«Клубничный зефир»

Сообщение Автор
 
13 Авг 2009 12:53

Распечатать сообщение
Для Украины - в Амсторах продается "Желе для торта" - желирующее вещество на агар-агаре. Кстати, в основном российского производства. Пакетики маленькие, как с ванилином, куплю - выложу фото. Идеально подходит. Просто читайте состав.
Варда

Лена

36 лет
Донецк

ВардаМои рецепты
 
20 Сен 2009 12:55

Распечатать сообщение
Очень красивые зефирчики получились!
Mне бы хотелось уточнить
относительно десертной ложки, прочитала в инете,
что десертная ложка - это две чайные, т.е. 10 граммов.
Какая у вас десертная ложка?
У меня в мерных ложках нет такой.
Я думаю, что фруктовый желатин заменяет в рецепте
фруктовое пюре и сироп.
Искала агар в магазине, но не нашла. Тоже хотела сделать
зефир, только настоящий, по ГОСТу.
Нашла в инете инфо где можно купить агар
для тех, кто в Америке
Shopping results for agar agar powder
Agar Agar Powder (2 pks) $2.85 new - GroceryThai.com
Agar Agar Powder 4 oz. $7.90 new - Barry Farm Foods
NOW Foods, Agar Powder - 2 oz $3.89 new - Nutricity.com
www.veganstore.com/index.html?stocknumber=261

А кто пожелает настоящего, то можно купить
онлайн: www.russianfooddirect.com

Спасибо за рецепт!
Segato

Marina


USA

SegatoМои рецепты
 
21 Сен 2009 1:37

Распечатать сообщение
Segato писал(а):
Очень красивые зефирчики получились!
Mне бы хотелось уточнить
относительно десертной ложки, прочитала в инете,

Десертная ложка это чуть меньше столовой, ну скажу тебе я всегда сыплю столовую ложку агар и даже лутше Wink Wink Wink

Segato писал(а):
Я думаю, что фруктовый желатин заменяет в рецепте
фруктовое пюре и сироп.
Искала агар в магазине, но не нашла. Тоже хотела сделать
зефир, только настоящий, по ГОСТу.
Нашла в инете инфо где можно купить агар
для тех, кто в Америке


Фруктовый желатин он не только цвет заменяет, но вкус и даже как скрепление, лутше застывает зефир. good2 good2 good2
Я свой агар покупаю в Азиатских магазинах. У нас их здесь несколько, так в простых продуктовых магазинах его нет unknown unknown
Natalochka

Natalochka

42 года
WA (USA)

NatalochkaМои рецепты
 
11 Ноя 2009 1:24

Распечатать сообщение
Добрый день Наталочка,я в группе новенькая,еще плохо ориентируüсь.Начала просмотр дессертов.Ваш зефир äто шедевр ,такая красота.Молодчина .Спосибо за рецепт ,беру себе на заметку!
Любашечка

Любовь

58 лет
Германия

ЛюбашечкаМои рецепты
 
17 Ноя 2009 2:20

Распечатать сообщение
Спасибо, рецепт мне с первого раза получился,просто обьеденье.Фото неумею поставить.Если получится потом добавлю.
Nadiya28

Nadiya

37 лет
WA-Seattle

Nadiya28Мои рецепты
 
18 Ноя 2009 13:50

Распечатать сообщение
КАКККИЕ ЗЕФИИИРКИ!!!!! Yahoo! Yahoo! Я в шокеее!!!! wacko1
П-Р-Е-Л-Е-С-Т-Ь!!!!! nyam2 Абалденные!!! Yahoo! Yahoo!
Katjuwka

Катарина

27 лет
Tallinn

KatjuwkaМои рецепты
 
20 Ноя 2009 3:13

Распечатать сообщение
Сделала, не очень понравилось, возжможно переборщила с сахаром, т.к оказалься очень притерным
Murmuletochka

