Рыбу мою,слегка солю,перчу,поливаю соевым соусом и отставляю мариноваться в холодильник на 30мин.Режу зелень, маринованные резаные шампиньоны смешиваю с зеленью, фарширую ими рыбку.Рыбу заворачиваю в фольгу (я фольгу смазываю раст. маслом слегка) и на мангал минут на 20-25.Очень нежно и сочненько получается!
