LaMer
Валерия
50 лет
France
Светлана, забыла добавить - если будете делать в маленьких формочках - пергамент не нужно стелить, просто обсыпте крахмалом. Если делаете в одной форме и хотите, чтобы, после того, как поделите на квадратики, все срезы выглядели одинаково, обсыпте их снова крахмалом и оставьте на несколько часов. Именно крахмал подсушивает маршмеллоу и придаёт ему такую вот "морщинистую" структуру.
Рецепт и правда очень прост в исполнении. У меня сын позавчера сам себе решил сделать - в одной форме, а затем порезал на квадратики. Страшненько порезал, большими такими кусками, но зато сам и вкусно