Света

32 года


MurmuletochkaМои рецепты
 
20 Ноя 2009 23:32

Распечатать сообщение
Любашечка спасибо Romashki Romashki Romashki Romashki
Nadiya28 рада что у тебя получились Romashki Romashki Romashki
Katjuwka рада что понравились Romashki Romashki Romashki
Murmuletochka писал(а):
Сделала, не очень понравилось, возжможно переборщила с сахаром, т.к оказалься очень притерным

Жаль что у тебя не вышло как должно, ну ничего с первого раза всегда что то да не так, на следующий раз может получится girl_in_love girl_in_love
Natalochka

Natalochka

42 года
WA (USA)

NatalochkaМои рецепты
 
05 Дек 2009 4:14

Распечатать сообщение
Natalochka

Извени у меня возник вопрос.Первый раз сделала зефир получился,а вот уже 2 раза делаю и никак мне не получается,делаю так вроде как и первый раз..два вопроса: ставила агара почти 1 ст.ложку-может много?и нащет желатина :поставила половина капа(half cup) (желатин был обыкновенный(not sugar free)) что могло помешать??? мой зефир получается сверху как жвачка,а в середине как крем..пожалуста ответь как можна побыстрей..Спасибо большое..
Nadiya28

Nadiya

37 лет
WA-Seattle

Nadiya28Мои рецепты
 
06 Дек 2009 0:13

Распечатать сообщение
Nadiya28 писал(а):
Natalochka

Извени у меня возник вопрос.Первый раз сделала зефир получился,а вот уже 2 раза делаю и никак мне не получается,делаю так вроде как и первый раз..два вопроса: ставила агара почти 1 ст.ложку-может много?и нащет желатина :поставила половина капа(half cup) (желатин был обыкновенный(not sugar free)) что могло помешать??? мой зефир получается сверху как жвачка,а в середине как крем..пожалуста ответь как можна побыстрей..Спасибо большое..


А ты заливаешь кипятком свой желатин? Надо залить сразу кипятком и хорошо размешивать пока все сахринки не растаять берёт 2-3 минуты.
А сам сироп с агара может не доварила и поспешила, лутше на одну минуту переварить чем не доварить. good2
Я вообще никогда такую праблему не имела, обычно всегда получается Embarassed Embarassed Embarassed unknown unknown
Надеюсь что у тебя получится в этот раз. УДАЧИ!!!! Romashki Romashki Romashki
Natalochka

Natalochka

42 года
WA (USA)

NatalochkaМои рецепты
 
12 Дек 2009 10:41

Распечатать сообщение
Вот блин! Так хотела парню сделать зефир, а то у нас нет его тут (ну или я найти не могу) а не получится. Для начала мне надо пойти купить:

agar powder эту (начиталась о ней, кстати, это то же самое, что желатин, только из обощей, не из копыт свинных сделанный, используется вегитареанцами)
комбайн такой матерый girl_cool (мой миксер не любит белок взбивать, последный раз до пиков взбить заняло 46 минут)
пакет для цветочков таких Embarassed
и большой стол, что все поместилось girl_haha

Скуплюсь, сделаю и вернусь с отчетеом обязательно girl_haha

Спасибо за рецептик, кстати give_heart



Nadiya28 писал(а):
(желатин был обыкновенный(not sugar free))


Да-да-да! Разница есть! У меня такая проблема была когда торт делала. Думала, что разницы нет, а она есть. 3 из 5 пакетиков были sugar free и они жидкими остались, там др. дозировка воды нужна unknown Но у Наталочки тоже не Sugar Free, там написано Naturally Fat Free, что просто привлекает америкашек, это просто факт New Year ggg
Маленькая_Дрянь

Лерик


Milwaukee, WI [USA]

Маленькая_ДряньМои рецепты
 
17 Дек 2009 19:25

Распечатать сообщение
В Москве продается агар-агар в магазине "Индийские специи" м. Беляево и м. Сухаревская
Hisana

