Пирог «Новгородский»

Сообщение Автор
Пирог "Новгородский"
10 Фев 2018 16:34

Распечатать сообщение
Фото


Рецепт этого пирога очень давно лежал у меня в закладках.
Я его увидела в программе ЕДА по ТВ,и сразу поняла что его надо приготовить.
Но всё было недосуг,и вот на прошлой неделе свершилось! Yahoo!
Даю рецепт с небольшими моими изменениями.

Для теста нужно:

150 гр сливочного масла
1 яйцо
1 чайная ложка сахара
250 гр муки (примерное количество)
1/4 чайн ложки соли
1 чайная ложка разрыхлителя

начинка:

3 отварных яйца
4-5 столовых ложек сметаны (любой жирности)
1 яйцо свежее
200 гр творога
50 гр сыра (любого)-можно и без него
приличный пучек зеленого лука.Можно еще разной зелени добавить.

Готовим тесто.
Помять масло с сахаром,яйцом. Добавить соль,разрыхлитель,муку. Слепить шар из теста.
У меня тесто не хотело лепиться,я еще чуть водички плеснула...
Положить в пакет,и в холодильник на 30 минут.
Фото


Вообще можно использовать любое песочное тесто.
В оригинальном рецепте советуют тесто сделать более сладкое. Я не рискнула,и положила только маленькую ложечку сахара.


Далее начинка.
Лук порезать произвольно.
Фото

Вот такой у меня вырос лучок на подоконнике. Его было достаточно!

Яйца потереть на терке (автор советовала именно тереть!!)
Добавить всё остальное и перемешать.
В оригинале сырого яйца и сыра не было. но я почитала отзывы,и сделала вывод что мои добавки не помешают. И не пожалела потом об этом.

Фото


Взять небольшую форму. Желательно 20-22 см в диаметре,чтобы начинка была высокой.
Смазать бока,выложить тесто с бортиками.
Положить начинку.
Фото


выпекать примерно 30 минут при температуре 180.

Фото


Фото


Это оказалось ОЧЕНЬ вкусно и сочно!!!! буду готовить еще-понравилось и мне,и мужу!!!!!!

Вот кусочек.

Фото

Но после того как пирог получше остыл-стал резаться отлично,и совершенно не крошился!!!
И на следующий день пирог стал еще вкусней!!!
Очень рекомендую приготовить!!!!!!
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
10 Фев 2018 16:49

Распечатать сообщение
Лена! ура! дождались! Yahoo!Какой красавец! girl_in_love Завтра докупаю недостающие ингредиенты и делаю! и есть мне можно! Спасибо! Утащила в закладки! Romashki
Galina Vik.

Галина


Москва

Galina Vik.Мои рецепты
 
10 Фев 2018 17:25

Распечатать сообщение
Отличный рецепт girl_claping Пирог выглядит мега аппетитным nyam2
казачка

Карина

39 лет
Ростов-на-Дону

казачкаМои рецепты
 
10 Фев 2018 23:42

Распечатать сообщение
Отличный пирог. good2 nyam2 Пеку похожий с луком-пореем. Smile
Спасибо. Romashki Рецепт забрала в закладочки. girl_claping
Багира-Манго

Лариса


Минск

Багира-МангоМои рецепты
 
11 Фев 2018 13:47

Распечатать сообщение
Багира-Манго
Лариса,спасибо что обратила внимание на мой рецепт Romashki Romashki Romashki
это очень приятно! Rose Rose Rose
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
11 Фев 2018 22:06

Распечатать сообщение
Фото

Очень вкусный пирожок. good2
еленка писал(а):
после того как пирог получше остыл-стал резаться отлично,и совершенно не крошился!!!
И на следующий день пирог стал еще вкусней!!!

Я попыталась его достать из формы горячим (муж хотел пробовать) - сразу трещинка пошла. wacko1
Фото

Зато когда остыл, всё получилось отлично. good И действительно, еще вкусней на следующий день. girl_claping Спасибо за прекрасный рецепт. Romashki
Амритана

Ната


Одесса

АмританаМои рецепты
 
12 Фев 2018 11:30

Распечатать сообщение
Амритана
Ната,спасибо огромное за фотоотчет! Romashki Romashki Romashki Romashki
Очень рада что пирог понравился! Rose


Амритана писал(а):
Зато когда остыл, всё получилось отлично. И действительно, еще вкусней на следующий день.

Да, лучше чтоб пирог подостыл-ведь начинка такая нежная! Wink
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
 
12 Фев 2018 23:00

Распечатать сообщение
Пирожок выглядит оченно привлекательно. Ингредиенты записала, отчёт за мной.
madamkaya

татьяна

47 лет
колпашево

madamkayaМои рецепты
 
13 Фев 2018 12:13

Распечатать сообщение
еленка
Леночка! отчитываюсь здесь то же! Очень вкусный пирог!
Фото

Фото

Это то , что мне осталось на сегодня! Wink nyam2 nyam2 nyam2
Спасибо за рецепт! Romashki Romashki Romashki
Galina Vik.

Галина


Москва

Galina Vik.Мои рецепты
 
13 Фев 2018 13:23

Распечатать сообщение
madamkaya писал(а):
Пирожок выглядит оченно привлекательно. Ингредиенты записала, отчёт за мной.

Romashki Romashki Romashki
Рекомендую!!!! Wink

Galina Vik. писал(а):
Леночка! отчитываюсь здесь то же! Очень вкусный пирог!

Галочка,спасибо огромное за фото. Romashki
пирожок очень аппетитный у тебя получился!!!!! good
очень рада что по-вкусу пришелся! friends
еленка

елена


г.Москва

еленкаМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |