Закуска «колобочки»

Сообщение Автор
Закуска "колобочки"
19 Ноя 2008 12:44

Распечатать сообщение
Фото

Понадобится:
3 шт. картофеля (заранее отварить)
1 яйцо
1 ст. л. раст. масла
чеснок
50г. сливочного масла
зелень петрушки
100г. филе сельди
* * *
1. варённый картофель натереть на мелкой терке.

2. яйцо взбить до однородной массы, добавить соль, и растительное масло.

3. полученную смесь влить в картофель и тщательно вымешать ложкой.

4. филе сельди изрубить на мелкие кубики.

5. сформировать шарики размеров в грецкий орех, в срединку вложить немного селедочки и обжарить на растительном масле до золотистого цвета на большом огне.

6. сливочное масло растопить, добавить измельчённый чеснок. Этим соусом полить хрустящие шарики. Украсить зеленью петрушки.

ммммм nyam2 хрустящая закусочка готова good2

Фото


если вы ждете гостей - то очень эфектно эта закусочка будет выглядеть если выложить на плоское блюдо в виде пирамидки))
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
19 Ноя 2008 14:38

Распечатать сообщение
nyam2 выглядит очень аппетитно
Спасибо за рецепт Romashki
lenka

lenka

31 год
Украина-Киев

lenkaМои рецепты
 
19 Ноя 2008 15:06

Распечатать сообщение
интересненько...надо попробовать nyam2
Daenur

ilona

55 лет
israel

DaenurМои рецепты
 
19 Ноя 2008 15:12

Распечатать сообщение
Daenur
lenka
girl_claping приятного вам аппетита
шикарного застолья!
- попробуйте - не пожалеете Rose Rose Rose
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
20 Ноя 2008 10:53

Распечатать сообщение
оч. интересный рецепт)))) good2
Е.Ю.

Елена

33 года
Татарстан

Е.Ю.Мои рецепты
 
20 Ноя 2008 12:46

Распечатать сообщение
Е.Ю.
Леночка, спасибо огромное!
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
04 Дек 2008 22:56

Распечатать сообщение
*Oksana*
Действительно, очень вкусно!
Сейчас приготовила - нам всм очень понравилось good2
Вот только шарики перед обжаркой надо обвалять в муке или в панировочных сухарях. А то я первую партию закинула прям так и они у меня развалились, а следующие в муке обваляла и все Ок nyam2
Элька


33 года
Москва

ЭлькаМои рецепты
 
08 Дек 2008 16:57

Распечатать сообщение
Элька
Спасибо
Rose
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
29 Дек 2008 15:03

Распечатать сообщение
*Oksana* писал(а):
Oksana*


в закладочках. Romashki буду готовить на НГ. Обязательно отпишусь как получилось sharik New Year Go
ya-koschka

Лёля

35 лет
Екатеринбург

ya-koschkaМои рецепты
 
29 Дек 2008 18:07

Распечатать сообщение
ya-koschka
good2 жду с нетерпением New Year Drink
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
06 Янв 2009 15:09

Распечатать сообщение
*Oksana* делала твою закусочку на НГ, ходили к маме в гости. Всем очень понравилось good2 Вот только они у меня ни как не хотели получаться аккуратными и кругленькими. Embarassed ...может есть какой секрет Wink

Фото
ya-koschka

Лёля

35 лет
Екатеринбург

ya-koschkaМои рецепты
 
13 Янв 2009 21:44

Распечатать сообщение
ya-koschka
Лёлечка, секретов никаких нет
думаю, может картофель был переварен, или из сорта "разваристых"..... sad
если так, то в таком случае, лучше картофель недоварить слегка.
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
14 Янв 2009 2:41

Распечатать сообщение
И у меня картофельные шарики никогда не получались такими аккуратными и ровненькими. Уж с чем только не пыталась готовить... Embarassed Что ж, попробую из "липкой" картошки сделать.
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
14 Янв 2009 15:23

Распечатать сообщение
alena-solena
Алёнка!
а на большом огне обжаривали шарики?
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
14 Янв 2009 17:04

Распечатать сообщение
*Oksana*, да в кипящем масле, в бимовской высокой кастрюльке, тут дела, действительно, в картошке! У нас - со своего огорода, и конечно, она рассыпчатых сортов, вареной плохо держит форму. Я, например, люблю такую картошечку в винегрете, когда она слегка крошковата, тогда она насквозь соусом горчично-масляным пропитывается. Но ведь не во всех блюдах она хороша. Просто, теперь будем садить еще и малокрахмалистые сорта, мы уже в их необходимости много раз убеждались.
girl_haha girl_haha girl_haha
alena-solena

Алена


Россия, Западная Сибирь, Тюмень

alena-solenaМои рецепты
 
15 Янв 2009 13:12

Распечатать сообщение
alena-solena
friends
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
22 Янв 2009 13:33

Распечатать сообщение
*Oksana* писал(а):
думаю, может картофель был переварен, или из сорта "разваристых".....

наверно...я в магазине покупаю картошку...поэтому не знаю какого она сорта
ya-koschka

Лёля

35 лет
Екатеринбург

ya-koschkaМои рецепты
 
18 Июл 2009 14:03

Распечатать сообщение
ya-koschka
мой совет, тогде недоваривать картошечку, при жарке дойдет до необходимой кондиции Smile
OKmodern

Оксана

30 лет
Украина

OKmodernМои рецепты
 
14 Дек 2009 18:26

Распечатать сообщение
Здравствуйте!
Скажите, пожалуйста, чем можно заменить яйцо? Если его вообще не класть, что можно предпринять, чтобы шарики не развалились?
Yakrot

Марина


Тюмень

YakrotМои рецепты
 
23 Дек 2010 1:19

Распечатать сообщение
Yakrot писал(а):
чем можно заменить яйцо?


Попробуй добавить крахмал из расчета 1 ч. крахм. : 3 ч. карт. Может, чуть
меньше крахмала, это тоже зависит от сорта карт.
tannja

Татьяна


Украина

tannjaМои рецепты
Страница 1 из 1

Наверх
| Кулинарные рецепты | Женские форумы |