Наталья




HisanaМои рецепты
 
29 Янв 2010 1:36

Распечатать сообщение
Обалдеть Shocked Shocked Shocked acute какая красота,я просто в восторге,тоже хочу так сделать,но думаю не получится,так красиво. verygood pooh_honey pooh_on_ball
кивка

Мальвина

28 лет
Москва-Пушкино-Турция-Аланья

кивкаМои рецепты
 
31 Янв 2010 22:00

Распечатать сообщение
Агар агар купила теперь можно и попробовать сделать такую красоту! nyam2
У меня вопрос а фруктовый желатин это желе фруктовое, оно подойдёт???
Сарочка

Олюся

36 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
03 Фев 2010 15:24

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
У меня вопрос а фруктовый желатин это желе фруктовое, оно подойдёт???

Конечно это желе фруктовое good2 good2 Romashki Romashki Romashki его и нужно использываь для этого рецепта Rose Rose Rose
Natalochka

Natalochka

42 года
WA (USA)

NatalochkaМои рецепты
 
03 Фев 2010 19:59

Распечатать сообщение
Natalochka, большое спасибо за такую вкуснятину!!!!! Romashki Romashki Romashki И делается просто и быстро. Только сделала,теперь сушится!!! good2 Массу тёплую попробывала уже вкусно! nyam2 И правда очень нежный зефир!!!!!Агар делает своё дело. До этого делала без Агара,ну он был вкусный,но не такой нежный,как этот!!!!! girl_in_love Принимай работу!!!!
Фото

Прошло 2 часа, вот он уже и готов! Положу его в пакетик,чтоб не засох. НУ,очень вкусно!!!!! nyam2 Нежный,нежный,нежный,всем советую.
Фото
Сарочка

Олюся

36 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
09 Фев 2010 6:36

Распечатать сообщение
Уже давно хожу вокруг зефира, все никак не решусь, но похоже скоро пойду на поиски агара! уж очень аппетитно выглядит! good2 good2 good2
Elita


40 лет
Dundee, Scotland

ElitaМои рецепты
 
13 Фев 2010 3:51

Распечатать сообщение
ну наконец то приличное описание зефира! все понятно! спасибо большое!!!!! yes2
Natalek

Natalek

41 год
deutschland

NatalekМои рецепты
 
15 Фев 2010 18:49

Распечатать сообщение
Этот зефирчик очень вкусный!!!! nyam2 советую всем! Делаю его постоянно! good2 nyam2 На него время надо всего-то 30мин и зефир готов! Yahoo!
Сарочка

Олюся

36 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
20 Фев 2010 3:59

Распечатать сообщение
агар паудер (порошок) chto eto takoe i gde ego mozhno kypit'????????
Anusik

Anna

27 лет
USA

AnusikМои рецепты
 
25 Фев 2010 0:49

Распечатать сообщение
Сарочка писал(а):
Агар агар купила теперь можно и попробовать сделать такую красоту! nyam2


а где агар купили подскажите!?
Papilio

Наталия

31 год
Москва

PapilioМои рецепты
 
25 Фев 2010 14:41

Распечатать сообщение
Агар купила м. Сухаревская магазин Индийские специи. Посмотри в яндексе сайт этого магазина. Там есть несколько адресов.
Сарочка

Олюся

36 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
26 Фев 2010 20:48

Распечатать сообщение
Сарочка

Ольга, спасибо за адреса магазинов! girl_in_love
Доминика

Валентина


Москва

ДоминикаМои рецепты
 
26 Фев 2010 22:26

Распечатать сообщение
Морковка, пожалуйста! good
Сарочка

Олюся

36 лет
Москва (Санкт- Петербург)

СарочкаМои рецепты
 
11 Мар 2010 17:36

Распечатать сообщение
Здравствуйте скажите пожалуйста кто из германии, в каком магазине можно купить фруктовый желатин??? я знаю только обыкновенный желатин, или если кто может выложите картинку как выглядит, жду ответа, очень хочется зделать зефир) Smile Smile Smile
Milka-89

Людмила

27 лет
Germania

Milka-89Мои рецепты
Страница 3 из 8

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |