Салат «Заваляйка»

Это мой первый рецепт на форуме, может быть, идентичный и есть, но я не нашла.

Назван так потому, что в холодильнике было ограниченное число "салатных" продуктов, можно сказать "завалялись":
- белокочанная капуста - четверть большого кочана;
- пекинская капуста - треть кочана;
- маринованные огурцы, собственного изготовления, я взяла 5 средних огурцов;
- зеленый горошек, взяла полбанки.

Капусту нашинковала тонко-тонко, оба вида.
Огурцы порезала средними кубиками.
Добавила горошек.
Все перемешала, посолила по вкусу, полила ароматным подсолнечным растительным маслом.
Думаю, рыжиковое было бы не хуже - но кончилось.

Фото обязательно будет, салат домочадцам понравился.
Подала с запеченным в фольге картофелем.

Елена, замечательный салатик! Я тоже люблю импровизировать на остатках)))))).
А с ароматным маслом-вкуснятина!

Прекрасный вегетарианский постный салатик, беру на вооружение!!! Спасибо, Леночка, выставляй еще рецепты

Мышия писал(а):

Думаю, рыжиковое было бы не хуже - н

А что, бывает такое?

LeDi WaDa, бывает) Оно не из грибов рыжиков, а из масличной культуры. Обладает ярким немного капустным запахом, я его часто в суп добавляю, особенно грибной, в тарелку, чтобы кружочки масла плавали. Душисто и вкусно.

Kepa, binbin, спасибо, очень рада знакомству)