Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Olucha

Персональная галерея. Автор: Olucha

Персональная галерея. Автор: Olucha
Говяжьи стейки отбить,посолить,поперчить.Смазать горчицей,сверху положить векон,мелко порезаный лук,ломтик маринованного огурца и 1 ст.л фарша.Скрутить рулетиком и скрепить зубочисткой.В кастрюльку налить масло и обжарить с обеих сторон.затем в соке после жарки рулетиков обжарить сильно кубиками порезанные морковь,клубневый сельдерей,лук.Затем добавить 2 ст.л томата,50мл красного вина,1 стакан бульна.Проварить 5 минут ,добавить 1 чл перец горошком,3 ягодки можжевельника,3 душистого перца , 1 гвоздику,1 лавровый лист выложить рулетики,закрыть крышку,закрыть клапан и выставить время 30 минут.После сигнала ,сбросить давление принудительно рулетики выложить на блюдо,соус протереть через сито,добавить 1 ст л муки и проварить 1-2 минутки.На гарнир красная капуста и картофельные клезы.Приятного аппетита!
BBCode для вставки в сообщение:

ГОВЯЖЬИ РУЛЕТИКИ С КРАСНОЙ КАПУСТОЙ И КАРТОФЕЛЬНЫМИ КЛЕЗАМИ 

09 Янв 2012 3:02
Просмотров: 5
Упорядочить по:  :  

Форумы SAY7 » Фотоальбомы » Персональная галерея. Автор: Olucha
Вы можете просмотреть персональные галереи других пользователей, перейдя по ссылке в их профиле
Часовой пояс: GMT + 6

Powered by Photo Album 2.0.54 © 2002-2003 Smartor
Наверх

Кулинарный форум forum.say7.info
Powered by phpBB
Любая частичная или полная перепечатка опубликованной информации разрешается только с согласия автора.