщение Автор
Ароматные пряники с кокосовым маслом
08 Янв 2018 3:03

Распечатать сообщение
Фото


Дорогие, форумчане! Romashki

Несмотря на то, что я дала себе заряд отходить от праздничной выпечки, wacko1 но вот не давали мне покоя прянички моей дочурки, вот они:

Фото


Они настолько мне понравились, что я решила их повторить. Только лишь я хотела именно шоколадных-шоколадных, как однажды довелось полакомиться ими в детстве. У доченьки глазурь с мятной эссенцией. У меня без. Пряники очень легко готовятся и поедаются, но они настолько вкусные и полезные, nyam2 что можно лишь пожелать обычное "на здоровье"! Была уверена, что найду здесь у нас подобные, но не нашла точно таких. Они больно хороши, чтобы не поделиться. Самое смешное, что дочурка нашла рецепт на одном из Англо-язычных сайтах, но рецепт русский. Просто ей легче даётся Английский, а я уже перевела для вас. Благо, что для меня оба языка вполне доступны и открывают ещё одну дверцу в довольно интересный мир. Yahoo!

Итак, с легкой руки моей принцессы Дианы, girl_in_love приступаем к делу! Нам понадобятся следующие ингредиенты:

Тесто:

стакан = 250 мл

1 стакан ржаной муки
1 стакан пшеничной муки
1 стакан сметаны (у меня натуральный йогурт)
1 желток
1 ст. л. кокосового масла
1 ст. л. вот этой прекрасной смеси, перемолотые семена чии и льна: (отсебятина, но без нее никак) girl_haha
Фото

Смело добавляйте любую имеющуюся у вас полезную добавочку или же просто исключите её. Состав этих замечательных пряников и так довольно полезен good
1 стакан сахара (у меня всего лишь 1/2 стакана коричневого сахара. Я не люблю сильно сладкое, но не забывайте, что и глазурь также сладкая)
1 ст. л. какао (у меня 4 ст. л.)
1 ч. л. соды
щепотка соли
ванилин
1 ст. л. корицы (у меня ещё хорошее количество гвоздики, имбиря и кардамона)

Глазурь:

1 белок смешиваем с 1 1/2 стакана (у меня около половины стакана)
сахарной пудры и слегка взбалтываем вилочкой. Во всяком случае, добавляйте сахарную пудру постепенно и смотрите по состоянию глазури. Она не должна быть упругой, как на гоголь-моголь, а скорее жидковатая, но беленькая.
мятная эссенция по желанию (у меня без)

Я только что обратила внимание, что количество ингредиентов крутится вокруг цифры 1. Yahoo! Так что, очень легко всё запомнить. Я и без этого всё классно запомнила, чтобы донести до вас. friends Конечно же, это ещё и оттого, что написала рецепт по свежим следам, не откладывая. Пряники даже не успели перевариваться уже внутри меня. girl_haha Без юмора никак. Желаю вам никогда не покидать это прекрасное чувство юмора! praising

Не лишним будет добавить, что я пряники просто обожаю, но вот таких настоящих, не магазинных, мне лично ещё никогда не приходилось пробовать / печь. nyam2 Как только справимся с этими, обязательно буду печь и не шоколадный вариант опять. Люблю и всё тут. girl_haha Магазинную химию я перестала покупать и не только, что касается пряников. wacko1 Вот теперь нужно будет ещё сушку напечь, очень хочется. Embarassed

У меня получилось 14 пряников, но я брала половину нормы. Вы же можете все ингредиенты удваивать, при желании.

Сахар, масло и желток взбиваем миксером, добавляем все остальные сухие ингредиенты и продолжаем взбивать на низких оборотах. Затем добавить муку, перемешать и замесить тесто. Оно будет липким, так и должно быть. Если вы предпочитаете менее шоколадные пряники, то муки уйдёт чуть больше. Во всяком случае, добавляйте её постепенно. Затем отламывайте кусочки теста и выкладывайте на застеленный пергаментом противень. Духовку разогрейте до 180г и пеките прянички 18 минут. Слегка охладите в течении 6 минут и нанесите глазурь. Всё! Наливайте ароматный чай / кофе и наслаждение вам гарантировано! Тем более, тут задействована моя принцесса, а у нас с ней всегда всё отлично получается и не только, что касается выпечки. girl_in_love Она, кстати, к выпечке очень спокойно относится с детства, а тут такое! good

Спасибо за внимание! Rose

Фото
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
09 Янв 2018 17:31

Распечатать сообщение
Esmira, я уже с отчётом nyam2
Прочла твой рецепт и как-то сразу захотелось приготовить.
У меня облегчённый (в смысле сладости) вариант - без глазури и вместо сахара стевия.
Очень вкусные, лёгкие, ароматные прянички nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо тебе большое за рецепт! Rose
Фото
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Янв 2018 18:55

Распечатать сообщение
Лизонька, вот порадовала, так порадовала! Yahoo! Какие прелестные прянички у тебя вышли! nyam2 Огромнейшее тебе спасибо, милая! Rose Я так рада, что мой рецепт тебя вдохновил и прянички понравились! girl_in_love На доброе здоровье! Romashki

Ты знаешь, я обычно не увлекаюсь разными рода глазурями, а тут захотелось именно вот этих неповторимых разводов на пряниках. wacko1 Надеюсь, что правильно изложила свою мысль. Embarassed Мне именно этот момент не давал покоя и вот я это дело осилила, без всякого напряга. Yahoo! Класс! good Правда я клала сахарную пудру на глаз, совсем немного. У автора гораздо больше, как это обычно бывает.

Похоже, что и у тебя шоколадный-шоколадный вариант, да? nyam2

New Year Tree
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
09 Янв 2018 19:47

Распечатать сообщение
Esmira писал(а):
Похоже, что и у тебя шоколадный-шоколадный вариант, да?

Ну не настолько шоколадный, как у тебя Wink Я делала половину порции и положила 2 чайные ложки с горкой какао. Но у меня какао 60%, так что пряники получились тёмные и достаточно шоколадные good

Esmira писал(а):
Ты знаешь, я обычно не увлекаюсь разными рода глазурями, а тут захотелось именно вот этих неповторимых разводов на пряниках

Если захотелось, надо делать good girl_haha
У тебя они с глазурью, ближе к классическим пряникам, а у меня облегчённый вариант Wink
Мне они очень понравились, буду печь их ещё nyam2
Лиза


62 года
Германия

ЛизаМои рецепты
 
09 Янв 2018 21:31

Распечатать сообщение
Как здорово! Yahoo! Я тоже ими заразилась в хорошем смысле этого слова и теперь буду печь довольно часто, т. к. я пряники очень люблю! nyam2 Если бы я не попробовала пряники моей красавицы, даже не знаю, что бы было дальше. Embarassed Просто те пряники, которые пеклись в моей семье, были те же самые печенья и по вкусу, и по виду, а эти просто песня! give_heart girl_in_love good
Esmira





EsmiraМои рецепты
 
12 Янв 2018 19:10

Распечатать сообщение
Esmira
Очаровательные прянички! good nyam2 Romashki Romashki Romashki
ТЕН

Елена

46 лет
Кипр-Краснодар

ТЕНМои рецепты
 
13 Янв 2018 3:07

Распечатать сообщение
Спасибо, милая! Rose Они уже испарились! wacko1 Я лишь один закинула в морозилку, на черный день, так сказать! girl_haha
Esmira





EsmiraМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |